Hogyan készítsünk egészséges és energikus bárokat Kalória titkok
Hogyan készítsünk egészséges és energiával teli rudakat
Az energia-/fehérjetartók akár utazás közben is könnyű és megfizethető snackek (vagy akár ételek) lehetnek. A kereskedelmi energiabárok problémája, hogy meglehetősen drágák lehetnek. Különböző kompozíciók is lehetnek; egyesek sok kalóriát, cukrot és mesterséges összetevőket tartalmaznak.
A saját, szintén egészséges energiasávok elkészítése egyszerű lehetőség, ha élvezni akarja a bárok kényelmét, de anélkül, hogy túl sokat fizetne. A saját energiadarabok elkészítése nagyon olcsó lehet, és már nem érdemes többet fogyasztaniuk.
Egy másik előny, ha saját egészséges bárokat készít, az az, hogy pontosan ismeri azok tartalmát. Nem kell hozzáadni cukrot vagy tartósítószert. Használhat teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket, dióféléket, és még hozzáadhat néhány választható összetevőt is, például chia magot, matcha port, kakaóport, kókuszt vagy étcsokoládét.
Számos egyszerű recept található az interneten saját energiasávjainak elkészítéséhez. Kövesse ezeket az egyszerű tippeket, ha saját bárokat szeretne elkészíteni.
Házi gabonapelyhek
A kereskedelmi forgalomba kerülő gabonapelyhek gyakran hozzáadott cukrot tartalmaznak, és kalóriatartalma magas lehet. Emellett a hozzáadott cukor mellett gyakran kevés rostot vagy fehérjét tartalmaznak.
Ha saját gabonapelyheket készít, akkor kiváló snacket kap felesleges cukor nélkül.
A gabonapelyhek könnyen elkészíthetők minimális hozzávalókkal. Például a Minimalist Baker gabonareceptje csak 5 összetevőt tartalmaz: zab, datolya, méz, mogyoróvaj és mandula. További opcionális összetevők lehetnek étcsokoládé vagy más szárított gyümölcs darabjai.
Ezeket a rudakat nem kell főzni, ez minden receptre igaz. Nincs olyan liszt, tojás vagy kovász, amely fűtést igényelne.
Ehelyett csak össze kell kapcsolnia az összetevőket, és hűtőbe vagy fagyasztóba kell tenni, hogy a rudak kialakulhassanak.
Amikor egészséges recepteket keres a gabonapelyhekhez, keresse meg azokat a recepteket, amelyek csak néhány természetes összetevőt tartalmaznak. Ideális esetben a receptnek tartalmaznia kell a teljes kiőrlésű gabonákat, például a zabot, a diót és az aszalt gyümölcsöt.
Nem szabad cukrot adnia egy ilyen recepthez, mivel természetes édesítőszereket, például gyümölcsöt, mézet vagy juharszirupot használhat.
A gabonapelyheknek rost-, egészséges zsír- és fehérjeforrásnak kell lenniük, ezért kiegyensúlyozott energiaforrás.
Gyümölcs- és diórudak
Ha olyan receptet szeretne, amely nem tartalmaz gabonaféléket, akkor nincs probléma. Többféle módon lehet egyszerű, egészséges rudakat készíteni gyümölcsökkel és diófélékkel.
A gyümölcsök és diófélék koncentrált tápláló szénhidrát- és egészséges zsírforrást biztosítanak.
Számos, a kereskedelemben kapható egészségügyi bár csak szárított gyümölcsöt és diót tartalmazhat, de drága is lehet.
A dióval kevert datolya és/vagy mazsola könnyen használható a bárban. Opcionálisan kakaóport is adhat hozzá gyümölcs- és csokoládé készítéséhez.
Ha datolyát vagy mazsolát használ, akkor nincs szükség más típusú cukrok hozzáadására.
Ha csak gyümölcsöt és diót szeretne készíteni egy rúdból, akkor tudnia kell, hogy több szénhidrát lesz benne, mint más típusú házi rúd.
A rudak fehérje-tartalma is alacsonyabb lehet, de jelentős mennyiségű szív-egészséges rostot és zsírt tudnak biztosítani.
Fehérje rúd
Ha olyan botot szeretne, amely több fehérjét tartalmaz, további könnyen elkészíthető recepteket találhat. Számos magas fehérjetartalmú bár, amely házilag készül, fehérjeport is tartalmazhat.
Egyéb összetevők lehetnek tojás vagy tejpor, ami azt jelentené, hogy ezeket a rudakat a sütőben kell sütni.
A Háromszoros fehérje és csokoládé receptek által a Running to the Kitchen által kínált recept adagonként körülbelül 8 gramm fehérjét kínál.
A fehérjék ezekben a rudakban főleg 2 adag fehérjeporból, görög joghurtból, 1 tojásból és mandulalisztből származnak.
A Yummy Health Easy csokoládé- és málnafehérje rúdjai adagonként körülbelül 10 gramm fehérjét kínálnak.
A rúd összetevői a következők: Földimogyoró vagy mandulavaj, méz, zabpehely, fehérjepor, lenmag és málna.
Használjon gyorsfőzőt
Ha szívesen használ egy gyorsfőzőt, jó hír, hogy energiasávokat készíthet benne.
A Food quitha babra épülő Foodfaithfitness bár recept könnyen elkészíthető, mert az összes hozzávalót nagynyomású tűzhelyben tartja körülbelül 4 órán keresztül.
Próbáljon ki néhány új összetevőt
Ha új összetevőket szeretne hozzáadni, akkor a házi energiasávok készítése egyszerű módja lehet a magas tápanyagtartalmú ételek kipréselésének.
Például a chia mag, a kendermag, a kakaó vagy a matcha zöld tea por olyan összetevők, amelyeket hozzáadhat a receptjéhez. Ezek az ételek gazdag antioxidánsokban és más tápanyagokban.
A legjobb módja annak, hogy frissek maradjanak
Attól függően, hogy a botokat miként készítik el, akár főz, akár lefagyasztja, ez attól is függ, hogyan lehet a legjobban tárolni.
Általában a házi készítésű bárok hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolhatók, külön csomagolásban.
Így gyorsan megfoghat egy adagot, ha snackre van szüksége.
Következtetés
Az energiasávok minden formában rendelkezésre állnak. Néhányan magas cukor-, zsír- vagy tartósítószert tartalmaznak. Mások egészséges lehetőségek, de drágák is lehetnek.
Utazás közben könnyen elfogyaszthatók, mivel könnyen táskába, aktatáskába tehetik, vagy megehetik őket az úton.
A bárok élvezhetőségének gazdaságos, gyakran egészségesebb módja az, ha magad készíted őket.
A változatok rendkívül változatosak, de friss/fagyasztott/szárított gyümölcsök, diófélék/dióvaj, zab vagy egyéb teljes kiőrlésű gabonák és adott esetben magvak, kakaó stb. Kombinációjának kell lenniük.