Hogyan kapja meg az intoleranciát az egészségtelen ételek - és hogyan kerülheti el - a mulasztás
Ha elmondom, hogy a pékségből származó pizza, csokoládé, márványtorták, nyúlós medvék, pudingtekercsek (és szinte minden más ott van) egészségtelen, akkor valószínűleg bosszúsan forgatja a szemeit belül. Természetesen tudja, hogy ezek a feltételezett finomságok sok szeretet fogantyúvá teszik és eltörik a fogát. De tudod, hogy pontosan ugyanúgy károsítják a beledet, hosszú távon elpusztítják, és többek között akár intoleranciát is okoznak?
A stressz és az egészségtelen életmód nemcsak kiégéshez vezethet, hanem káoszt okozhat a belekben, ami intoleranciát (és más betegségeket) eredményezhet.
Hogy pontosan? Most nézzük meg ezt! Kezdjük az egészségtelen étrenddel, és a második részben kezeljük a stresszt és az egészségtelen életmódot.
De mielőtt nekilátnánk, tegyünk egy rövid kirándulást a belekbe:
Annak érdekében, hogy azonnal megérthesse, hogy az egészségtelen ételek és az egészségtelen életmód miért okozhat intoleranciát, nézzük meg közelebbről, mi is történik valójában a belekben:
Egyrészt a jó bélbaktériumok élnek ott. Békés és szorgalmas srácok, akik segítenek megemészteni az ételeket, támogatják az immunrendszert és ezáltal egészségesek és zsírsavakat állítanak elő, amelyek energiával látják el a bélbélést, serkentik a bélmozgást és védenek a vastagbélrák ellen. Biztosítják azt is, hogy a káros bélbaktériumok és gombák ne terjedjenek.
De akkor még kényelmetlenebb emberek élnek ott: a káros bélbaktériumok és gombák.
Csak arra várnak, hogy a jó bélbaktériumok figyelmetlenek legyenek, hogy elterjedhessenek a belekben. Ez végzetes lenne a beleknek (és neked), mert nagyon lusták.
A jó bélbaktériumokból egyetlen munkát sem végeznének. Az étel ekkor már nem emészthető meg optimálisan, és a megmaradt étel erjed és rothad a belekben. Ez olyan gázokat hoz létre, amelyeket Ön kellemetlen puffadásként ismer. Nem csak a melletted álló szeretteidet, hanem a beledet is szennyezik. A rossz bélbaktériumok és gombák valóban virágoznak a szennyezett belekben. Ez az ideális környezet számukra a szaporodáshoz és terjedéshez.
A jó bélbaktériumok viszont elmenekülnek a szennyezett belekből és a gomba partiról. Csak azért nincsenek bélben, mert olyan kedvesek és kedvesek, vagy mert nincs jobb dolguk. Annak érdekében, hogy szorgalmasan végezhessék bélfeladataikat, elvárják, hogy gondosan vigyázzon rájuk. Hogyan csinálod Amiben főleg egészségesen táplálkozik és egészségesen él (erről egy pillanat alatt bővebben). Mert akkor a rossz bélbaktériumoknak és gombáknak alig van esélyük elterjedni.
Vessünk egy pillantást arra, hogy mi okozza a belek nyugtalanságát (és hosszabb távon esetleg intoleranciát):
1. problémamegoldó: egészségtelen táplálkozás
Mit jelent egyébként az „egészségtelen”?
Mi a véleményed, amikor egészségtelen ételeket eszel? Esetleg csokoládé puding, eperkrém torta, karamellás és sós fagylalt, ropogós sütemények csokoládé töltelékkel, színes gumicukrok és a híres vörös címkés szóda? Bingo, a lényeg a tiéd!
Hogyan lehet túl sok cukrot tartalmazó gombaállományt növeszteni?
A cukor a gomba energiaszolgáltatója. Ha te túl sok Ha cukrot eszel, akkor szorgalmasan eteted vele a gombákat. A cukorenergia segíti őket a gyors terjeszkedésben. Fontos megjegyzés: a hangsúly a túl sok! Ez NEM jelenti azt, hogy soha többé nem szabad cukrot enni, vagy hogy azonnal növekszik a gomba populációja a belekben egy kis csokoládéval havonta.
A gomba második kedvenc étele: üres szénhidrátok
Ide tartozik minden fehér lisztből készült termék, azaz sütemény, kenyér, zsemle, tészta stb. Csak szénhidrátokból állnak, amelyek a belekben gyorsan glükózzá (cukorrá) alakulnak. Az ipari cukorhoz hasonlóan ez is gyors energiaforrássá teszi őket a gombák számára.
A jó bélbaktériumok réme: késztermékek és gyorsételek
Talán ha „egészségtelenre” gondolsz, akkor fagyasztott pizzára, hamburgerekre, krumplira és konzervált raviolira gondolsz. Ez a pont rád is vonatkozik! Általában cukrot és üres szénhidrátokat tartalmaznak, amelyekről már tudja, hogyan károsítják a beleket.
De vannak rossz zsírok, kémiai adalékanyagok is, például tartósítószerek, aromák, ízfokozók és stabilizátorok. Megterhelik a beleket, mert a jó bélbaktériumoknak biztosítaniuk kell, hogy ezek a káros anyagok ne kerüljenek a szervezetbe.
Átadják a májnak, ami ártalmatlanná teszi őket, vagy felkészíti őket a megsemmisítésre. Tehát nemcsak a beleket, hanem más szerveket is megterhelik. Ha túl sok ilyen anyag kerül naponta a belekbe, egy bizonyos ponton a jó bélbaktériumok már nem lesznek képesek kiűzni őket. Ezek az anyagok például elősegítik a toxinok képződését, amelyek viszont kedveltetik a káros bélbaktériumokat.
De az egészségtelen túl keveset is jelenthet
Már lehet kitalálni egy példát: túl kevés zöldség.
Az elegendő zöldség fogyasztása eleinte kihívás, főleg fruktóz-intoleranciával vagy a FODMAP diéta alatt. A népszerű zöldségeket, például a paradicsomot, paprikát, hagymát és fokhagymát egyelőre eldobják. Sok kliensem, köztük én is, miután fruktóz-intoleranciát diagnosztizáltak nálam, a sokk miatt alig evett zöldséget. Ami nagy hiba, mert elegendő alacsony fruktóz- és FODMAP-tartalmú zöldség van ahhoz, hogy elegendő létfontosságú anyaghoz és mindenekelőtt rosthoz jusson.
A rost fontos az egészséges bél számára
A rost tisztítja a beleket, a felhalmozódott méreganyagokat és nem kívánt anyagokat magával viszi. Ezenkívül megakadályozzák a gombák terjedését. Megtisztítják a bélfalat is, és ezáltal segítik a jó bélbaktériumokat a bél egészségének megőrzésében. Ezenkívül a jó bélbaktériumok rövid szálú zsírsavakká alakíthatják a rostokat. Ez pedig felhasználhatja a bél nyálkahártyáját energiaforrásként, és állítólag még segítenek a vastagbélrák megelőzésében is.
Az is fontos, hogy hogyan eszel
Például, ha nem rágja eleget az ételt, mert úgy gondolja, hogy a belek gondoskodnak róla, akkor téved! A jó bélbaktériumok segítenek megemészteni az ételeket. De ugyanúgy felelős azért is, hogy megfelelően és részletesen megrágja ételeit. A beled és te - csapat vagy!
A jó bélbaktériumok mindig a maximumot nyújtják, de önmagukban nem tudják optimálisan megemészteni a rosszul rágott ételeket. A hiányosan emésztett ételmaradékok lassan mozognak a belekben a kijárat felé. Erjedni kezdenek, ami gázt okoz és elrothad. Ez rossz környezetet teremt a belekben. És tudod, mi történik akkor: a jó bélbaktériumok menekülnek, a rosszak pedig jól érzik magukat és a gombákkal együtt terjednek.
Tudom, tudom ... a rágás témája ugyanolyan unalmas, mint egy adóbevallás kitöltése. Biztos vagyok benne, hogy kissé bosszantja, hogy tud a dohányzásról. De te is csinálod? Különösen, ha két találkozás között hektikusan elfogyasztja az ebédet, valószínűleg a rágást figyelmen kívül hagyja.
És hogyan keletkeznek most az intoleranciák?
Ha tartósan akadályozza a bélbaktériumok munkáját azáltal, hogy egészségtelenül étkezik, és nem rágja el kellőképpen az ételt, vagy akár el is menekülnek,
már nincs senki, aki megakadályozza a rossz bélbaktériumok és gombák terjedését. Gázokat és káros anyagokat termelnek, amelyek irritálják a bélbélést.
már senki sem védi a bél nyálkahártyáját. Megtámadják és irritálják.
az ételt már nem emésztik meg megfelelően. Az ételmaradék rothadni és erjedni kezd a belekben, gázokat képezve, amelyek irritálják a bélbélést.
Ez végzetes, mert a bél nyálkahártyájában olyan enzimek képződnek, amelyek elősegítik a laktóz lebontását, valamint a hisztamin felszívódását és feldolgozását. A fruktózt a belekből a testbe szállító transzporterek szintén ott képződnek. Ha a bél nyálkahártyája irritált vagy károsodott, akkor ezek az enzimek és transzporterek már nem képesek kellőképpen előállni. A laktózt, a fruktózt és a hisztamint már nem lehet optimálisan felhasználni, és felmerül a tipikus intolerancia.
Most arra lehet kíváncsi, miért nincs másnak panasza, pedig kevésbé egészségesen étkeznek, mint te?
Évekig ezt kérdeztem magamtól. Igazságtalannak tartottam, hogy egyesek több csokoládét zsúfolnak magukba, mint én (a mai perspektívából kétlem, hogy ez még lehetséges is), vagy csak konzervált raviolikon és fagyasztott pizzán élnek, és nem kínozzák magukat annyira, mint én.
De amikor ránézek ezekre az emberekre, alig hiszem, hogy tünetmentesen élnek. Sokan csak beletörődnek a gázba, a hasmenésbe és a székrekedésbe, és azt gondolják, hogy normális, ha a gyomor fáj.
És a legtöbbjüket nem ismertem elég jól ahhoz, hogy tudjam, hogy TÉNYLEG mennek.
Amikor legközelebb megirigyel valakit, aki folyamatosan rendel pizzát a házhozszállítási szolgáltatásból, vagy minden délután felszakít egy új gumicukrot (és nem osztja meg 20 kollégájával), akkor alaposan nézze meg őt:
- Az irigyelt bőr ragyogó és feszes?
- Van-e sportos és normál súlyú alakja?
- Ritkán beteg? Boldognak és kiegyensúlyozottnak tűnik?
A kérdések nem azért vannak, hogy megítéljék a másikat, vagy hogy rosszul nézzen ki, hanem azért, hogy képet kapjanak egészségi állapotáról! Minél több kérdésre válaszolsz nemmel, annál kisebb az esélye annak, hogy a tested csak elutasítja az egészségtelen étrendet.
És még ha rábólintott is a legtöbb kérdésre, garantálni tudom, hogy az irigyelt embernek legkésőbb néhány év múlva meg kell küzdenie az első egészségügyi panaszokkal. Igen, lehet, hogy robusztusabb bél vagy teste van, amely hosszabb ideig maradhat az egészségtelen életmód mellett. De egyetlen bél vagy test sem marad nyom nélkül.
Hálás lehetsz a testednek, amiért kapcsolatba lépett veled és megmutatta, hogy olyasmit csinálsz, ami nem tesz jót neked. És te, hogy hallgatsz rá, és vigyázol, hogy újra jobban érezd magad.
Most mit tehet?
1. lépés: Tekintse át étrendjét
Üljön le és őszintén hajtsa végre a diétát:
- Csokoládét eszel minden nap (még akkor is, ha ez csak egy kis rúd)?
- Bemelegít egy kész ételt egy stresszes irodai nap után - és manapság hetente négyszer vannak ilyenek?
- Reggel nem tud ellenállni a pékség csodálatos illatának, és varázslatosan vonzza magát, csak néhány perc múlva hagyja el egy kiflivel?
Nézze meg, hol csalja még mindig az emészthető étrend körül. Nem arról van szó, hogy soha többé ne harapjon bele egy ropogós kiflit, vagy ne engedjen újra bele egy darab szájban olvadó csokoládét. De ahhoz, hogy eljussunk arra a pontra, hogy a belek tünetek nélkül képesek feldolgozni ezeket a kivételeket, fontos, hogy először szünetet.
Az áttekintés legjobb módja az, ha egy hétig étkezési naplót vezet.
2. lépés: Keresse meg az inkompatibilis csemegék helyettesítőit
Ne csak tiltja az elviselhetetlen csemegéit. Persze, egyelőre már nem szerepelnek az Ön menüjében. De most nagyon fontos, hogy kompatibilis pótlást találj ki rá. Mert ha az az érzésed támad, hogy csak nélkülöznöd kell, akkor csak rövid ideig tudod motiválni magad egy elviselhető és egészségesebb étrendre. Jó hír: vannak tolerálható csemegék is. A kihagyásban számos receptet talál, és több mint 54 elfogadható harapnivalót tartalmazó listát talál.
Ezzel vagy elfoglalva, igaz? A következő részben bemutatom a következő lépéseket a 2. számú problémamegoldóval: az egészségtelen életmóddal.