Hogyan készítsünk marhamájot és hogyan tartsuk gyengéden R; solu - Minden a főzésről fórum - folyóirat

Szeretnék marhamájat készíteni, de félek a főzés hiányától.

készítsünk

Hogyan kell főzni a marhahúsmájat és hogyan lehet lágy ?

Előre is köszönöm a segítséget !

13 válasz

Örülök, hogy segítettem neked ! Tetszik nekünk? Mondja el véleményét! Rate Journal des Femmes

4103 internet-felhasználó mondott köszönetet ebben a hónapban

Egy másik egyszerű lehetőség a szeletek megtartására:

Ne melegítse elő az edényt zsírral a májszeletek hozzáadása előtt. Tegyen serpenyőt, zsírt, májat, majd kapcsolja a minimumra a hőt. Főzzük alacsony lángon a kívánt pontig. A fűszerezés az Ön ízlésének megfelelő, semmi nem akadályozza meg málnaecet, balzsam, só, bors, friss koriander vagy petrezselyem használatában. Ami a zsírt illeti, finomabb ízt kapunk vajjal, de talán azért, mert örökbefogadással breton vagyok, pedig az olívaolaj nagyon jelen van a konyhámban. Ettől függetlenül a titok a hideg főzés megkezdése és alacsony lángon történő főzés. Próbálj meg nekem adni néhány hírt. Jó ízlés mindenkinek.