Hogyan korlátozhatjuk a tészta kalóriáit Karcsúsító tippjeink Jelenlegi nő A MAG

Fogyni: igen. Készítsen keresztet a tésztán: nem. Felfedjük az összes tippünket, hogy csökkentse a tészta kalóriáit, és élvezze gramm bevétele nélkül.

hogyan

Spagetti, tagliatelle, penne, kagyló. Tészta, imádjuk. Probléma: karcsúsító oldal, ez nem ideális. Vessen egy pillantást: amikor 100 g nyers tésztát tesz a forrásban lévő víz edényébe, 300 g főtt tésztát kap. azaz hozzávetőlegesen 367 Kcal a tojásos tészta esetében, 347 Kcal a klasszikus tészta vagy a teljes kiőrlésű tészta esetében.

Az első számú karcsúsító probléma az övék glikémiás index (GI) magas: a kedvenc tésztánkban található cukrok gyorsan átjutnak a véráramba, ami a vércukor emelkedését, és ezáltal az inzulin termelésének növekedését okozza. és nagyobb zsírraktározás. Így a jól főtt tagliatelle GI-je 55 - az ételek glikémiás indexei 0 és 115 között változnak.

Második probléma: a szósz. Mert természetesen ritkán eszünk egy tányér sima tésztát: 25g vaj = 50g reszelt sajt = 190 Kcal. Jaj !

Hogyan korlátozzuk a tészta kalóriáit ?

Figyelje a főzést. Válassza a al dente főzés vagyis: a tészta nem ropogós és nem puha. A spagetti főzési ideje általában 8 percig tart - ha kétségei vannak, mindig olvassa el a csomagoláson található utasításokat. Ez a trükk segít csökkenteni a tészta glikémiás indexét: az al dente spagetti GI-je 45 és 55 a jól főtt spagetti esetében.

Válasszon teljes kiőrlésű tésztát. Ideális esetben egész vagy egész tésztát válasszon, kevésbé kalóriatartalmú és magasabb szatietogén szálak. Ha ez nem a te dolgod, akkor legalább válaszd a tojásos tésztát, és száműzd a "3 percig tartó főzést", amely túl gazdag cukorban. Ugyanaz: inkább a száraz tésztát, mint a friss tésztát.