Hogyan lehet helyesen és egészségesen kombinálni az ételt az ünnepi asztallal!
Már ünnepi hagyománnyá vált a családban szeretteivel való összegyűjtés. De a közérzet általános állapotát kétségtelenül befolyásolja a test helyes táplálkozása manapság, és különösen az ünnepi asztal különböző ételeinek helyes és intelligens kombinációja.
Ha elkerüli a kulináris túlzásokat és egészséges ételkombinációkat készít, akkor az ünnepek alatt nem akadályozza az anyagcserét és az emésztést, nem szenved puffadás, gyomor regurgitáció, felesleges gáz, gyomor súlya, béltranzit rendellenességek, letargia, nem kívánt font.
Íme az ételkombinációk, amelyeket kerülnie kell a menüben:
1. Steak sertés, bárány, baromfi és burgonyapüré
Minden ételtípusnak meg van az emésztési ideje, ezért nem tanácsos húst, tojást és sajtot kenyérrel vagy burgonyával kombinálni. A fehérjetartalmú ételek többnyire a gyomorban maradnak, hogy emészthetőek legyenek. Ehelyett külön fogyaszthatja őket. Egyél például burgonyát, tésztát, majd húst vagy tojást. A hús és a tojás, de a tészta, a bab is kombinálható keményítőtartalmú zöldségekkel, például saláta, zeller, káposzta, uborka, brokkoli, padlizsán, paprika, paradicsom, cukkini.
A titok, amely segít nem hízni az ünnepek alatt
2. Tészta hússal és tejszínnel
Ez az egyesület a "nem úgy" kategória része! A szénhidrátok (tészta) és a zsírok (hús, tejszín) kombinációja nem ajánlott. Helyénvaló ezeket az ételeket enni, de különböző időpontokban. A táplálkozás szabályai szerint a szénhidrátokat egyénileg és kombinálatlanul fogyasztják étkezés közben.
3. Kerülje a sarmale és a krém kombinációját
Különböző csoportokból származó élelmiszerek, és kombinálva gyengén asszimilálódnak. A rizs zöldségekhez illik, nem a húshoz. Ezért a sok hússal, zsírral készített szarmalák nehezen eshetnek a gyomrodra. A burgonya zsíros mártással, tejszín szintén helytelen táplálkozási kombináció.
Hízik, ha kihagyja a reggelit!
4. Majonéz zöldségsalátákban, hússal vagy sült ételekkel
Ez az összetevők keveréke gátolja az emésztést és sok kalóriával terheli meg a testet, növelve a hízásra való hajlamot. A zsíros ételeket nem szabad semmiféle készítménnyel fogyasztani. Két vagy több nehéz étel kombinálása egyáltalán nem okoz kellemes érzést az étkezés után, és hosszú távon befolyásolhatja egészségét. Tehát soha ne adjon majonézt tonhal salátához, halhoz, sült krumplihoz vagy húshoz.
Mivel nehéz ételnek számít, a bárányt alkalmanként fogyasztják, csak egyszer, és nem több napig egymás után. Ebben az esetben zöldségekkel, citrommal, olajbogyóval és fűszerekkel ízesíthetjük az emésztés javítása érdekében.
Frissen fogyasztják, nem kompótban, külön étkezéskor. A gyümölcsöt evés után legalább egy órával megeszik. Ne keverjen édes és savanyú gyümölcsöket, például szőlőt, banánt, körtét, szárított citrusféléket és kivit ugyanabba az uzsonnába. Túl sokat erjednek a gyomorban és felesleges gázt okoznak.
A legtöbb édesség magas kalóriatartalmú. A legjobb, ha diétázik, kerülje a sok tejszínt, cukrot és zsírt tartalmazó desszerteket. Két szelet torta helyett csak egyet vagy kevesebbet fogyaszthat. Ezenkívül az étkezés végén elfogyasztott desszert nehéz lehet a gyomorban, erjedhet és lelassíthatja a korábban elfogyasztott ételek emésztését. Kellemes időt kell igénybe venni az étkezés végétől, körülbelül 1-2 óráig, attól függően, hogy milyen ételeket ettél, mielőtt desszertet fogyaszthatna.
Ha desszertet eszel, így nem hízik meg. Amit a kutatók mondanak
A bort kis mennyiségben fogyasztják étkezés előtt vagy étkezési szünetek alatt, és soha nem desszert mellett, mivel az alkohol növeli az inzulinszintet, és a felszolgált desszert összes cukorát zsírlerakódássá változtatja. Desszertként jobb meginni egy csésze teát. A bort sem a sajtokkal együtt fogyasztják. Megakadályozza a tejtermékek és a zsírtartalmú ételek megfelelő emésztését. Nagyon figyeljen az alkoholos italok és zsírok keverékére, mivel ez növeli az akut hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát!
9. Hogyan kell inni
Folyadékokat, például vizet, gyümölcslevet vagy teát nem ajánlott étkezés közben elfogyasztott szilárd ételekkel kombinálni. Bármely folyadék felhígítja a gyomorban azokat az enzimeket és savakat, amelyekre a szervezetnek szüksége van az étel fehérjéinek, szénhidrátjainak és zsírjainak megemésztéséhez. A szabály az, hogy inni kell vizet 10-15 perccel étkezés előtt, vagy 30-60 perccel étkezés után. Ily módon az élelmiszer emésztése nem lesz hatással.
Ne felejtsen el legalább 30 percet napi gyaloglás vagy könnyű testmozgás otthon ünnepek és vakáció idején. Segítenek javítani az emésztést, a béltranszportot és megszüntetni a víz visszatartását a szervezetben.