Hogyan javítják az ételhackerek étrendünket - HZ
Élelmiszer-hackerek: Optimalizált menü elkészítése. Ivo Näpflin
A programozók fel akarják kelteni az embereket a tudatosabb fogyasztás és az egészségesebb táplálkozás miatt. Az OpenFood Hackdays napjainkra Zürichben és Lausanne-ban került sor.
Fehér táblákra rajzolnak gondolattérképeket, festenek az utómunkálatokra, megnyomják a számítógép gombjait és hangosan megbeszélik: mi az első pillantásra, hogy a hallgatói munkacsoportok egy élelmiszer-hackathon résztvevői. A hétvégén 24 óra alatt 110 ember a laanneanne-i EPFL-en és 90 a zürichi ZHdK-n rakta össze a fejét, hogy újításokat fejlesszen ki a technológia és a táplálkozás között.
A nagyadat-szakemberek mellett élelmiszer-szakértők és programozók, mezőgazdasági termelők, szakácsok, alkalmazásfejlesztők, diákok és vállalkozók vettek részt az „OpenFood Hackdays” rendezvényen. Az EPFL Openfood.ch adatbázisa szolgált ötleteik alapjául, és mára nyilvánosan hozzáférhetővé tette a 15 000 élelmiszerről szóló információt. "Egyre gyakrabban az újítások alapja az adat" - mondja Hannes Gassert, az eseményen az Opendata.ch társszervezője és alelnöke.
Brainstorm egész éjjel
És hogy működik pontosan egy ilyen hackathon? A résztvevők kihívásokkal néznek szembe - például az élelmiszeripar, a startup vagy a tech szcéna képviselői. Valahogy így hangzik: "Hogyan lehet a lehető legsemlegesebb ételeket elkészíteni?" vagy: "Hogyan állíthat össze élelmiszert az ügyfelek igényeihez igazítva?"
Nagy az ipar és a szövetségi kormány érdeklődése
Az élelmiszer-hackathon célja, hogy megoldásokat dolgozzon ki a jobb táplálkozás, a felelősségteljesebb fogyasztás vagy a pénz hatékonyabb felhasználása érdekében. Gassert szervező: "A technológia új étkezési szokásokat teremthet." Elmondása szerint az élelmiszer és a technológia két megatrendet ötvöz: "Az emberek egyre tudatosabban esznek, ugyanakkor a mobiltelefonok mindig elérhetőek."
Gassert meggyőződése, hogy az újítások elengedhetetlenek az ipar számára is. A vállalatok felhasználhatják ellátási láncaik optimalizálására, a piacok jobb elemzésére, új szolgáltatások felállítására vagy üzleti modellek fejlesztésére. Nagy az ipar és a szövetségi kormány érdeklődése a hackatonok iránt. "Az innováció alulról felfelé történik - a nagy játékosok arra várnak, hogy lássák, mit fejlesztenek a kicsik, és megragadják a legizgalmasabb ötleteket."
A Migros az Engagement Migros fejlesztési alapján keresztül támogatja a hackatont. "Ezzel a programmal kiaknázzuk Svájcban rejlő lehetőségeket és lehetőségeket a digitalizálás területén, és innovációs és vállalkozói közösséget építünk az élelmiszer-adatok köré" - mondja Sylvie Reinhard, az Engagement Migros munkatársa .
Dekódolja a sört és a vásárlási segédletet
A zürichi és lausanne-i hackatonokon bemutatott eredmények változatosak: a sört dekódoló alkalmazástól az „Étel és én” alkalmazásig, amely segít az allergiásoknak vagy a diétázóknak a megfelelő termékek kiválasztásában, vagy az „OpenFarm” alkalmazáshoz, térképen mutatja a környékbeli termelőket. Az egyik csoport még egy chat-botot is kifejlesztett Jarvis néven, amely segít a vásárlásban és a főzésben, valamint adatbázisokból nyer ki információkat a termékekről.
A hétvége legjobb projektjei pénzügyi támogatást vonzanak az Opendata.ch részéről - mondja Gassert. "Az ötleteket már a korai szakaszban támogatják, hogy a fiatal vállalkozók megtehessék első lépéseiket". Az alapítók a zürichi Impact Hubban, Genfben vagy az EPFL-nél, valamint a lausanne-i szálloda-menedzsment iskolában érlelhetik ötleteiket.
Az "OpenFood Hackdays" évente kétszer kerül megrendezésre a következő három évben, a következő kiadás ősszel lesz.