Hogyan készítsünk egészséges és természetes szószokat
Válasszon egészséges mártás recepteket a finom főzéshez. Vannak olyan lehetőségek, amelyek legfeljebb 5 perc alatt elkészíthetők, cukor, tartósítószerek és liszt nélkül. Táplálóak és nincsenek felesleges kalóriákkal.
Ízesítsen különféle ételeket egészséges mártásokkal! A tetején vannak a citromok hidegen sajtolt olajokkal.
És a fokhagyma szósz, majonéz vagy mustár lehet a megfelelő lehetőség.
Minden salátában egy evőkanál hidegen sajtolt olajat jelölnek. A szervezet ugyanis nyers zöldségekből veszi el a vitaminokat és az ásványi anyagokat zsír segítségével.
Ne kerülje a nyersolajat diéta közben sem. Vegyületei elengedhetetlenek az összes metabolikus lánc számára.
Bármilyen ízkészítményhez használjon mártást. Ugyanakkor könnyen változatosabbá teheti étrendjét.
A legjobb szósz nyers, vegyes zöldségekből készül, és bármilyen ételhez hozzáadható.
"Azok számára, akik nem tolerálják a nyers zöldségeket, készíthetnek termikusan elkészített zöldségmártásokat" - mondja a táplálkozási szakember. Maria Spiridon.
Bármely zöldségsaláta ízletes ízt kaphat egy másik kombinációval.
"Nyers saláták felett készíthetünk mártást zöldekkel, joghurttal, mustárral és kis mennyiségű olajjal" - magyarázza Maria Spiridon.
Itt van egy másik lehetőség, amelyet figyelembe kell vennie, ha diétát tart. Egész évben fogyasztható, és likopint kínál Önnek. Ez egy antioxidáns, amelynek bizonyított hatása van a prosztatarák, de az emlőrák megelőzésére is.
"Készíthet mártást paradicsom vagy paradicsomlé alapján, amelyhez bazsalikomot, oszlopot, koriandert ad hozzá, és a kalóriaérték csökken - 15-20 kalória/2 evőkanál szósz" - javasolja a táplálkozási szakember Serban Damian.
A húsételek fölé tegye a citromból készült mártást, kevés olajat és frissen zúzott mustármagot.
A mustár olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek enyhítik a vörös hús káros hatásait. Ez a keresztesvirágúak családjába tartozik, káposztával és brokkolival együtt. A hatóanyagok pedig segíthetnek az emésztőrendszeri rák megelőzésében.
Ne hagyja ki a fokhagymamártást sem. Helyesen van elkészítve sóval, kevés olajjal és vízzel.
Jelentéktelen a kalóriabevitele, ezért az étrendben is megfelelő. A szag csökkentése érdekében pedig adjunk hozzá sok petrezselymet. Időről időre a majonéz is jó.
"Készítsünk házi majonézt, szabályozhatja a beletett olaj mennyiségét, de ez alapvetően a zsírok kombinációja" - mondja Serban Damian.
A majonéz nem számít, ha burgonyán kívül más zöldségekkel kombinálják. De kerülje a húskészítményekkel való társulást.