Hogyan lehet elveszíteni a túlsúlyt; Sportos szív háttér
Energiacsere az edzés során
Valójában lehetetlen beszélni a sportoló súlyáról anélkül, hogy először foglalkoznánk az energiacserével a testmozgás során. Az energiagazdálkodás elengedhetetlen a sportoló számára, mert közvetlenül befolyásolja a teljesítmény szintjét. Ebben a tekintetben pedig a legfontosabb paraméter az izom- és májglikogén megfelelő szintjének fenntartása.
A szénhidrát szubsztrátok jelentik az izom által intenzív erőfeszítések során felhasznált szubsztrátok fő részét. A szénhidrátfogyasztás szintje két fő tényezőtől függ
a testmozgás intenzitása és időtartama. Az intenzív aktivitás túlnyomórészt szénhidrát anyagcserét, míg a lassabb, hosszabb ideig tartó tevékenységet
főleg a zsíranyagcsere *.
Az izom glikogén raktárai azonosak-e az összes sportoló között ?
Abszolút nem: személyenként változóak, és elsősorban a nemtől, az izomtömegtől és az edzettség szintjétől függenek. A százalék az ülő test izomtömegének 1-1,5% -ától a magasan képzett sportolónál, aki meghatározott étrenden esett át, több mint 4% -ig változik (Costill et al., 1981).
Philippe Baudoin (Sport Passion - Sporttanácsadás és edzés) nagyon pontos jelzésekről számol be az izomtömeg/glikogén tartalék arányról ülő embernél és sportolónál.
Tudva, hogy az izomtömeg férfiaknál átlagosan a testtömeg körülbelül 35% -át, nőknél pedig 28% -át képviseli, az izomglikogén-tartalékok a férfiaknál a 250 kg-tól (ülő) és az 1 kg-nál (sportolóig) meghaladják a 70 kg-ot (170 gramm és 60 kg-os nő).
* Meghatározás: mi a zsír ?
A zsír a lipidek ismert neve, amelyek makrotápanyagok. A zsír több kategóriába sorolt zsírsavakból áll: telített zsírsavak, egyszeresen telítetlen zsírsavak és többszörösen telítetlen zsírsavak. Ami a triglicerint illeti, ezek glicerin-észterek, amelyek három zsírsavmolekulát tartalmaznak.
| Izomtömeg | Glikogén izom (%) | Glikogén (g) | Kcal | |
| Ülő 70 kg-os ember | 35% | 1-1,5% | 245-370 | 1100-1480 |
| Férfi 70 kg mérsékelten kiképzett | 35% | 3,5% | 860 | 3430 |
| Férfi sportoló + diéta különleges | 35% | > 4% | > 980 | > 3900 |
| Ülő 60 kg-os nő | 28% | 1-1,5% | 168-250 | 670-1000 |
| Nő 60 kg mérsékelten kiképzett | 28% | 3,5% | 590 | 2360 |
| Női sportoló + diéta különleges | 28% | > 4% | > 670 | > 2680 |