Hogyan javíthatja a szív egészségét friss tavaszi ételekkel
Áttekintés
A friss tavaszi ételek, valamint a szezonális gyümölcsök és zöldségek biztos módszer a szív egészségének javítására.
Amellett, hogy finomabbak és olcsóbbak a meleg évszak elején, ezek a természetes termékek az egészséghez szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat biztosítanak.
Az antocianinban gazdag gyümölcsök csökkenthetik a szívbetegségek kialakulásának kockázatát - állapították meg a kutatók. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy egy felnőtt naponta legalább 115 gramm gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon el, hogy testsúlyát és vérnyomását optimális paraméterek mellett tartsa fenn.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
A szezonális gyümölcsök és zöldségek egészségügyi előnyei
A tudósok számos tanulmányt végeztek, amelyek kimutatták, hogy a friss gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend együtt jár a szív egészségével. Ha több ilyen terméket ad be étrendjébe kora tavasszal, tovább védi a szívét és csökkenti más krónikus betegségek, például depresszió és rák kialakulásának kockázatát.
A Preventive Medicine folyóiratban 2013-ban megjelent tanulmány megpróbálta kiemelni a friss gyümölcsök és zöldségek fokozott fogyasztása és a mentális egészség közötti összefüggést. Kanadai kutatók, akik több mint 300 000 ember egészségi állapotát értékelték 10 év alatt, megállapították, hogy a megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztás közvetlenül összefügg a depresszió kockázatának csökkenésével. Másrészt az ezekben az ételekben kevés étrendet a hangulati rendellenességek és a szorongás fokozott esélyével társítják.
A Mayo Klinika egy másik, 2011-ben publikált tanulmánya összefüggést talált a hasnyálmirigyrák kialakulása és a gyümölcsökben és zöldségekben, a teljes kiőrlésű gabonákban és a rostokban alkalmazott helytelen étrend között.
A McMaster Egyetem kanadai kutatóinak egy másik tanulmánya 2011-ben azt találta, hogy azok az emberek, akik genetikailag hajlamosak a szívbetegségekre, csökkenthetik a megbetegedés kockázatát, ha friss gyümölcsöt és zöldséget esznek naponta 5 adagban. A 9. kromoszómát tartalmazó gén, amelynek az európai lakosság egyötöde a tulajdonosa, hibás a szívbetegségekre való genetikai hajlamban.
Ezért nagyon fontos, hogy az étrendet a szezonális gyümölcsök és zöldségek gazdag fogyasztása köré igazítsa, mert
- Alacsony zsír- és kalóriatartalmuk van.
- Fontos kálium-, élelmi rost-, folsav-, A- és C-vitamin-források.
- A káliumban gazdag ételek segítenek a vérnyomás, a burgonya, a fehér bab, a paradicsom, a zeller, a spenót, a lencse stb.
- Élelmi rostot biztosít, amely csökkenti a koleszterinszintet és implicit módon a szívbetegségek kockázatát.
- Biztosítja a szükséges folsav bevitelt, amely részt vesz a vörösvérsejtek képződésében.
- Jelentős mennyiségű C-vitamint biztosít, amely megőrzi a fogakat és az ínyeket, ami az egészséges szívrendszer fenntartásának feltétele.
Szezonális gyümölcsök és zöldségek a szív egészsége érdekében
Használja ki teljes mértékben a szezonális gyümölcsök és zöldségek hozzáférhetőségét mind kiváló ízük, valamint az év többi évéhez képest kedvezőbb áruk, mind a szív egészségére gyakorolt pozitív hatásuk miatt.
eper olyan tavaszi gyümölcs, amelyet a lehető leggyakrabban frissen kell fogyasztania. Az American Heart Association tanulmánya szerint mindössze heti három vagy négy adag eper segít a nőknél akár 32 százalékkal csökkenteni a szívroham kockázatát.
spárga kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező szezonális zöldség, amely biztosítja a B-vitaminok és a folsav komplexét, amely az orvosi szakértők szerint központi szerepet játszik a szív egészségében és a szervezet sejtek regenerálására való képességében.
borsó A friss apró-júliusi mennyiségben kezd nagy mennyiségben rendelkezésre állni, kiváló rostforrásként. A borsófogyasztás segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet, a jóllakottságot és fenntartani a normális testsúlyt, ami mind szükséges a szív teljes egészségéhez.
Diéta a tavaszi méregtelenítéshez
Köhögés - milyen szerepet játszik és hogyan kezeljük típusa szerint?
bab Csodálatos rost-, folsav- és magnéziumforrás, amely fontos ásványi anyag a vérnyomás szabályozásában.
Egyéb gyümölcsök és zöldségek, amelyek ebben az időszakban gyakrabban szerepelnek a napi menüben, a kajszibarack, az őszibarack, a paprika, a hagyma, a brokkoli, a spenót, az összes zöld leveles zöldség, a padlizsán és a bab hüvely.
Tanulmányok bebizonyították spenót, gazdag nitrátokban, segít csökkenteni a vérnyomást és javítja a nők szívműködését az antioxidánsok fontos mennyisége révén. Heti legalább három adag bogyó fogyasztása is segít csökkenteni a szívinfarktus kockázatát a 30 évnél idősebb emberek körében.
paradicsom, A különösen főttek a likopin természetes forrása, egy erős antioxidáns, amely a véráramba kerülve akár 55% -kal is csökkenti a szívroham kockázatát. Bár a C-vitamin-tartalmuk miatt nagyra értékelik őket, a narancsok minden gyümölcs esetében 3 gramm rostot tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy csökkentik a szervezet koleszterinszintjét.
Narancsos paprikaMagas káliumtartalommal rendelkeznek, amely ásványi anyag természetesen csökkenti a vérnyomást.
A szezonális gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának formája
A szezonális gyümölcsök és zöldségek elfogyasztása szintén fontos a valódi szív-egészségügyi előnyök eléréséhez. Például, ha zsíros szószokkal és cukrokkal és telített zsírokkal teli öntetekkel ízesítik őket, akkor meglehetősen veszélyesek az egészségre.
A legtöbb gyümölcs és zöldség frissen fogyasztható, vagy görög joghurttal vagy sovány hússal együtt. Azok, akiket főzni kívánnak, megőrzik tápértéküket, ha elkészítik őket
- A grillen. Az olívaolajjal, sóval és borssal ízesített gomba, hagyma, kaliforniai paprika vagy spárga igazi finomság.
- Gőz. A zöldségek sértetlenül tartják tápanyagukat, lágyabbá válnak, de nem gazdag kalóriákban.
- A sütőben. A sült zöldségek mindig a hús és más kiadós ételek legegészségesebb köretei.