Hogyan lehet a halakat megsütni anélkül, hogy megégetné a bőrét!

A sült hal népszerű étel. De sütés közben gyakran megég és elveszíti étvágygerjesztő megjelenését. Próbáld meg sütni a halat sütőpapíron, és végleg megszabadulsz ettől a problémától! Kipróbáltuk ezt a készítményt lazac, kárász, csuka és makréla segítségével. De gyakorlatilag minden sütőpapíron sült hal lédús és ízletes. És ha liszt helyett búzadarában tekerjük, akkor sokkal ropogósabb kéreg lesz.

-só, fűszerek - ízlés szerint;

1. Tisztítsa meg a halakat a pikkelyektől és a belektől. Távolítsa el a fejét és a farkát. Ezután vagy hagyja úgy, ahogy van (ha kicsi), vagy ossza fel kicsontozott filékre, vagy vágja medalionokra.

2. Keverje össze a búzadara ízlés szerint sóval és fűszerekkel.

3. Hengereljen minden darab halat a fűszerezett búzadara.

4. Vágjon ki egy kört vagy négyzetet a sütőpapírból. Teljesen be kell fednie a serpenyő alját.

5. Tegye a sütőpapírt a serpenyőbe, és öntsön rá megfelelő mennyiségű olajat. Furcsa.

6. Az előkészített serpenyőben süssük meg a halat: közepes lángon, minden oldalról, amíg készen áll.

7. Amint fent említettük, bármilyen halat sütőpapíron süthet. Íme néhány példa:

Az elkészítési módszer további előnye, hogy a serpenyő sütés után szinte tiszta marad.

---