Hogyan kell enni tésztát, mint egy olasz FoodStory
Minden, ami a tésztát illeti, az olaszok számára különleges művészet. Az elkészítési módtól kezdve a felhasznált összetevőkig és a tányérban történő elrendezésig minden a hagyományoknak megfelelően történik, és minden eltérés tükröződik az ízében.
Hogyan főzzük őket: soha ne törje őket kisebb darabokra. A tésztát egészben megfőzzük, és amint vízbe ázik, annyit nyom, hogy belépjen az edénybe. Ne felejtse el sót tenni a vízbe.
Mire használják őket: Bár azt gondolná, hogy a lapos lemez a legjobb megoldás, az olaszok inkább a tálakat, vagy a piatto fondót szeretik, ahogy az olaszok hívják. Így a tésztát könnyebb enni, és a szósz nem terjed.
Hogyan kell enni: semmi esetre sem késsel. Még ha hosszúak is, a tésztát nem szabad levágni. Ami a kanál-villa kombinációt illeti, ez sem tetszik az olaszoknak. Már kiskoruktól arra tanítják őket, hogy a tál falai segítségével forgassák meg a tésztát a villán (a titok az, hogy kevesebbet vegyenek az oldalról, ne közvetlenül a tál közepéről). Ha nem tudja kezelni, használhat egy kanalat.
A szósz elrendezése: ha kap egy kanál tésztát, akkor a villával együtt keverje össze a tésztát a mártással. Akkor add fel.
Húsvét kenyérrel? Néhány étteremben kenyeret is kap a bőséges adag tésztaért. Ez a végére szól, hogy áztassa a maradék szószban, és megtisztítsa a tányért. "Fare la scarpetta" az olaszok ezt a gyakorlatot nevezik.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.