Hogyan helyettesítsük a tésztát zöldségekkel
A tél végeztével a kiadós ételek nagyon nehezen emészthetők, nem is beszélve arról a tényről, hogy gyakran oda akarunk figyelni az alakunkra, hogy a tengerparton kószálhassunk. Ezért a zöldségek minden eddiginél étvágygerjesztőbbé válnak, és a tészta tökéletes helyettesítőként mutatják be magukat! Felére csökkentheti a tészta mennyiségét, és így könnyebb ételt kaphat, vagy teljesen kicserélheti őket. A toutComment.com e cikkében számos ötletet adunk Önnek hogyan lehet a tésztát zöldségekkel helyettesíteni.
- Cukkini
- Spagetti tök
- Káposzta és karfiol
- Padlizsán
- Zöldséges tészta
- A zöldséges tészta már készen áll
Cukkini
Cukkini és a squash egyéb fajtái az egyik legjobb lehetőség a tészta zöldségekkel való helyettesítésére. Nagyon könnyű hígítani a zöldségeket spagetti vagy tagliatelle alakban, köszönhetően a zöldséghámozónak vagy a julienne hámozónak. A spiralizátorok kiválóan alkalmasak hosszú, vékony csíkok készítésére is, amelyek elfelejtik, hogy nem eszel igazi spagettit.
Miután csíkokra vágta, néhány percig forralhatja a cukkinit, majd tésztahelyettesítőként felhasználhatja az Ön által választott mártással. Használhatja őket rétegként is növényi lasagna, vagy tekerje fel őket, és töltse meg őket, mint a cannelloni. Ezek alapjául szolgálhatnak saláták, például friss sajttal vagy egyszerűen olívaolajjal öntötték.
Spagetti tök
A tésztával a zöldségekkel való helyettesítés legegyszerűbb módja továbbra is igénybe veheti az úgynevezett "spagetti tököt", amely lehetővé teszi növényi "tészta" megszerzését anélkül, hogy bármilyen eszközt használna. Főzhetjük tésztára vágás előtt vagy után (20-30 percig kell forralni). A mag eltávolítása után a tök közepe villával vagy csak a kezével könnyen elvékonyodhat. Ha nyersen használja őket, akkor sokáig eltarthatnak.