Hogyan kell enni a chia magot megfelelő mennyiségű kalóriatitokban
A chia szó "hatalmat" jelent a maják számára, egy olyan nép számára, akitől ezek a kis fekete magok származnak. A chia magokat az ősi maja és azték kultúrákban használták, hogy tartós erőt és energiát nyújtsanak. A közelmúltban a chia magok visszanyerték hírnevüket, mint gazdag táplálékforrást, és helyesen.
30 gramm adag (ami 3 evőkanálnak felel meg) 150 kalóriát, 9 gramm zsírt, 13 gramm szénhidrátot, 11 gramm rostot, 5 gramm fehérjét, az ajánlott napi kalciumadag 20% -át, az adag 15% -át tartalmazza. Ajánlott napi vasfogyasztás, és ásványi anyagok, például mangán, magnézium, cink, B-vitamin és antioxidánsok forrása is.
A chia mag ajánlott adagja körülbelül 1-3 evőkanál vagy 10-30 gramm. Mivel a chia mag nagyon népszerű étel manapság, számos kreatív módszert találhat a chia mag fogyasztására.
Állaguk puha, és a magokban lévő nagy rostmennyiség miatt felszívja a vizet, hogy gélszerű állagot képezzen.
Tehát, ha chia magokat akarsz rágcsálni, akkor inkább igyál vizet.
Próbálja ki a chia pudingot
A chia mag fogyasztásának egyik legáltalánosabb módja, ha pudinggá változtatja őket. Ez úgy érhető el, hogy a magokat egy edény vízben hagyja; így felszívják a folyadékot és gél konzisztenciát képeznek.
A chia magokat bármilyen kívánt folyadékkal kombinálhatjuk, legyen az víz, tej vagy szójatej, édesítőszert, például mézet, szirupot és még tölteléket, például fahéjat, mogyorót vagy gyümölcsöt is adhatunk hozzá.
Keverhetők a helyszínen, vagy néhány órára vagy akár egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyhatók, hogy a magok a lehető legtöbb folyadékot felszívják.
A pudinghoz szükséges magmennyiség változhat, de általában 1 adag mag és 4 folyadék aránya van. Például, ha egy recepthez fél csésze mag szükséges, akkor körülbelül 2 csésze folyadékot adnak hozzá a chia puding megszerzéséhez.
Meghintjük a magokat öntetként
Ha a chia puding nem neked való, akkor más módon is elfogyaszthatod. Megszórhatjuk salátára, manóra, gabonapelyhekre vagy joghurtra. Ha közvetlenül étkezés előtt adják hozzá, ropogósabbak lesznek, mivel nem volt idejük felszívni a folyadékot. Tehát, ha inkább ropogós állagot szeretnél, add hozzá az utolsó chia magokat.
Feltétként kb. Egy evőkanál chianak elegendőnek kell lennie, de a mennyiség ízlés szerint változhat.
Chia magok turmixokban
A chia mag hozzáadása a turmixhoz egyszerű módszer lehet a magok táplálkozási előnyeinek megszerzésére.
Hozzáadhat egy-két evőkanálot a turmix hozzávalóihoz; attól függ, hogy mennyi folyadékot használ, és az ízét az állaga szempontjából.
A legtöbb chia mag recept 1-2 csésze folyadékhoz 1-2 evőkanál chia-t igényel.
Ha néhány órával a fogyasztás előtt homogenizálja a turmixot, ne feledje, hogy ez a magoknak egy kis időt biztosít a folyadék felszívására és a turmix sűrűbb állagú lesz. De ha a turmixot keverés után azonnal megissza, folyékonyabb lesz.
Gyümölcsleké chiával
A chia mag helyettesítheti a pektineket a lekvár receptekben. Felszívják a folyadékot, így nincs szükség további pektinek vagy cukor hozzáadására.
A chia-t tartalmazó lekváros receptek többségéhez továbbra is folyékony cukor szükséges, például méz vagy szirup, de az összeg kevesebb, mint a hagyományos lekvár-recepteknél. Ízlés szerint adhat hozzá néhány evőkanál édesítőszert vagy citromlevet. Így körülbelül másfél csésze lekvárt kap, amelyet hűtőszekrényben kell tartani.
A kezdeti mennyiségű mag hozzáadása után apránként hozzáadhatók, ha vastagabb konzisztenciát szeretne. A chia mag lekvár állaga azonban folyékonyabb lesz a hagyományos lekvárokhoz képest. Ha homogén állagot szeretne, mag- vagy gyümölcsnyomok nélkül, a lekvárt a turmixgépbe teheti.
Chia mag érett termékekben
A chia magot hozzá lehet adni palacsintához, muffinhoz, kenyérhez vagy más péksüteményekhez és cukrászsüteményekhez is. Helyettesíthetik a tojásokat a sütési receptekben, minden tojás helyett 1 evőkanál chia-t 3 evőkanál vízzel. A vetőmagokat és a vizet néhány percig hagyni kell ülni, mielőtt hozzáadják a receptekhez, hogy biztosítsák a víz felszívódását.
Chia víz
Valószínűleg a chia mag elfogyasztásának legegyszerűbb módja az, ha vízbe teszi és meg issza.
Ha magánál tart egy üveg vizet, 200-500 milliliter vízenként adhat hozzá egy evőkanál, ízlés szerint. Hozzáadhat gyümölcsszeleteket is a víz ízesítéséhez. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a magok megváltoztatják a folyadék textúráját és vastagságát, de ha nem bánja ezt a szempontot, akkor egyszerű megoldás lehet chia magot adni étrendjéhez. A közvetlenül chia maggal eladott italok a legtöbb üzletben megtalálhatók.
Energizáló chia gélek
Ha hosszú távú maratonra készül, ismerheti az energetizáló géleket, amelyeket sportkiegészítőként forgalmaznak. Egyszerűek és gyorsan fogyasztják az energiát a sport előtt, alatt vagy után; általában vízzel.
Az energizáló chia gélek, például a Huma, chia maggal rendelkeznek. Saját chia zseléit (1) is elkészítheti, ha időben a fagyasztóba teszi, majd fogyasztás előtt a hűtőszekrénybe olvad. Ha érdekel egy chia gél fogyasztása edzés közben, akkor kísérletezhet vele, mielőtt versenyre használja.