Hogyan főzzünk burgonyát zrazy hússal
A burgonya zrazy, egyfajta palacsinta töltelékkel, nemzeti étel egyes kelet-európai népek konyháiban. A történészek megosztották a véleményét eredetével kapcsolatban: vannak, akik úgy vélik, hogy a Lengyel – Litván Köztársasághoz Olaszországból érkezett a 16. században, mások szerint hagyományos litván étel.
| Krumpli - | 6 darab. |
| Sertés szűzpecsenye - | 400 g |
| Íj - | 2 fej |
| Zsíros vaj - | 150 g |
| Tojás - | 2 darab. |
| Liszt - | 2 TBSP. l. |
| Kapor - | becsomagolni |
| Só - | íz |
| Napraforgóolaj - | 2 TBSP. l. |
| Főzési idő: 75 perc | Kalória/100 gramm: 124 Kcal |
A burgonyát megtisztítjuk és szorgalmasan megmossuk, negyedekre vágjuk és forró vízbe mártjuk forrni. Hideg vízbe helyezve a burgonya kevésbé ragadós lesz.
A kimosott húst, darabokra vágva átfut a darálón. Felgyorsíthatja a folyamatot és vásárolhat darált húst, de akkor nem bízik az elkészített termék minőségében.
Keverje össze szinte az összes burgonya pácot, csak három - négy kanál maradjon. Adjunk hozzá lisztet, tojást és kaprot. A tojások száma változhat, lásd a burgonyatészta állagát.
Megtisztítjuk a hagymát és kockákra vágjuk, növényi olajban megsütjük, feltesszük a tölteléket, adunk hozzá egy kis sót, és félig főzzük. Húzza ki a burgonyakeveréket kolbásszá, apró kockákra vágva, mint a gombóc, tenyerével pépesítse. Tegye a darált húst az egyik felére, fedje le a másodikat, és szorosan zárja le a széleket.
A pálmafákban a félkész terméket összetörjük, lisztbe áztatjuk, és olvasztott vajban megsütjük.
Hogyan főzzünk pároltan
- Burgonya - 5 darab;
- Csirkemell - 2 darab;
- Hagyma - 1 db;
- Liszt - 5 evőkanál. l.;
- Tojás - 1 db;
- Só - ízlés szerint;
- Sűrített vaj - körülbelül 100 g;
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
Kalóriatartalom: 85 Kcal/100 g.
Tegye a megfőtt csirkemellet forrásban lévő vízbe, adjon hozzá egy kis sót és adjon hozzá egy kis darab hagymát. A burgonyát megtisztítjuk és megfőzzük is. Jól főzve puhának és puhának kell lennie.
Tisztítsa meg a hagymát, és olívaolajban keltse meg. A húslevesből húst veszünk, felosztjuk csíkokra és megfordítjuk az elektromos húsdarálót. Keverjük össze sült hagymával, és adjunk hozzá egy kis sót.
Burgonyapüréből kis tortillákat készítünk, középre a tölteléket ráhelyezzük, nedves tenyérrel zirzy-t és speciális rácsra tesszük. Aktiváljuk az elektromos eszközt, öntsünk vizet a tartályba, állítsunk be szinteket zazamival és kapcsoljuk be az időzítőt 20 percre.
Friss zöldeket adhatunk a csirkehúsleveshez, és burgonya zazamival és alacsony zsírtartalmú tejföllel tálalhatjuk.
Felejthetetlen finom burgonya zrazy a sütőt betöltő hússal
Az étel olyan háziasszonyok ízlésének fog megfelelni, akik szeretnek valami szokatlant és eredetit főzni egyszerű termékekből. Elektromos sütőben sütve zrazy ropogós és lédús töltelékkel rendelkezik. Kemény sajt hozzáadható, de ez nem kötelező.
- Burgonya - 1 kg;
- Hagyma - 2 darab;
- Borjú - 300 g;
- Zsemlemorzsa - csomagolás;
- Tojás - 1 db;
- Liszt - 4 evőkanál. l.;
- Krémes (nem kenhető) vaj - 100 g;
- Finomítatlan olaj - 4 evőkanál. l.;
- Só - ízlés szerint.
Kalóriatartalom: 114 kcal/100 g.
Jól megmossuk a burgonyát, és egyenruhában forrásban lévő sós vízbe dobjuk. Készenléti teszt fogpiszkáló vagy villa. Ürítse ki a húsomat és szárítsa meg konyhai papírtörlővel.
Vágjuk szeletekre, és forgassuk meg húsdarálóban. Tisztítsa meg és aprítsa fel a hagymát turmixgépben. Vajot gyűjtünk és egy serpenyőben megpirítjuk a hagymakását, hozzáadunk darált marhahúst, fűszereket, sót és tíz-tizenöt percig főzzük, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen el.
Tisztítsa meg a burgonyát, mne tolkushkoy, verje fel a tojást, adjon hozzá lisztet és vajat. Hagyja kihűlni. Sűrű hosszú kolbászt forgatunk bele, kis tekercseket szedünk és burgonyapogácsákat formázunk, darált hússal, hagymával töltjük meg. Megszórjuk zsemlemorzsával, és egy kis serpenyőbe tesszük. Húsz percig sütjük.
Megtanulják, hogyan lehet csirkés tésztalevest készíteni, mennyire hasznos az étel, és kinek kellene enni.
A klasszikus recept a rákhússalátához, lépésről lépésre ajánlások elolvasása fotókkal.
Hogyan készítsünk finom pizzát lassú tűzhelyben, hihetetlenül finom ízű, olvassa el cikkünket itt.
Hogyan készítsünk burgonyát zrazy gombával és darált hússal
Az egyik klasszikus termékkombináció a burgonya, a gomba és a hús. Ebben az ételben egészében hatnak, és nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. Jobb, ha friss erdei gombákat keresünk és használunk, de nem üvegházat, akkor az íze csak isteni lesz.
- Ceps - 300 g;
- Burgonya - 6 darab;
- Hagyma - 2 fej;
- Sárgarépa - 1 darab.
- Vaj - 50 g;
- Fiatal marhahús - 450 g;
- Tojás - 1 db;
- Só, bors - ízlés szerint.
Kalóriatartalom: 165 Kcal/100 g.
Addig főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem fő. A gombákat jól megmossuk vízben és kockákra vágjuk. Napraforgóolajban sütjük. A húst egy darálóban megcsavarják és darabokra vágják.
A zöldségeket megtisztítjuk és felaprítjuk, vajban megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, jól összekeverjük és 20 percig pirítjuk. Kenje meg a gombát, szórja meg borssal, szórja meg borssal és keverje össze. Kapcsolja ki a gázt, és hagyja kihűlni.
Keverje össze a menta burgonyát a krumplipürében, a vajat, a tojást és a lisztet, és hagyja öt-tíz percig hűlni, hogy glutén képződjön.
Nyújtsuk ki a krumplitésztát, válasszuk szét a kis tortillákat, tegyük a tenyerünkbe, töltsük meg és azonnal kössük össze a széleket. Hogy jól megmaradjanak, megnedvesítheti olajjal vagy vízzel.
A félkész termékeket lisztbe forgatjuk, és fűtött olajban szép barnás színűre sütjük.
Javasoljuk, hogy burgonya forralásakor a vizet ne sózzák meg, hanem lisztet és tojást adnak hozzá. Az eredmény finoman ropogós, amikor a félkész terméket egy tojásba mártják, majd panírozzák. Nagyon ízletes és diétás, hal töltelékkel.