Hogyan lehet lefogyni fehérje zselatinnal - Recept útmutató Recept útmutató
A lényeg
A hatékony fogyás azt jelenti, hogy figyelemmel kíséri a kalóriabevitelt és rendszeresen sportol, de a magas fehérjetartalmú étrend is előnyös. A fehérje hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, stabilan tartja a vércukorszintet, és átmenetileg fokozza az anyagcserét, mint a szénhidrátok vagy a zsír. A zselatin előnye, hogy fokozza a fehérjét, de még mindig alacsony a kalóriatartalma.
Zselatin- és kalóriatippek
A zselatin a kötőszövetben lévő kollagénből készül. Ennek eredményeként gazdag aminosavakban építi fel a kollagént, de hiányzik belőle más aminosav és nem teljes fehérje.
Bár a zselatin vízben oldódó fehérje, nem oldódik fel teljesen, hacsak nem szórja meg a port hideg folyadékban, és hagyja, hogy a szemcsék néhány percig áztassanak. Ezután melegítse fel a mikrohullámú sütőben, és keverje addig, amíg a zselatin fel nem oldódik. Miután a por feloldódott és felmelegedett, hűlés közben gélesedik. Ezért lehetséges, hogy nem ízletes forró italokban és levesekben.
Egy uncia csomag cukrozatlan zselatinpor - amely 4 evőkanál - 94 kalóriát tartalmaz, és hozzávetőlegesen 24 gramm fehérjét tartalmaz. Ehhez képest egy gombóc tejsavófehérje por ugyanannyi fehérjét tartalmaz 130 kalóriára.
Elfogadható napi bevitel
A testsúlycsökkentés során az energiában maradás legjobb módja a rendszeres étkezés. Fontos azt is megkísérelni, hogy minden étkezéshez nagyjából azonos mennyiségű fehérjét vegyen be.
Ha lefogyni próbál, a legjobb, ha a fehérje szükségletet a testsúly alapján, nem pedig a kalória százalékában határozza meg - áll a mai dietetikus 2010-es beszámolójában.
Az Orvostudományi Intézet azt javasolja, hogy 0,4 gramm fehérjét vegyen be testtömeg-kilogrammonként, vagy körülbelül 60 grammot naponta egy 150 fontos személy számára. A mérsékelten magas fehérjetartalmú étrendnek ennek körülbelül a dupláját kell tartalmaznia.