Hogyan főzzünk darált hús szarvakat egy serpenyőben, sütőben és lassú tűzhelyben

Ma hazánk egyik leghíresebb ételéről fogunk beszélni - darált húsú tésztáról. Talán nehéz lenne megnevezni legalább egy olyan családot Oroszországban, amely még egyszer sem készítette fel. Ez az étel viszonylagos egyszerűsége miatt nagy népszerűséget érdemel.

Csak egész évben keverje össze a cérnametélt, lehetőleg egyszerű szarvakat darált hússal, és adjon hozzá néhány zöldséget. Minden egyszerű és egyértelmű, mind a gyerekeknek, mind a felnőtteknek nagyon tetszik.

Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell ezt az ételt főzni minimális idő és erőfeszítés mellett, teljesen különböző összetevők felhasználásával. Ebben az esetben az étele teljesen egyedi fogást kap, ugyanakkor szokatlanul illatos és nagyon ízletes...

Összetevők

szarvak -	180 g
a víz -	1 l
hagymaleves -	½ db.
darált sertéshús és marhahús -	150 g
a víz -	2 evőkanál.
vaj -	50 g
cukor és só -	ízlés szerint
Főzési idő: 40 perc	Kalória/100 gramm: 295 Kcal

Jelenleg sokféle receptet találhat a kúpokhoz tengerészeti módon. A klasszikus recept azonban, amely nagyszülőktől érkezett konyhánkba, megvan a maga egyedi varázsában, és ötvözi az összes zsenialitást - a csodálatos ízt, a főzés egyszerűségét és gyorsaságát, a megfelelő alapanyagok rendelkezésre állását és még azt is, hogy el lehet rontani...

Hogyan főzzünk darált hússzarvakat tengeri módon:

Hogyan főzzünk darált szarvakat paradicsommártásban

Ha nem akar egyszerűen apróra vágott cérnametélt enni darált hússal, akkor ez az étel nagyon változatos paradicsomszósz lehet. Valójában nincs szükség bonyolult manipulációkra, csak adjon hozzá néhány egyszerű zöldséget. És főzni paradicsomos húsmártást meglehetősen egyszerű és otthon.

paszta - 200 g;
darált sertéshús - 250 g;
fokhagyma - 2 gerezd;
hagyma - ½ db;
paradicsompüré - 2 evőkanál. azt.;
vaj - 25 g;
növényi olaj - 1 asztal. azt.;
bazsalikom, oregánó, kapor és petrezselyem;
só, bors.

Főzési idő: 45 perc.

Kalóriatartalom: 269 Kcal.

A darált hússal és paradicsommártással szarvakat főzni egy serpenyőben könnyű és egyszerű:

Készítsen friss darált húst. A legalkalmasabb ehhez az ételhez;
Süsse meg és apróra vágja a hagymát és a fokhagymát. Egy mély serpenyőben öntsön növényi olajat, és adjon hozzá egy kis szelet vajat. A fokhagymás hagymát kellemes arany árnyalatúra kell sütni;
Amikor a zöldségek elkészültek, hozzá kell adni a darált húst. A főzéshez vegyen egy fából készült spatulát, mert az a legkönnyebben feltűnt darabokat törni fogja. Minél kisebbek ezek a darabok, annál egyszerűbb és gyorsabb lesz a darált hús elkészítése;
Fűszerezzük a húst gyógynövényekkel és fűszerekkel, majd amikor ropogóssá válik, adjuk hozzá a paradicsompürét. Mindent jól össze kell keverni, és bele kell önteni a serpenyőbe és egy kis levesbe, hogy a szósz folyékonyabb legyen. Folyamatosan keverjük, és még legalább tíz percig pároljuk;
Ezalatt az al-dente állapotban forraljuk fel a tésztát. Mivel a szószban még forrni fognak, nem szabad őket nagyon megemészteni. Ezután adjuk hozzá a szarvakat a mártáshoz, és keverjük össze mindent. Az elegyet további öt percig keverjük, majd levesszük a tűzről.

Recept sütéshez csirkehéjjal, zöldségekkel és gyógynövényekkel

Az étrend diverzifikálásához és további zöldségek hozzáadásához könnyedén felhasználhatja ezt a receptet. Az összes felhasznált összetevő meglepően harmonikus kombinációja egyszerűen meghökkent.

paszta - 200 g;
darált csirke - 180 g;
víz - 1,5 l;
sárgarépa - 1 darab;
hagyma - 1 darab;
édes paprika - 1 darab;
paradicsom - 2 darab;
fokhagyma - 4 gerezd;
bazsalikom, szárított oregano;
friss zöldek: petrezselyem, kapor, koriander - egy csomó;
só, bors.

Főzési idő: 45 perc.

Kalóriatartalom: 325 Kcal.

Hogyan főzzünk apróra vágott csirkeszarvakat, zöldségeket és gyógynövényeket:

Készítsük elő a paradicsomot. Csak elégesse forralt vízzel, ez segít eltávolítani a nem kívánt bőrt. Ezt követően vágja őket kis kockákra. A sárgarépát apró csíkokra lehet vágni vagy reszelni. A bolgár paprikát meg kell tisztítani a magoktól, és szalmába is kell vágni. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Tegye ugyanezt a fokhagymával;
Most húsvét ideje van. Tegyen egy tál sós vizet a tűzhelyre, és forralja fel. Ezt követően öntsük a tésztát és forraljuk fel a félkész főzés szakaszában;
Helyezzen egy mély serpenyőt és egy serpenyőt a tűzhelyre. Fűtött serpenyőben megpirítjuk a darált húst, felváltva barnítsuk meg az összes darabot, mindent fűszerezzünk és csókoljunk. Egy serpenyőben le kell metszeni egy kis hagymát, majd hozzá kell adni a sárgarépát. Csökkentse a hőt közepesre, majd dobja borssal és fokhagymával, majd néhány percig és paradicsommal. Mindent kihagy, és fűszereket ad hozzá;
Amikor a zöldségek megfőttek, tegyük a töltelékbe egy kis pörköltet. Ezt követően tegye az elkészített tésztát, keverje össze mindent és forralja fel egy kicsit;
Készítse elő a zöldeket: jól meg kell mosni és elég finomra kell vágni. A kifőtt szarvakat nyomja össze.

Olvassa el, hogyan lehet finom és lédús darabokat főzni a mikrohullámú sütőben különböző típusú darált húsból.

Hogyan készítsük el a téli fokhagymát - friss, sós, pácolt. Olvassa el receptjeinket itt.

Cikkünkben olvassa el, hogyan lehet sovány snackeket készíteni az ünnepi asztalon.

Tészta hal és apróra vágott paradicsom hozzáadásával

Ha nem vagy nagy húsbarát, akkor szokatlan ételeket főzhet, ha a darált húst egyszerűen csak halra cseréli. Ez kétségtelenül változatosságot hoz egy ilyen rendszeres menübe.

paszta - 200 g;
pangasius, lazac vagy szürke tőkehal filé - 200 g;
hagyma - ½ db;
paradicsom - 1 darab;
bazsalikom, szárított oregánó, só és bors.

Főzési idő: 30 perc.

A szarvak őrölt és vörös halakkal történő főzése a következő legyen:

Előmelegítjük a tésztát. Tegye ugyanezt a szokásos módon, de körülbelül egy perccel azelőtt, hogy a szarvak elérnék az al-dente állapotot, győződjön meg arról, hogy babérlevelet tett a vízbe;
A halfiléket meg kell tisztítani az összes csonttól, és húsdarálóval darált húst kell készíteni. Néhány percig serpenyőben kell sütni, majd apróra vágott paradicsomot és szárított gyógynövényekkel fűszereket adnak hozzá;
Tegye a főtt tésztát a serpenyőbe, és keverje össze mindent. Ha szükséges, adjunk hozzá sót és fűszereket. Fedje le az összeset fedéllel, és hagyja, hogy a szarvak még néhány percig alacsony hőmérsékleten kialudjanak. Ezt követően az étel felszolgálható.

Töltelékkel töltött tészta

Ez az étel kiváló alternatívája a klasszikus tésztának tengeri módon. A sütő elkészítésekor lesz ideje eltávolodni a tűzhelytől.

csiga tészta - 200 g;
darált marhahús - 350 g;
ou - ½ db;
hagyma - ½ db;
paradicsom - 1 darab;
kemény sajt - 100 g;
kapor - egy pár ág;
fűszerek és só.

Darált hússal és sajttal töltött kúpok főzése a sütőben:

Készítsük elő a marhahúst. Ehhez egy mély tálban keverje össze sóval és fűszerekkel, majd egy tojást használjon kötőanyagként. Jól összekeverjük és hozzáadjuk a reszelt sajtot;
Az apróra vágott hagymát enyhén aranybarnára sütjük. Továbbá ebben a szakaszban érdemes forralni a kannát;
Vegyünk egy nagy nyers csigát, mindegyiket darált hússal töltve meg. Sütőpapírra kell tenni őket meglehetősen közel egymáshoz. Amikor teljesen kitölti a forma alját, tegyen egy réteg hagymát a csigákra, és öntsön forralt vizet az egészre. Vágja le a paradicsomot, és tegye a tetejére;
Körülbelül negyven percig sütünk mindent a sütőben. Hőmérséklet - 200 fok. Mielőtt kivenné a sütőből, mindenképpen ellenőrizze az előkészítést.

Válasszon ételeket lassú tűzhelyben

A tészta főzéséhez olyan hasznos konyhai eszközben, mint a lassú tűzhely, nem kell ismernie semmilyen különleges titkot. Az étel abszolút csodálatosnak bizonyul, mert az így elkészített tészta mindig jól be van áztatva mártásokban, de egyáltalán nem forr.

paszta - 200 g;
krém - 4 étkezés. azt.;
tojás - 1 darab;
darált hús - 250 g;
hagyma - ½ db;
víz - 0,5 l;
sárgarépa - 1 darab;
sajt - 200 g;
növényi olaj;
só, bors.

Elkészítési idő: 1 óra 15 perc.

A darált hússal és sajttal rendelkező szarvakat lassú tűzhelyben az alábbiak szerint kell elkészíteni:

Készítsen zöldséget: grillezett sárgarépát, vágjon hagymát apró kockákra. Előre is válogatnia kell a reszelt sajtot;
Hozzáadunk apróra vágott hagymát, sót, borsot, valamint egy tojást. Mindezt jól el kell keverni egy külön tálban;
Kenje meg olajjal a multicooker alját, és adja hozzá a tejszínt. Tegye az összes tésztát és darált húst. Keverjen össze mindent és öntsön vizet úgy, hogy az teljesen ellepje az összes tésztát;
Tegyen vissza mindent "Quenching" módba, és főzze körülbelül egy órán át. Öt perccel a főzés előtt nyissa ki a multicooker fedelét, és öntse a sajtot. Főzz tovább. Miután ez az edény késznek tekinthető.

Hasznos tanácsok

Ha nagy szarvakat szeretne darált húsból készíteni, mindenképpen használjon kiváló minőségű tésztát, lehetőleg a számukra használt legnagyobb vagy első osztályú búza jelölésével ellátott csomagoláson;
A haditengerészeti klasszikus tészta állaga meglehetősen száraz, ezért a legjobban egyfajta szószhoz - paradicsomhoz, tejszínhez vagy még sok máshoz - szolgálják fel...

Nem nehéz előkészíteni a szarvakat darált hússal, ezért a főzési folyamat nem tart túl sok időt a háziasszony által már elfoglalt időtől. Ugyanakkor a receptek ilyen sokfélesége nem teszi lehetővé ennek az ételnek a korlátozását és zavarását...