Hogyan készítsünk ételt az egészséges arcszínért
A napsugárzás mellett a bőrkárosodás és az idő előtti öregedés legfőbb tettese az úgynevezett végső fejlett glikációs vegyületek. Akkor keletkeznek, amikor a zsír vagy a fehérje egyesül a véráramban lévő cukorral - írja az healthline.com .
A jó hír az, hogy ez azt jelenti, hogy étrendünk is hatékony eszköz lehet az öregedési folyamat elleni küzdelemben, és segíthet testünknek a bőrünk védelmében.
"Tehát nem azt mondjuk, hogy soha ne együnk sült krumplit (nem merném), hanem a kiegyensúlyozott étrend megtalálása teljes ételek és tápláló ételek mellett.
Hogyan készítsünk ételt az egészséges arcszínért
Öt ételnek van nagy felelőssége a végső fejlett glikációs vegyületek (AGE) képződésében, ezért a szakemberek néhány ajánlást tesznek.
1. Sült édesburgonya vs sült
A sült krumpli ízletes lehet, de nem éppen a legjobb választás az egészséges bőrre nézve - mind a sült ételek, mind a só hosszú távon károsak lehetnek a szervezetre.
Az olajban magas hőmérsékleten sült ételek szabad gyököket szabadítanak fel, amelyek felgyorsíthatják az öregedési folyamatokat és bőrkárosodást okozhatnak a bőrön.
Helyettesítheti az édesburgonya főzését a sütőben. Az édesburgonya gazdag öregedésgátló rézben, amely elősegíti a kollagén termelését. És finomak, de ne vigyük túlzásba sóval.
2. Feldolgozott hús vs. grillezett/sült baromfi
A feldolgozott hús - kolbász, szalonna - gyakran nagyon nagy mennyiségben tartalmaz nátriumot, szulfitokat és telített zsírokat. Mindezekről kiderült, hogy kiszárítják a bőrt és gyulladást okoznak.
Ehelyett főzz grillezett csirkét vagy sült pulykát. Az aminosavak fontosak a kollagéntermelés szempontjából. A sovány fehérje finom forrása is, amely egész nap teli marad.
3. Olíva- vagy avokádóolaj vs. margarin
A margarin egy széles körben elterjedt feldolgozott élelmiszer, amely vaj küllemében és ízében hasonlít, de növényi olajokból készül és szív-egészséges alternatívaként kerül forgalomba.
Azonban gyakran magas a transz-zsírtartalom. Patkányokon végzett vizsgálat során kiderült, hogy a margarinban használt növényi olajokból származó transz-zsírsavak fokozottabb bevitele sebezhetőbbé teheti a bőrt az UV-sugárzásnak, ami károsíthatja a kollagént és a rugalmasságot.
Az egészséges bőr érdekében próbáljon avokádót vagy olívaolajat használni margarin helyett. Kenhetjük szendvicsre, vagy sütéshez vagy sült burgonyához használhatjuk.
4. Gyümölcsök mézzel és joghurttal vs. cukrok, édes termékek
A túl sok cukor, különösen a hozzáadott cukor fogyasztása számos egészségügyi problémához vezethet. De az édes ételek a kollagén károsításával valóban felgyorsíthatják a bőr öregedési folyamatát is.
Amikor vacsora után azt a desszertet szeretné, próbálja kielégíteni édes gyümölcs iránti vágyát friss gyümölcsökkel és joghurttal (lehetőleg magasabb fehérjetartalmú göröggel), tele mézzel.
Bónuszpontok, ha áfonyát ad hozzá, amely antioxidánsokat tartalmaz. Ezek jó módszerek a kollagénvesztés megelőzésére.
5. Csíráztatott búzakenyér vs. finomított szénhidrátok
A kutatók potenciális kapcsolatot találtak a vércukorszint emelkedése - amelyet a finomított szénhidrátok okozhatnak - és az AGE magasabb szintje között a szervezetben.
Ehelyett fogyasszon csíráztatott búzakenyeret, gazdag antioxidánsokban, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot. Jó íze van, és kiegészíti a reggelit vagy az ebédet.