Hogyan lehet megmondani, hogy a növényi tej rossz-e? FIT for Fun ismeretek
A növényi tej körülbelül 5–7 napos nyitás után hűvös marad, de 2 hét után is ehető lehet. Mint más ételeknél, a következők is érvényesek: Támaszkodjon érzékeire! A szaglásunk és a szemünk általában megbízhatóbb, mint a csomagoláson feltüntetett eltarthatósági információk. A legtöbb gyártó kijelenti, hogy növényi tej alternatíváikat a felbontástól számított 3-5 napon belül el kell fogyasztani.
Ha nem biztos abban, hogy a növényi ital még mindig jó-e, rázza meg a csomagot, és öntsön belőle egy poharat. Szagolja a folyadékot avas vagy dohos, savanyú íze van, valószínűleg már nem jó. Kéne Elszíneződés vagy penész fedezze fel, maradjon távol! Ez akkor is érvényes, ha a tej a nyálkás állagú kapott.
A növényi tej megfelelő tárolása
- Az uniós jogszabályok szerint a Legjobb dátum előtt megadható. Megjelöli azt a dátumot, amelyig a lezárt élelmiszerek egészségkárosodás és minőségromlás nélkül fogyaszthatók - és nem szabad összekeverni a lejárati idővel! A legtöbb étel még a legmegfelelőbb dátum után is fogyasztható, ha megfelelően tárolják őket.
- A bontatlan, növényi alapú tej-alternatívák, mint a hosszú élettartamú tej, sok hónapig megmaradnak, ha vannak szárazon és szobahőmérsékleten tárolva, és nincs kitéve erős napfénynek.
- Felbontás után növényi alapú italokat és állati tejet kell használni a hűtőben meg kell őrizni.
Fogyasztás előtt már ki kell nyitnia a csomagokat mindig rázza meg! Ez fellazítja az üledék nagy részét, és megment a tejcsomóktól.
Mandulatej és társ. ne igyon közvetlenül a csomagolásból! A szájjal való érintkezés hatására a nyálunkon keresztül a baktériumok és a baktériumok eljutnak a csomagolás nyílásába, ami az italt gyorsabban elrontja.
A szójatej leginkább a magasabb fehérjetartalmának köszönhető rövidebb eltarthatósági idő dió- vagy gabonatejként.
A házi készítésű növényi alapú italok nem tartanak addig, amíg a megvásárolt alternatívák nem állnak rendelkezésre és általában körülbelül 4 napig hűvös. Az előfeltétel, hogy a gyártás után tiszta és hűtött palackokba töltse őket.
Még akkor is, ha a Pehely növényi tej alternatívák a kávéban, nem kell, hogy egyenesen rosszak legyenek. Ez a jelenség különösen gyakori a szójatejjel készített kávé esetében. Ennek oka, hogy a kávéban lévő sav kicsapja a szójafehérjét és megváltoztatja annak szerkezetét.
Tipp: Ha problémái vannak, ha önállóan megiszik egy liter növényi italt, mielőtt elromlik, egyszerűen használhatja a tej alternatíváit fagy. Ez például fagyasztózsákokban vagy jégkocka formákban működik. Szükség esetén rövid ideig olvasztsa fel és használja a szokásos módon.