Hogyan készítsünk zabtejet otthon - Olvasmányok és ízek
Hogyan készítsünk zabtejet otthon
A zabpehely előnyeiről itt nem írok. Valószínűleg már tudja, de ha nem tudja, elolvashatja a múlt héten megjelent cikkemet a másik oldalon, amelyet írok, és itt talál. És ahogy mondanom kell, nem rajongok a desszertekben elfogyasztott zabpehelyért, mint a híres zabkása, kipróbáltam mást. Egy zabtej (természetesen házi) és egy torta, amelyben ezt a tejet használtam, és amelynek receptjét a következő napokban közzéteszem.
Akár meggyőződött vegetáriánus/vegán, vagy csak kacérkodik az ötlettel, vagy olyan ember vagy, aki több mint egy éve böjtöl, mindenképpen alternatívát keres a tehéntej pótlására a napi fogyasztásban. Az egyik megoldás a következő lenne: zabtej, mandula, dió, rizstej stb., Amelyeket nyilván készen vásárolhat az üzletekben. De lehetőség van növényi tej házi készítésére is.
Abból, amit olvastam, hogy megpróbáljam magam dokumentálni, megértettem, hogy a Zabtej az otthon. Lehetőség van nyers vagy főtt zabpehely felhasználására. Inkább azt a verziót részesítettem előnyben, amelyben a nyers zabpehelyet használják, majd megfőzöm a tejet, ahogy Andie itt mondja.
Azonban felmerülhet a kérdés, hogy miért kellene inni zabtejet, ha tehéntejünk van? Nos, a zabtej jó helyettesíti a tehéntejet vegán étrendben vagy laktóz-intoleranciában szenvedőknél.
Az idegrendszer tonikája, alacsony a zsírtartalma, de gazdag vitaminokban (15-ben) és ásványi anyagokban (10-ben). Egy csésze zabtej az ajánlott napi kalciummennyiség 36% -át tartalmazza, több A-vitamint, mint a tehéntej, és nagyon gazdag C-, B-, D-, E-vitaminban, de nagyon jó vasforrásban is. Egy adag zabtej az ajánlott napi vasmennyiség 10% -át tartalmazza. Meggyőztelek? Most nézzük meg, hogyan tehetjük meg:)
Recept házi zabtejhez
egy csésze zabpehely
két csésze sima víz - áztatáshoz
három csésze sima víz - az elkészítéshez
édesítőszer: méz, datolya, juharszirup stb
aromák: fahéj, vanília, mandula
egy csipet só az ízek erősítéséhez