Hogyan készítsd el a csirkecöldet Archívum - Fórum
Hagyja az archívumot, és jelenítse meg ezt az oldalt a szokásos kivitelben: Hogyan készítse elő a csirkemelleket?
Távolítsa el az ezüsthéjat a csirke gyomrából, majd vágja keskeny csíkokra
forró vízbe tesszük, sózzuk és kb. 1 órán át pároljuk
A leves zöldségeket olajon megpirítjuk, a hagymát is hozzáadjuk a vízhez
amint a zöldségek megpuhulnak, a leves készen áll, ízlés szerint ízesítjük
előzetesen hozzáadhat babérlevelet, borókát stb
Vagy hogyan készíti elő? Túl jók ahhoz, hogy kidobják.
Kutyáimnak étkezésként készítem őket nyersen, csak a kövekkel viszem ki a tartalmát. Nagyon örülnek ennek. Ma 5 darab volt, nagyon friss;); D
végül valaki, aki nem rontja le a csirkehast kutyaeledellé: táncoljon.
Sajnos az internet nem ad semmit, ha valami ilyesmi receptet keres:.
Vásároljon pulyka zúzákat egy baromfitelepen. Még az ottani eladó hölgyek is voltak, amikor receptet kértem - mondjuk zavartan. Legalábbis veszteséggel.
Tehát a gyomrokat harapás méretű darabokra vágtam, nem kisebbekre.
A gyomortartalom és az a sárga-zöld bőr természetesen leválik.
Az ezüstös bőr megmarad - szereti a "harapós" húst.
Olívaolajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát.
Só, bors, por liszttel a sima szószhoz, vízzel lecsurgatjuk és hagyjuk forralni.
Húsleves/kockák hozzá.
A vége felé adjunk friss kakukkfüvet és rozmaringot az egészhez. Fontos nekem .
Esetleg egy kis petrezselyem vagy oregánó, majoránna, ezt úgy csinálom, ahogy a hangulat elveszi.
Kész a személyes kedvenc ételem.
Alapvetően ugyanúgy csinálok szíveket.
Nem mindig ugyanaz az íze, de mindig jó.
Burgonya és saláta. Hmmm.
Túl jó, hogy eldobhassa .
De nem hívnék meg senkit erre a vacsorára.
Már egy kicsit "kemény" a mai világ számára.
Legalábbis ami a harapást illeti - de nekem így kell lennie: jaaaa:.
Tehát a gyomrokat harapás méretű darabokra vágtam, nem kisebbekre.
A gyomortartalom és az a sárga-zöld bőr természetesen leválik.
Az ezüstös bőr megmarad - szereti a "harapós" húst.
De nem hívnék meg senkit erre a vacsorára.
Már egy kicsit "kemény" a mai világ számára.
Legalábbis ami a harapást illeti - de nekem így kell lennie: jaaaa:.
Nekem is pontosan ugyanez a helyzet! Szívvel is röviden előkészítem őket, hogy gyorsabban főzzenek, majd ropogósra sütöm őket. Szeretek rágni! (Nincsenek hozzá mártásaim. Nem szeretem a sült hússal készült mártásokat)
@Chibo
Pontosan ugyanezt teszem, csak azt, hogy előbb a gyomrot főzöm! Soha nem álmodnék arról, hogy valami finomat eldobjak: nem: Most van néhány barát, aki szeret velük enni!
A családom receptje még mindig hiányzik itt.:)
A csirke gyomrát kiszabadítják a sárga belső bőrből, megtisztítják és kockákra vágják.
Finoman apróra vágott hagymával olajon (számomra repceolaj) kissé felszúrjuk, sózzuk, borsozzuk, majoránnával ízesítjük, majd adjunk hozzá kevés vizet. Adjunk hozzá 1-2 gerezd fokhagymát, egy sárga hegyes borsot és egy paradicsomot, apróra vágva, fedőn hosszú ideig pároljuk. Ha szükséges, mindig adjon hozzá kevés vizet. Amikor a hús megpuhult, hagyta, hogy a víz kissé elpárologjon, végül vörös paprikaporral ízesítse. Csak még egy percig forraljuk, óvatosan kevergetve, különben a paprika megég és keserű lenne, és kész. Ha mindent jól csinált, akkor viszonylag puha húsa van gulyásszerű szószban, és nagyon szép piros színű. Én személy szerint szeretek hozzá egy kis tejfölt.
Ehet tésztával, lehetőleg lepkés tésztával és salátával, vagy savanyított savanyúsággal.
A szív ugyanúgy készül, és ha túl kevés van belőlük, akkor mindkettő együtt.
Sajnos ritkán van elég kedvelésem és szívem, hébe-hóba mélyen meg kell vásárolnom őket, szintén a pulykából.
végül valaki, aki nem rontja le a csirkehast kutyaeledellé: táncoljon.
Mit jelent a megalázás? Kutyáim csak olyan állatok húsát kapják, amelyeket élelmiszer-előállításra használnak, és nem ezt a szemetet, amely gyakran a kész takarmányban rejtve található. Személy szerint nem szeretem enni a csirkés serlegeket, ezért inkább adom a kutyáimnak, mintsem hogy kidobjam őket a szemétbe, mert véleményem szerint ez nem megengedhető, ha egyszerűen eldobjuk a húst az egészséges állatoktól, mivel ez társadalmunkban sajnos egyre gyakrabban fordul elő.
Mit jelent lebontani? Kutyáim csak olyan állatok húsát kapják, amelyeket élelmiszer-előállításra használnak, és nem ezt a szemetet, amely gyakran a kész takarmányban rejtve található. Személy szerint nem szeretem enni a csirkés serlegeket, ezért inkább adom a kutyáimnak, mintsem hogy kidobjam őket a szemétbe, mert véleményem szerint ez nem megengedhető, hogy egyszerűen eldobjuk a húst az egészséges állatoktól, mivel ez társadalmunkban sajnos egyre többször előfordul.
Hé @Birli, csak azt akartam mondani, hogy ehet olyan dolgokat is, amelyek manapság általában csak kutyaeledelként "kereskednek".
Teljesen egyetértek veled - kidobni nem lehet - csak én vitatkoznék kutyáival a gyomruk miatt: nevess.
rendben.?
Csak örülök, hogy többen vannak itt, akik finom ételeket készítenek maguknak baromfiból.
Nos - legalább a kutyusok számára ezt meg kell engedni;).
. Amikor a hús megpuhult, hagyta, hogy a víz kissé elpárologjon, végül vörös paprikaporral ízesítse .
LG!
Már kipróbáltam a paprikát, majd kihagytam.
Viccesek a preferenciák, de jó, hogy mi azonban tudjuk, mit kezdjünk a csirkehasokkal: D.
Álmodozzon egy közös vacsoráról több változatban;).
közös vacsora tyúkokkal és szívekkel, szeretném meghívni magam.
Üdvözletet és jó éhséget Windfriedtől