Hogyan lehet dekódolni egy címkét
Olvassa el később
Jelentkezzen be vagy regisztráljon, hogy megőrizze ezt a cikket későbbi olvasás céljából.
A termék csomagolása sok szempontból megtéveszthet: félrevezető illusztrációk, tisztességtelen állítások, a valóságtól kissé távol álló név. Sok buktató van. Íme néhány kulcs, hogy ne tévesszen meg.
Titkosítás visszafejtése
Hazánkban minden előre csomagolt élelmiszernek rendelkeznie kell címkével, egyfajta "személyi igazolvánnyal". Ez lehetővé teszi annak megállapítását, hogy egy adott termék megfelel-e az elvárásoknak.
Az európai jogszabályok szerint egy élelmiszer csomagolásán bizonyos számú adatot kell feltüntetni. Vannak, akik nagyon ismerősek, mások nem.
Az élelmiszer neve nem mindig felel meg a termék nevének, amelyet a csomagolás elején talál. Részletesebb, de gyakran sokkal diszkrétebb is. Általában az összetevők listája felett található, a csomagolás hátoldalán vagy oldalán apró betűkkel.
Miért hasznos az Ön számára? Sokkal helyesebb és teljesebb leírást kap, mint a csomagolás elején található termék neve.
A névnek például meg kell jelölnie az élelmiszer formáját és kezelését: porított, újrafagyasztott, fagyasztva szárított, mélyhűtött, tömény, füstölt termék.
Egy másik példa: amikor egy tipikus összetevőt (például majonézes tojást) alternatívával helyettesítenek, ennek egyértelműen meg kell jelennie a nevében is. Röviden, ez lehetővé teszi, hogy pontosabban megtudja, mit tesz a caddy-ba.
Itt semmi nagyon bonyolult. Ez a lista felsorolja az élelmiszer összes összetevőjét. Súly szerinti csökkenő sorrendben jelennek meg.
Van néha olyan étel, amelyet nem nagyon lehet felismerni. Gondolunk a híres "E" -re, amelyet egy szám követ, amely jelzi az adalékanyagok jelenlétét az ételben, vagy a sok természetes vagy mesterséges ízt.
Vigyázzon a hozzáadott cukorra is. Nem mindig szerepel az összetevők listáján. Tanulja meg, hogy a cukorral és édesítőszerekkel foglalkozó fájlunkban felismerjük-e különböző nevei alapján.
Néhány terméknek nem kell tartalmaznia az összetevők listáját. Ezek közül: alkoholos italok (több mint 1,2% -os tartalommal), friss gyümölcsök és zöldségek, burgonya, víz. De sajt, vaj, tej és tejszín is, amennyiben nem tartalmaznak további összetevőket.
Az allergének jelenlétét - még nagyon kis mennyiségben is - meg kell említeni a termék címkéjén. Ez az információ elengedhetetlen az ételallergiában szenvedők számára.
Vagy a névben, vagy az összetevők listájában jelennek meg, általában félkövér betűkkel.
Összesen 14 allergén van, amelyeket kifejezetten fel kell tüntetni a címkén: glutén, rákfélék, kagylók, tojás, hal, földimogyoró, szója, tehéntej, fa diófélék, zeller, mustár, szezámmag, szulfitok és csillagfürt. További információért olvassa el az élelmiszer-allergénekről szóló aktánkat.
A termék teljes nettó tömege kötelező adat. Ez a súly nem tartalmazhatja a csomagolás súlyát. Ha egy ételt folyadékba csomagolnak (pl. Zöldségkonzervek), akkor a nettó és a lecsepegtetett nettó súlyt is meg kell adni. Ha a csomagolás jeget tartalmaz (fagyasztott hal, például védőréteggel), akkor meg kell említeni a jég nélküli nettó tömeget.