Hogyan lehet megőrizni a főtt kukoricát télire
Ha úgy gondolja, hogy télen vágya lesz a főtt kukoricára, akkor jobb lenne előkészíteni néhány üveg konzerv főtt kukoricát étvágyának kielégítésére.
Így készíthet konzerv kukoricát, hogy a kukorica télen főtt legyen:
1. Válassza a kukoricát, mintha normálisan forralná
Vásároljon kukoricát "tejben", hogy forrjon. Válasszon nagyon puha szemű kukoricát, amelyet megnyomva tejszerű folyadék kerül elő.
2. Ne hagyja, hogy a kukorica elöregedjen
Forraljuk fel a kukoricát azon a napon, amikor hazahoztátok. Ne hagyja öregedni, mert állva a kukorica megkeményedik és elsorvad. A főtt kukoricának pedig nem kell keménynek lennie.
3. A kukoricát kétszer forraljuk fel
A konzervált kukorica egyik titka, hogy két részletben, két egymást követő napon főzik. Az első napon forraljuk fel a csöveket, és hagyjuk 30–40 percig forralni, miután a víz forrni kezdett. Hagyja kihűlni, hagyja kihűlni a következő napig, amikor visszateszi őket forrni, és hagyja őket 20 percig, miután a víz forrni kezd.
4. Tartósításhoz használja azt a vizet, amelyben a galambokat főztük
Miután jól kihűltek, a csövek tiszta üvegekbe kerülnek: használjon 800 gramm vagy annál nagyobb edényeket, attól függően, hogy mekkora a galamb. Ha szükséges, ossza fel ketté és tegye az üvegbe. Adjon hozzá forró vizet.
5. Hozzáadhat aszpirint minden üveghez
A megfőzött csövek minden edényébe tehet egy aszpirint, hogy jó állapotban legyen.
6. Sterilizálja az üvegeket
A kukorica minél jobb megőrzése érdekében, miután üvegekbe helyezte, sterilizálhatja a bagne marie folyamat segítségével. Helyezze az üvegeket egy fazékba, párolja legalább 30 percig, majd vegye ki, és takaróba csomagolva hagyja kihűlni.
A megfőtt kukoricát a mélyhűtőbe is teheti
Ha van egy nagy fagyasztója, akkor azt is felhasználhatja a kukorica hosszabb ideig történő főzéséhez. Miután megfőzte a csöveket, tegye műanyag fagyasztózsákokba, amelyek a szájához záródnak. Tegye a fagyasztóba, és hagyja őket kiolvasztás nélkül, amíg el nem fogyasztja őket. Ne tegyen kettőnél több cobot a táskába, ideális, ha egyszerre egy cobot tesz.