Hogyan kell megfelelően elkészíteni az agar-agart, tengeri moszatot, amelyből növényi zselatint nyernek; 20 éve
Az agar-agart agarnak is nevezik, és nagyon nagy gélképző képességű, vörös hínárból kivont szerves termék.
Természetes növényi termék, nincs íze vagy szaga, és nagyobb a gélképző képessége, mint a állati kollagénből nyert zselatin . Nyilvánvalóan sokkal egészségesebb, mint a kereskedelmi zselék, gazdag E-ben.
Az agar-agar segítségével elkészítheti a legfinomabb és legszebb lekvárokat, lekvárokat, zseléket, pudingokat, aszpikat. Ezt a gélképző anyagot por vagy pelyhek formájában értékesítik, és megvásárolhatók egészséges élelmiszerboltokból vagy biotermékeket árusító boltokból.
Az agar-agar megfelelő elkészítése a desszertek elég sűrűsítéséhez
Oldjon fel egy evőkanál agar-pelyhet (vagy egy teáskanál port) szobahőmérsékleten 250 ml folyadékban. Használhat vizet, gyümölcslevet, tejet vagy teát. Tegye a tartályt a tűzre és forralja fel. Általában a port 5 percig alacsony hőmérsékleten kell hagyni, a pelyheket - 10-15 percig.
Az így kapott zselatint összekeverjük az elkészíteni kívánt desszert többi összetevőjével, és hagyjuk kihűlni, amíg kellően besűrűsödik.
Az agar-agar előnyei
Ezzel a gélképző szerrel egészséges és alacsony kalóriatartalmú desszerteket kaphat. Az agar-agar gazdag kalciumban, jódban, foszforban és vasban, és nincs benne kalória, zsír, szénhidrát vagy cukor.
Az agar-agar fogyasztásának egyéb előnyei, amelyeket érdemes megemlíteni, a következők:
- feloldódik koleszterin;
- méregtelenítő;
- kezeli székrekedés;
- fokozza az összetevők ízét, amelyekkel kombinálják;
- nagyon könnyen emészthető, még nagyon fiatal gyermekek vagy idősek is jól tolerálják;
- lelassítja az egyszerű szénhidrátok felszívódását.
Nézze meg az avantaje.ro webhelyre feltöltött legfrissebb VIDEÓT
Amilyen kicsiek, olyan szerények a szerény szardínia is. Kiváló forrás…
Sikeres szakácsnak lenni otthon azt jelenti, hogy rendszeresen tud főzni…
Hippokratész, az orvostudomány atyja megtanított minket arra, hogy az orvostudománynak kell az ételünknek és az ételgyógyszerünknek lennie.
A kókuszolaj számos előnyéről ismert. Akkor használjuk, ha sportolunk
A tonhal ragadozó hal, de húsának vitathatatlan előnyeiért fogyasztják, akár…