Hogyan készítsünk növényi tejhabot Melyik alternatívát válasszuk
Ha egy ideje követsz, tudnod kell, hogy rajongok a kávéért. Az ünnepi ital a barátokkal a cappuccino! Oké, semmi bajunk nincs egy kis mojito ellen, csak a cappuccino és a tejszínes habja, velünk vagyunk, függők vagyunk! Tehát hogyan lehet átváltani a tehéntejhabról növényi tejhabra, amikor nem fogyaszthat kazeint vagy laktózt ?
Ha valaha megpróbálta tejhabot készíteni a tehéntejből, akkor tudja, hogy a gőz „segítő kéz”. Néhány kávéfőző gőzfúvókával van ellátva a tej habosításához. Személy szerint soha nem voltam túl jó ebben a módszerben, és nem láttam növényi tejhab fogyasztása amink van, gyorsan befektettünk egy tejhabosító gépbe, a Cremio de Melitta típusú. Ez utóbbi nagyon praktikus, mert a kis rotorral ellátott rendszer a mosogatógépbe kerül. Ezzel a típusú géppel teszteltem a különböző növényi tejeket, mielőtt áttekintettem volna a legjobb növényi tejeket a növényi tej alapú hab készítéséhez.
Hogyan készítsünk növényi tejhabot? Melyik alternatívát válassza ?
A legjobb növényi tej a tejhab készítéséhez
Szója tejhab
A szója tejhab vitathatatlanul a legismertebb és a legszélesebb körben használt. Azt kell mondani, hogy a szójatej jól habzik és viszonylag olcsó. A hab jól tapad és vizuálisan nagyon sikeres. Lásd tejeskávémat szója tejjel.