Hogyan kell főzni rizs pilaf zöldségekkel

Ez nem igazán rizotto alla milanese, de a zöldséges rizspilaf receptje, a hagyományos román, mindenki szereti, és mindenképpen van benne valami különleges! A háziasszonyok megpróbálják megismételni nagymamájuk ízletes és egészséges rizspilaf receptjét, amikor köretre van szükségük, vagy ha valami jót és gyorsat akarnak enni. A zöldséges rizspilaf káposztasalátával és csirkecombdal együtt tökéletes ebéd, még a legigényesebbek számára is.

És mivel azt szeretnénk, hogy ízletes ebédet kapjon, még azokon a napokon is, amikor böjtölni szeretne, folytatjuk az autentikus rizs receptjét zöldségekkel, de a legfinomabb és legfinomabb elkészítéséhez szükséges hiszünk rizs pilaf. Először azonban nézzük meg, milyen rizsre van szükség a zöldséges rizspilafhoz.!

Milyen rizst használnak a zöldséges rizs receptjében?

Nos, a legtöbb nő összekeveri a pilafot a rizottóval. A kétféle étel közötti fő különbség a használt rizsszem típusa. A rizottó nagy, kerek szemű rizst használ, amely fokozatosan szabadítja fel a keményítőt, és a végén krémes állagú. Ehelyett hosszú és éles szemű rizst használnak a rizspilafhoz, a végső készítményt szemenként szemenként levegőztetik. Ezenkívül a rizst 3-4 hideg vízben mossuk, és legalább egy órán át hagyjuk ázni, hogy a keményítő feloldódjon összetételében.

A rizspilafot hosszú szemű rizsből állítják elő, áztatás és forralás technikájával, hozzáadva a recept végén. De addig nézzük meg, milyen egyéb összetevőkre van szüksége ehhez a zöldséges rizs receptjéhez!

Növényi pilaf hozzávalói

2 csésze rizs
4 csésze víz
2 hagyma
1 sárgarépa
1 bors
2 gomba
4 evőkanál olaj
1 doboz kockára vágott paradicsom húslevesben
2 evőkanál apróra vágott kapor
só
Bors

Készítmény rizs pilaf zöldségekkel

Kezdje azzal, hogy a hagymát a lehető legfinomabban apróra vágja, majd aprítsa fel a többi zöldséget. Saute hagymát pilaf 1-2 percig olajban. Miután a hagyma kissé megbarnult, adjuk hozzá a többi finomra vágott zöldséget. Körülbelül 3-4 perc múlva adjunk hozzá vizet, rizst és egy csipet sót. Fedje le a serpenyőt, és hagyja, hogy a zöldségfélék 15-20 percig forralják. Ez után az idő múlva a pilaf csökkenni kezd, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és jól összekeverjük. Hagyja még 5 percig a tűzön, majd adja hozzá az apróra vágott és kész zöldeket!

A rizses pilaf zöldségekkel húsételhez, például csirkecellhez vagy grillezett csirkemellhez, káposzta vagy savanyú salátával együtt tálalható.

Alapvető tippek egy finom zöldséges rizs recept elkészítéséhez

Vigyázz a fűszerezésre! A sült hagyma gyakori és nélkülözhetetlen összetevője és fűszere ennek a receptnek. Ezen kívül használhat szerecsendiót, fahéjat és sáfrányt. A fahéj és a szerecsendió ízesíti a rizst, a sáfrány pedig kellemes színt ad.

Ha a rizs tapadt rád, használj vajat. Helyezzen vékony szeleteket a rizspilaf felületére, és keverje össze egy villával. Egy másik fontos dolog a "többi rizs". Főzés után hagyja az edényt jól lefedve körülbelül 20 percig, hogy a rizs az összes folyadékot jól felszívja, és ne oldódjon fel.

Most, hogy megtanulta, hogyan kell főzni rizs pilafet zöldségekkel, itt az ideje megvásárolni az összetevőket és elkészíteni a legfinomabb hagyományos pilafot a fenti utasításoknak megfelelően. A szeretőket biztosan lenyűgözi ennek a zöldséges rizs pilafnak az aromás íze és krémes állaga, és legközelebb előfordulhat, hogy meg kell dupláznia az összetevők mennyiségét.!