Hogyan készítsünk 1 filét julienne fűszerekkel buggyantva

Pénteken hal. Ezért meghívjuk Önt, hogy fedezze fel ezt a finomat fűszerekkel buggyantott julienne filé recept (gyömbér, fahéj és csillagánizs).

Tipp: ha nincs fűszerketrec, a zárt gézzel (gyógyszertár) használhatja a fűszereket.

Julienne filé fűszeres mártással.

A szósz kissé fűszeres, de nem túl sok. Megtalálja a csillagánizs és a fahéj különleges ízét. Krém hozzáadásával a szósz sűrűsödik, miközben könnyűvé válik.

Hozzávalók a hal főzéséhez:

3 julienne filé, félbevágva.
egy kis vajat
medvehagyma
hámozott paradicsom
sárgarépa, apróra vágva
halállomány
egy sütőpapírlap.

Hozzávalók a mártáshoz:

félvastag krém
a hal főzőléje
a fűszereket egy infúzióban.

A recept elkészítéséhez szükséges anyagok:

A tűzre és a sütőbe kerülő edény
egy fűszerlabda
egy spatulát
pergamenpapír
tálalótányér.

Hogyan készítsünk fűszernövényekkel díszített julienne filét:

Kezdje azzal, hogy megmossa és kockára vágja a zöldségeket. Kanál a paradicsomot. Melegítse elő a sütőt 170 ° -ra.
Helyezze a csillagánizst, a gyömbért és a fahéjat a fűszerlabdába.
A tűzön lévő sütőedénybe tegyen egy kis vajat, és tegye a julienne filét. Megszórjuk medvehagymával, paradicsommal és sárgarépával. Adjuk hozzá a halalaplét, és fedjük le egy sütőpapírral.
Pároljuk 5 percig a tűzhelyen. Ezután további 5 percig sütjük az edényt.
Vegye ki a sütőből, és tartsa melegen a halfilét. Adja hozzá a félsűrű tejszínt és a fűszereket a főzőléhez. Csökkentse a felét a felére.
Ellenőrizze az ételízesítőt, és adja hozzá a koriandert. Szolgál.

Mi az infúzió ?

Ebben a receptben fűszereket fogunk infundálni. Tehát az infúzió folyadékkal való áztatás, itt van az összetevők (itt a fűszerek) szószában, így felszívódik.
Ne feledje, hogy olyan növényeket is átitathat, mint:
vasfű,
tea,
orvosi növények.