Hogyan lehet biztos abban, hogy vásároljon fair trade csokoládét L Express
Számos független címke segíti a csokoládé tisztességes kereskedelmét.
Ez jót tesz a környezetnek és a termelőinek. Inkább a "tisztességes" csokoládét részesítse előnyben.
A Cocoa: Children trapped? Című dokumentumfilm, amelyet január elején sugárzott a különmegbízott (Franciaország 2), a kakaóágazat valóságát mutatja be, amelyet a nagyközönség gyakran figyelmen kívül hagy: gyermekmunka bizonyos elefántcsontparti ültetvényekben. Megtekintése után a nézőnek oka van csodálkozni: mit tud a tabletta gyártásához használt bab betakarítási körülményeiről, amelyet a szupermarketben szokott vásárolni? Lehet, hogy inkább a márkás fair trade csokoládét választja, de mit jelent ez a kifejezés? ?
Franciaországban létezik egy jogi definíció, amelyet az ágazat szereplői használnak. A szociális és szolidaritási gazdaságról szóló törvény 94. cikke meghatározza a tisztességes kereskedelemről való beszélgetés kritériumait: a termelő és a vevő között legalább hároméves kötelezettségvállalás, a munkavállalókért fizetendő ellenszolgáltatási ár és a „fizetendő kötelező összeg”. kollektív (társadalmi, gazdasági, ökológiai) projektekre szánt vevő. Ezen túlmenően az ágazat vállalatai elkötelezettek az egyértelmű nyomon követhetőség mellett, valamint a fogyasztók körében oktatási és figyelemfelkeltő akciók végrehajtása mellett.
A kakaó, az igazságtalan ágazat
A kávé és a kakaó a kérdés középpontjában áll. "Történelmileg a méltányos kereskedelem épült ezekre az ágazatokra, amelyek a bázison nagyon igazságtalanok. Ezek olyan produkciók, amelyekben a gyártók a vagyon nagy részét elfoglalják" - magyarázza Julie Stoll, a Fair Trade France általános delegáltja, a kollektíva. az ország fair fair trade szereplői.
Ma már több mint 5 millió kistermelő gazdálkodik kakaóval szerte a világon, és a legtöbben még mindig a szegénységi küszöb alatt élnek. Előttük hat nagy gyártó tartja a csokoládé világpiacának 50% -át. A gazdáknak alig van alkupozíciója, ami alacsony árakhoz vezet, minden negatív következménnyel együtt.
Címkék, alapvető garanciák
Számos címkét hoztak létre ezeknek a folyamatoknak a meghiúsítására, a kakaóra, mint sok más termékre (kávé, tea, gyümölcs, cukor). "Ezek a címkék olyan szervezetek, amelyek meghatározzák a szabályokat. A tanúsításokat és ellenőrzéseket független testületek végzik [például az Ecocert vagy a Flocert]" - mondja Julie Stoll. Mindegyiknek megvan a maga specifikációja: van egy közös alap - a gyermekmunka tilalma, minimálár, hosszú távú partnerség. - és a különbségek.
A tisztességes kereskedelem alapja a fizetős ár - vagyis a termelő és családja megélhetési költségeinek, a termelő és családja megélhetési költségeinek fedezése, miközben lehetővé teszi a működés fenntartható fejlesztését. "A termelők helyzetének javításában döntő jelentőségű: a tisztességes ár lehetővé teszi a szegénység felszámolását, a termelési módszerek ökológiai átmenetének megindítását és a gyermekek iskolába történő küldését, nem pedig a terepen" - mutat rá Julie. Stoll. Ez az egyes címkék által meghatározott minimális ár alacsony határérték (ebben az esetben egy tonna kakaóra vonatkozik). "Ez egy biztonsági háló. Sok vásárló többet fizet" - mondja Blaise Desbordes, a Max Havelaar France vezérigazgatója.
Jobb működés Latin-Amerikában
A gyakorlatban működik? A különféle tanulmányok általában a tisztességes kereskedelem pozitív hatását találják. "A hatás gyakran összetett, mert nehéz a tudomány tárgyilagossága a fejlődés több dimenziójának" - elemzi Blaise Desbordes. "Latin-Amerikában nagyobb hatást figyelhetünk meg. Történelmileg itt kezdődtek az első projektek. És a szövetkezet kultúrája is jobban rögzül" - jegyzi meg Sylvaine Lemeilleur, a CIRAD (a Nemzetközi együttműködés a fejlesztési agrárkutatás területén).
Afrikában a tisztességes kereskedelem újabb és a hagyományos árak alacsonyabbak az alapon. "Kevésbé működik, különösen az ültetvények szervezése miatt. A következmények nem túl egyértelműek, és megosztják a kutatókat. A fontosabb kérdésekhez is kapcsolódik: a nagy csokoládétársaságok meg akarják ragadni az ajánlatot és növelni a termelést. De ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy az elefántcsontparti fair trade csokoládé nem hiteles "- teszi hozzá a kutató.