Hogyan főzzünk tökéletesen egy FoodStory lazacfilét

A lazac mindig jó választás a házi vacsorához a hét folyamán. Nem csak azért, mert egészséges, hanem azért is, mert könnyen és gyorsan elkészíthető. A legjobb módszer a lazac megsütése, amely elegendő ahhoz, hogy a hús lédús és a bőr ropogós legyen. De addig néhány dolgot szem előtt kell tartani.

1. Vásároljon megfelelő darab húst. A lazacfilé tökéletes a serpenyőben történő főzéshez, míg nagyobb darabokat a sütőben vagy a grillen főzhetünk. Ötletként egy reszelőnek kb. 200 gramm.

tökéletesen

2. Használjon jó serpenyőt. Szüksége van rozsdamentes acél serpenyőre vagy öntöttvasra. Bármelyiket is választja, elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a filét beletegye anélkül, hogy összezsúfolná őket.

3. Vegye ki a filét a hűtőszekrényből kb. 15 perccel a főzés előtt. Ha azt szeretné, hogy a lehető legegyenletesebben főzzenek, akkor hagyni kell, hogy szobahőmérsékletre melegedjenek.

4. Törölje le őket törölközővel. Azt szeretné, hogy a filé a lehető legszárazabb legyen, hogy ne főzze meg a serpenyő alját.

5. Jól melegítse fel a serpenyőt, majd adjon hozzá egy réteg olajat (kb. Egy evőkanál).

6. A lazacot sóval ízesítse, mielőtt beteszi a serpenyőbe.

7. Tegye a filét a serpenyőbe, bőrrel lefelé. Hagyja főzni néhány percig (8-9 percig, ha a filé vastag, 6-7 percig, ha vékonyabb).

8. Fordítsa meg a filéket a másik oldalon, és hagyja további 2 percig főzni.

9. Távolítsa el a lazacot egy papírtörlővel letakart tányéron, és hagyja, hogy a filé tálalásig 3 percig "pihenjen".

A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.

Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.