Hogyan lehet elmondani a gyermekeknek az elhízásról az iskolában?

2012. szeptember 3-án sok gyermek megy vissza az iskolába. Az iskolai felszerelések összes költségéhez hozzá kell adnunk a menza és a megvásárolható harapnivalók költségeit. 2010-ben a francia állam elindította a PNNS-t (nemzeti táplálkozási és egészségügyi program), amelynek célja a gyermekek étrendje és fizikai aktivitása által képviselt oktatási, egészségügyi és társadalmi kihívások képzése és tudatosítása volt az oktatási csapatok körében. ". Célja: megakadályozza a gyermekkori elhízást . Ha Franciaország néha ösztönző szerepet játszik, néha irányító szerepet játszik (egyél és mozogj), mi a helyzet más európai országokkal? Anthony Bellanger, más néven "The Blogger" az Arte-ból Dániában, Olaszországban és Franciaországban végezte a felmérést; 3 olyan ország, ahol a gasztronómia nagy helyet foglal el az ország identitásában, de különböző intézkedéseket fogad el az egészségmegelőzés szempontjából.

lehet

Ne feledje, hogy az elhízás és a túlsúly a testzsír rendellenes vagy túlzott felhalmozódásának felel meg, amely káros lehet az egészségre. A WHO (Egészségügyi Világszervezet) a túlsúlyt 25-es vagy annál nagyobb BMI-ként határozza meg; az elhízás mint BMI legalább 30 vagy annál nagyobb Európában 15% az elhízott felnőtt, míg az Egyesült Államokban 34%, vagy a lakosság negyede. Azok az országok, ahol a legtöbb elhízott felnőtt van, az Egyesült Királyság (24%), Írország (23%) és Málta (22%).

Ezzel szemben a legalacsonyabb elhízott felnőttek aránya Románia (7%), Svájc (8%) és Olaszország (9,9%). A francia és a dán populáció kevesebb, mint 11% -ban elhízott. Milyen eszközöket alkalmaz ez utóbbi három ország az elhízás és a túlsúly megelőzésére, és mindenekelőtt hatékonyan hajtják-e végre? Erre a kérdésre akart válaszolni Anthony Bellanger blogger.

A dán recept: a "zsíradó"

2011. November 11 - e óta Dánia a "Zsíradó" (zsíradó): ez olyan élelmiszerekre vonatkozik, amelyek több mint 2,2% telített zsírt tartalmaznak, mint például sajt, tejszín vagy akár sütemények. A termék előállításához felhasznált zsírokra vonatkozik, nem az élelmiszerekben található zsírokra. Így nagyon kevés élelmiszert nem adóznak. A tablettát nehéz átadni, tudva, hogy Dánia (és általában a skandináv országok) az az európai ország, ahol az adók a legmagasabbak (például: 25% -os áfa). Ez többletköltségeket jelent azoknak az élelmiszeripari vállalatoknak, akiknek 200–300 eurót kell fizetniük azért, hogy minden egyes terméküket elemezzék. A 2,2% -nál több telített zsírt tartalmazó élelmiszerek esetében az adó 2,15 euro/kg zsír.

A költségek növekedése, amely elkerülhetetlenül befolyásolja a termékek bolti árait. Így, a vajas ostya ára 6,70 euróról 7,80 euróra vált . Ezenfelül ezen adó alkalmazásának előestéjén a dánok nagy mennyiségben vásároltak olyan alapvető termékeket egy konyhában, mint a vaj. "Ebben az esetben a gyártóknak csak könnyű termékeket kell készíteniük?" Ez egy lehetőség, de az ételek íze nagymértékben megváltozna, ezért egyes gyártóknak nem érdeke a termékeikben lévő zsír csökkentése. Hosszú távon a dán állam több mint 135 milliárd euró összegyűjtését reméli.