Hogyan lehet keményre főzni egy tojást (a tojás hámozásának ragyogó technikája)
A keményre főtt tojás a családi piknikek klasszikusa. Első ránézésre könnyű, a kemény tojás főzése nem olyan egyszerű ... Fedezze fel az összes tippünket a tökéletesre főtt kemény tojáshoz !
Melyik az ideális idő egy kemény tojás főzéséhez? ?
A kemény tojás főzése nagyon keveset vesz igénybe. Ha túl kevés ideig főzzük, a tojás szinte puha lesz, vagyis sárgája még mindig folyós lesz. Ha túl sokáig főz, rossz íze lehet, különösen a sárga, amely kénes lesz, sőt szürkévé is válhat. A kemény tojás főzési ideje tehát 9-10 percig forraló vízben.
Jó tanács:
- Először is gondold át vedd ki a tojás a hűtőszekrényből előre (legalább 15 percig), hogy szobahőmérsékleten legyenek.
- Akkor a legjobb technika annak érdekében, hogy a héj ne repedjen meg hideg vízben kezdje el főzni.
- Azt is javasoljuk, hogy ön adjunk hozzá egy csipet sót vízben a tojások szilárdabbak lesznek. - Ezután felforralhatja az edény vizet. Kezdje a számlálást attól a pillanattól kezdve, amikor a víz fortyogni kezd, és tartson közepes hőt, hogy elkerülje a nagy buborékokat. 9-10 perc múlva tehát itt az ideje, hogy egy tojáshúzó segítségével kivegye a tojásokat.
- Ezután merítse őket egy jeges vízzel töltött tálba hogy abbahagyja a főzést. Végül hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben.
A trükk: ha inkább a tojásrakás előtt várja meg, amíg a víz forr, fontolja meg egy csepp fehér ecet hozzáadását, amely koagulálja a fehéret, ha a héj valaha megreped.
Hogyan főzzünk egy tojást a mikrohullámú sütőben ?
Vannak alternatív módszerek a kemény tojás gyors elkészítésére, beleértve a mikrohullámú sütőt is. Nagyon hasznos, ha nincs kéznél főzőlap.
Két különböző technika létezik: