Hogyan készítsünk zöldbab bébiétel-tippeket és 5 finom receptet; Suis Enceinte

készítsünk

A zöldbab gyakran az első választás a baba számára. A növényi gyümölcs magas rosttartalmú, számos létfontosságú vitamint tartalmaz és fehérjét tartalmaz. A legtöbb szülő azonban szkeptikusan veszi figyelembe a zöldbabot a csecsemők étrendjében. Tehát a MomJunction sokkal több információt kínál a csecsemőknek szánt zöldbabból. olvasson tovább!

Mikor lehet a babának zöldbabja?

Féléves korukban beviheti a zöldbabot a csecsemő étrendjébe (1). A zöldbabot azonban magas rosttartalma miatt nehéz pürésíteni. Ezért egyes szakértők azt javasolják, hogy a babot kilenc hónap múlva helyezzék be (2).

Ezek a zöld zöldségek számos táplálkozási előnyt kínálnak egy növekvő gyermek számára.

A zöldbab egészségügyi előnyei a csecsemők számára

A zöldbab, más néven snap bab, számos tápanyagot tartalmaz, amelyek kritikus fontosságúak a csecsemő egészséges növekedése szempontjából.

Tápérték 100 g zöldbabra

táplálóDarabérték 100 g-onként
energia 31 kcal
szénhidrátok 6,97 g
Természetes cukrok 3,26 g
Rost 2,7 g
fehérje 1,83 g
zsír 0,22 g
kalcium 37 mg
Vas 1,03 mg
magnézium 25 mg
foszfor 38 mg
kálium 211 mg
nátrium 6 mg
mangán 0,216 mg
réz 0,069 mg
cink- 0,24 mg
szelén 0,6 ug
fluorid 19 ug
C vitamin 12,2 mg
B1-vitamin (tiamin) 0,082 mg
B2-vitamin (riboflavin) 0,104 mg
B3-vitamin (niacin) 0,734 mg
B5-vitamin (pantoténsav) 0,225 mg
B6-vitamin 0,141 mg
B9-vitamin (folát) 33 ug
Kolin 15,3 mg
A-vitamin 35 ug
E-vitamin 0,41 mg
K-vitamin 43 ug

Hogyan válasszuk és mentse a zöldbabot?

A zöldségek némi odafigyelést igényelnek, és tudnia kell, hogyan válassza ki a legjobb terméket! Olvasson tovább! (9)

  1. Kiválasztás: Válasszon zöld színű, foltmentes babot. Ne válassza azokat, amelyek lyukakkal rendelkeznek, mivel ezek jelzik a kártevők jelenlétét. Tartsa a babot a kezei között, és hajlítsa meg. Ellenállást fog érezni. Ez jelzi a bab simaságát és frissességét. A friss bab is ropogós repedéssel szakad meg, de ne törjön meg minden zöldbabot az élelmiszerboltban, mert durva lenne! A könnyen hajlító, de nem törő bab érintésre érett és pépes lehet. Kerülje ezeket, mivel gyakran kellemetlen íze van.
  1. Tárolás: Alaposan mossa meg a babot, amikor hazahozza. Vágja le a szárát és a kemény végét az alján. Helyezze a babot egy cipzáras műanyag zacskóba, és tárolja hűtőszekrényben. A zöldbab akár öt napig is friss maradhat, bár a legjobb, ha néhány napon belül feldolgozza és megfőzi őket, hogy ne befolyásolja az ízét. Kerülje a fagyasztott zöldbabot a bébiételek számára, mivel ezek hajlamosak a bakteriális szennyeződésre, és íze sem olyan jó, mint a friss zöldbab.

A bab kiválasztása után itt az ideje főzni. Az alábbiakban megmutatjuk, hogyan kell főzni a babot a babának.

Hogyan főzzünk zöldbabot bébiételhez?

A zöldbab számos módon főzhető, az Ön preferenciájától függően:

1. Főzés:

Kényelmessége miatt ez lehet az első választás több szülő számára. A zöldbab főzése:

  • Vágja a babot kisebb darabokra.
  • Tegyük át egy serpenyőbe annyi vízzel, hogy mártsuk az apróra vágott babot.
  • Tegye az edényt a főzőlapra, és forralja fel a vizet. Amikor a víz forrni kezd, állítsa a lángot alacsonyra, és főzze 15 percig.
  • Zöldbabot is főzhet a gyorsfőzőben, és kevesebb vizet használhat. Tegyen kb. 350 gramm babot négy evőkanál vízzel ellátott gyorsfőzőbe. Ne feledje, hogy a víz és a bab nem haladhatja meg a gyorsfőző kazán kapacitásának kétharmadát.
  • Zárja le a fedelet és főzze teljes lángon. Amint sípot hall, fordítsa közepesre a lángot, és főzze két-három percig.

2. Gőzölés:

Ez a folyamat kétféle módon történhet - vagy gőzkosárral, vagy mikrohullámokon keresztül.

  • Öntsön körülbelül egy hüvelyk vizet egy főzőedénybe.
  • Helyezze az apróra vágott babot egy pároló kosárba, és tegye a főzőedénybe. Főzzük közepes lángon 10 percig, zárt fedéllel.
  • A mikrohullámú sütőben történő gőzöléshez használjon nagy mikrohullámú sütőt. Öntsünk 1/4 csésze vizet, adjunk hozzá apróra vágott babot, fedjük le a fedelet és főzzük teljes erővel két percig.
  • Keverje össze a babot, és főzze újra néhány percig. Két percenként főzhet, amíg meg nem kapja a babtól a kívánt gyengédséget.

3. Lapos sült:

Ez a módszer ideális, ha babot főz az ujjas ételekhez és kis mennyiségben. Hogyan kell csinálni:

  • Vágja a babot kisebb darabokra, körülbelül fél centire.
  • Melegítsen körülbelül egy evőkanál növényi olajat egy serpenyőben. Helyezzük át a babot, és pároljuk öt percig, vagy amíg a bab el nem éri a kívánt gyengédséget.

4. Sütés:

A sütés, más néven kemencében sütés a zöldbabot elég ropogóssá teszi, ami ideális, ha azt tervezi, hogy a zöldségeket ujjként táplálja. Zöldbab sütése csecsemőknek:

  • Melegítse elő a sütőt 218 ° C-ra.
  • A zöldbabot apróra vágjuk, körülbelül egy hüvelyk hosszúra.
  • Vegyünk egy nagy sütőtálat. Tedd bele a babot. Adjon 1/3 teáskanál növényi olajat a zöldbabhoz, és jól keverje össze.
  • 10 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és keverje össze a babot a tálban. Süsse újra 10 percig a sütési folyamat befejezéséhez.
  • Így könnyen megfőzheti a zöldségeket, hogy megetetje gyermekét. A következő részben megtudhatjuk, hogyan adhatunk zöldbabot a baba étrendjéhez.

Finom és egészséges zöldbab bébiétel receptek

A zöldbab tápláló és nagyszerű a csecsemők számára. Íme öt zöldbab recept, amelyet gyermeke biztosan szeretni fog:

1. Zöldbab és borsópüré

bébiétel-tippeket

Ez egy fehér ételekkel, vitaminokkal és rostokkal teli zöld csemege a csecsemő számára.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze apróra vágott zöldbab
  • 1 csésze zöldborsó
  • 4-5 csésze víz

  1. A borsót külön forraljuk. Tegye a borsót egy főzőedénybe vízzel, amely az összes borsót elmeríti. Főzzük közepes lángon 25 percig.
  2. Főzzük a zöldbabot sekély vízben, alacsony lángon 15 percig.
  3. Hagyja egy kicsit kihűlni a zöldbabot és a borsót. Vigye át egy turmixgépbe, és keverje össze a kívánt állagúra.

2. Pürésítsük sárgarépával és zöldbabbal

bébiétel-tippeket

A sárgarépa és a zöldbab egyaránt kiváló A-vitamin forrás a csecsemő számára. Ezért ez a kiegészítés gazdag A-vitamin étkezés egy csecsemő számára.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze kockára vágott sárgarépa
  • 1 csésze apróra vágott zöldbab
  • 4-5 csésze víz

  1. Főzzük a sárgarépát egy serpenyőben 20-25 percig közepes lángon, kissé zárt fedéllel a tartályon.
  2. Főzzünk zöldbabot a szokásos módon, és hagyjuk kihűlni a zöldségeket.
  3. Tegyen egy turmixgépbe, adjon hozzá kevés vizet, és keverje addig, amíg a kívánt konzisztenciát el nem éri.

3. Zöldborsó és kagyló

hogyan

Kombinálja a rizst és a zöldborsót finom péppé, amely tápláló ételt készít.

Szükséged lesz:

  • 2 csésze rizs
  • 1 csésze apróra vágott zöldbab
  • 4-5 csésze víz

  1. Főzzük a rizst úgy, hogy megfőzzük, miközben külön főzzük a babot.
  2. Tegye a főtt rizst és a zöldbabot egy turmixgépbe, és durván keverje össze, amíg jól el nem keveredik.

4. Sült bababurgonya és zöldbab

készítsünk

Szükséged lesz:

  • 1 csésze hámozott baba burgonya
  • 1 csésze apróra vágott zöldbab
  • 1/4 teáskanál só
  • 1 evőkanál növényi olaj

  1. Felezd meg a baba burgonyát.
  2. Tegye át a burgonyát és az apróra vágott zöldbabot egy tálba. Adjunk hozzá olajat, sót és alaposan keverjük össze.
  3. Tegyen egy sütőpapírra egy tepsit, és tegye a tetejére a zöldségeket.
  4. Melegítse fel a sütőt 232 ° C-ra. Helyezze a tepsit a zöldségekkel a sütőbe, és süsse 25 percig.
  5. Tálalás előtt hagyja kihűlni a zöldségeket.

5. Zöldbab és csirke darabok

receptet

A zöldbab és a csirke darabjai ízletes ételek az idősebb gyermekek számára.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze csont nélküli csirke
  • 1 csésze apróra vágott zöldbab
  • 4-5 csésze víz

  1. Vágja a csirke darabokat kisebb darabokra, hogy a baba könnyebben ehessen.
  2. A csirkét közepes lángon 25 percig főzzük, részben lezárt fedéllel.
  3. Vágja a zöldbabot körülbelül fél centire. Főzzük őket közepes lángon 20 percig.
  4. Hagyjuk kihűlni a zöldségeket, keverjük össze a csirkével és tálaljuk.

Különböző ételek keverhetők a zöldbabbal.

Zöldbab és bébiétel kombináció

Kombinálja a zöldbabot a következő ételekkel a finom bébiételek receptjeihez:

  • Zöldségek: A zöldbab szinte minden zöldséghez jól passzol, különösen a gyökér- és gumós zöldségekhez, például a sárgarépához és a burgonyához.
  • Hús: A főtt húsdarabok és a zöldbab teljes értékű ujjlenyomat a gyermek számára.

A zöldbabnak fontos szerepe lehet a csecsemő táplálékában, de egyes esetekben csecsemő számára alkalmatlan

Baba legyen allergiás a zöldbabra?

Igen. A zöldbab a hüvelyesek családjába tartozik, amely hüvelyeseket és más babokat, beleértve a szóját is tartalmaz, amelyek gyakran allergiához kapcsolódnak. A csecsemő allergiás lehet a zöldbabra, ha allergiás más hüvelyesekre, az úgynevezett hüvelyesek keresztreaktivitására (10). Ezért fokozott körültekintéssel vezessen be zöldbabot olyan csecsemőknek, akik allergiásak más hüvelyesekre.

A zöldbabbal szembeni allergia tünetei hasonlóak a többi ételallergiához. Ez azt jelenti, hogy a csecsemőnek olyan tünetei vannak, mint Csalánkiütés, hányás, hányinger, hasi fájdalom, az arc duzzanata és Letargia van . A zöldbab iránti allergia extrém formája ezt okozhatja Élelmiszerfehérje által kiváltott enterocolitis szindróma (FPIES), amely az ételallergia tüneteit mutatja súlyos formájukban (11). Ha azt gyanítja, hogy a csecsemő allergiás tüneteket mutat, azonnal forduljon orvoshoz az időben történő diagnózis és kezelés érdekében.

A zöldbab tápláló, és ha a baba allergia nélkül elfogadja őket, akkor kétségtelen, hogy a zöldségeket a csecsemő normál étrendjének részévé kell tennie. További kérdései lehetnek a zöldbabbal kapcsolatban, és ezekre a kérdésekre válaszolunk az alábbi szakaszban.

Gyakran Ismételt Kérdések

1. Válasszam-e organikus zöldbabot a babámnak?

Igen, lehet. A zöldbab tartalmazhat maradék peszticid-nyomokat, amelyek megfertőzhetik a zöldségeket (12). Ha lehetősége van zöldbabot megbízható forrásból vásárolni, akkor megteheti.

2. A zöldbab képes-e gázt termelni csecsemőknél?

A bab mennyisége határozza meg, hogy csecsemője rendelkezik-e gázzal vagy sem. Csak akkor kell elkerülnie a babot, ha a zöldbab fájdalmat, kényelmetlenséget és kólikát okoz. Táplálja a zöldbabot kis mennyiségben, hogy megakadályozza a gáz felhalmozódását (13).

3. Megakadályozza a zöldbab székrekedését csecsemőknél?

Igen. A zöldbabban magas a rosttartalom, és segíthet a csecsemők székrekedésének enyhítésében. A szakértők azt javasolják, hogy a zöldbab legyen a csecsemő étrendjének része a székrekedés otthoni gyógymódjainak létrehozásához (14).

Az egészséges zöldségek mindig az egészségtudatos felnőttek étrendjének tetején vannak. A csecsemő azonban élvezheti a zöldbab előnyeit is, amelyek szinte az összes egészséges tápanyagot tartalmazzák az egészséges növekedéshez.

A zöldbab tehát kiváló módszer arra, hogy rengeteg étellel együtt csomagolja a kislány rendszeres ételeit.