Hogyan főzzük a Findus szürke tőkehalat
Ajánlott főzze meg a szürke tőkehalat egy serpenyőben 11-12 percig. De elkészítésének több tucat módja van: párolva, sütőben, planchán vagy akár mikrohullámú sütőben. A fagyasztott fehér szürke tőkehal nagyon jól bírja a főzést, a választott módszertől függetlenül. Eredmény: szilárd textúra és nagyon fehér hús, a tányér legszebb hatása !
Íme néhány ötlet receptek fehér tőkehal hogy inspirálja.
Hogyan főzzük a szürke tőkehalat a sütőben ?
Adjon hozzá egy kis kényeztetést a a szürke tőkehal receptjeit vagy fehér halat sütőben főzve, apró zöldségekkel, olívaolajjal és néhány gyógynövénnyel. A fehér tőkehal filé 16–18 perc alatt készen áll a 200 ° C-os sütőben. Csak annyit kell tennie, hogy kiveszi a táskából, és félig felfelé, sütőpapírral bélelt megfelelő edénybe teszi. Csepegtessen olívaolajjal és citromlével, hogy a hús puha maradjon.
Képzelje el: a sütőből kiszivárgó jó szag, amelytől a szája megöntözik ... sütött hekk receptek kedvenc? Tőkehal filéink és sült zöldségeik a sütőben konfitálódnak! Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mindössze annyit kell tennie, hogy a tőkehal darabokat és a választott apró zöldségeket (burgonya, cukkini, olajbogyó, de paprika vagy koktélparadicsom is miért nem!) Egy edénybe helyezi, és ráteszi. olivaolaj. Megszórjuk provence-i gyógynövényekkel, mielőtt kb. 20 percig sütjük 200 ° C-on. Amikor a hal és a zöldség gyönyörű arany színt kapott, készen áll !
Hogyan főzzünk hekket egy serpenyőben ?
Szeretne elkészíteni egy jó halételt, de kevés az idő? Gondolj a szürke tőkehalra! Részekre vágva könnyű és gyors főzni egy serpenyőben. Itt van kettő fehér tőkehal receptek kevesebb mint 30 perc alatt kész, főzés is !
- Sült fehér szürke tőkehagyma fokhagymával és szalonnával, krémezett spenót köménnyel ízesítve: a fehér szürke tőkehal filét kb. Két órán át hagyja kiolvadni a táskájából, egy hűtőszekrényben lévő edényben. Miután megolvadt, vágja őket 4 cm vastag részekre. Így gyorsabban fognak főzni! Kezdje azzal, hogy gyorsan felpiszkálja őket mindkét oldalra, egy forró serpenyőbe egy csipet olívaolajjal. Ezután távolítsa el őket, miközben elkészíti a kíséreteket. Az utolsó pillanatban tegye vissza a fehér szürke tőkehal darabjait a serpenyőbe, és főzzük a szószban további 2-3 percig. Spenóttal, friss tejszínnel és egy kis köményt tálalunk.
- Tőkehal filé a Cukkini Caponatán: Ehhez a recepthez még a fagyasztott fehér szürke tőkehal filét sem kell felolvasztani! Egyszerűen távolítsa el a kék filmet, amely védi őket, és törölje le egy tiszta ruhával. Főzzük őket 11–12 percig forró serpenyőben, egy csepegtető olívaolajjal, a főzés felénél fordulva. Cukkini, poreau és zeller caponatáján tálaljuk, és díszítjük egy csomó balzsamecettel vagy néhány bazsalikomlevéllel.