Hogyan lehet felismerni a kiolvasztott húst a pulton

2020.06.18., 10:45 | dpa

Nő húst vásárol: A szupermarket szervizpultjánál sokan feltételezik, hogy az eladott hús friss a hentestől. (Forrás: poba/Getty Images)

A fogyasztók általában azt feltételezik, hogy a kiszolgáló pultnál a hús mindig friss. Valójában lehetséges, hogy fagyasztva volt, és csak elolvadt. Hogyan lehet megállapítani, hogy a hús valóban friss-e?.

A szupermarket szervizpultjánál sokan feltételezik, hogy az eladott hús friss a hentestől. De kiolvasztott húst is árulnak a pultnál. Ebben az esetben a megjelölés közvetlen közelében egy megfelelő megjegyzésnek kell megjelennie. Erre hívja fel a figyelmet a bajor fogyasztói tanácsadó központ.

Az értesítés nem vonatkozik a gulyásra és a társra.

Darált hús, például gulyás vagy darált hús esetében azonban a megjegyzés hiányozhat. Ez akkor is érvényes, ha például a felolvasztott húst pácolják. Mivel a rendelet nem alkalmazandó, ha csak az egyes összetevőket fagyasztották, de a teljes végterméket nem. A pácok esetében a hús a táplálkozási szakértők szerint csak a végtermék összetevőjének számít. Ha nem biztos abban, hogy a hús friss vagy megolvadt-e, a legjobb, ha a személyzettől érdeklődik.

Finom alternatívák:Mi ne legyen a grillen
Felolvasztási tippek:Mit kell figyelembe venni a leolvasztáskor
Tíz grill tény:Deglasze sörrel - jó vagy rendkívül veszélyes?

A baromfit nem szabad megolvasztani

A baromfihúsra azonban szigorúbb szabályok vonatkoznak. A friss baromfihúst soha nem szabad fagyasztani.
Ez vonatkozik a pácolt pulyka steakekre vagy a baromfi nyársra is.