Hogyan működik a South Beach Diet? 14 kilogrammot fogy, rekordidő alatt, evés közben!
A South Beach-i étrend az első a legjobb diéták közül, mert lehetővé teszi szénhidrátok és zsírok fogyasztását. A lenyűgöző név ellenére ez a diéta bizonyos mértékű elszántságot és önuralmat foglal magában.
A diéta során a hangsúly a kiegyensúlyozott étrenden van, tele zöldségekkel, gabonafélékkel, sovány hússal és később gyümölcsökkel.
A diéta szerzője, Agatston szerint körülbelül 8-14 kilogrammot lehet leadni. Ennek oka nem az alacsony kalóriabevitel, hanem az egyszerű szénhidrátok kiküszöbölése és jobb választási lehetőségekkel való helyettesítés.
A South Beach diéta fázisai
A South Beach-i étrendnek 3 fázisa van. Az első szakaszban a szénhidrátok, gyümölcsök és cukor fogyasztása nem megengedett.
14 nap múlva következik az étrend második szakasza, amelyben néhány szénhidrát, például teljes kiőrlésű gabona, fokozatosan kerül vissza az étrendbe. A második szakasz addig folytatódik, amíg el nem éri a kívánt súlyt.
A harmadik szakasz az egész életen át zajlik, és magában foglalja az életmód megváltoztatását, valamint az egészséges menü naponta történő megközelítését.
Ezt a háromfázisú tervet Dr. Arthur Agatston kardiológus tervezte elsősorban annak érdekében, hogy szívbeteg páciensei fogyhassanak és hosszú ideig egészségesek maradjanak. Bár az első szakasz nem szünteti meg teljesen a szénhidrátokat, ez még nem jelenti azt, hogy korlátlan mennyiségű szénhidrát fogyasztható. A szénhidrátot általában a súlycsökkentő folyamat elindítására használják.
Dr. Agatston úgy véli, hogy a szénhidrátokra szükség van egy hosszú távú étrendben. Ahelyett, hogy kivágná az étrendből az összes szénhidrátot, előnyösebb "jó" és "rossz" szénhidrátokra osztani.
A diéta harmadik szakasza megengedőbb, de továbbra is az alacsony glikémiás ételek fogyasztására összpontosít.
A diéta ideje alatt 3 főétkezést és 2 harapnivalót fogyaszthat.
A három fázisban engedélyezett étel
Az 1. fázisban halat, csirkét, pulykát, marhahúst (zsírmentes részek, izom) és tengeri ételeket fogyaszthat; diszkrecionális zöldségek, sajt (alacsony zsírtartalmú), tojás, dió, saláta olívaolajjal.
Nem szabad édességet, kenyeret, lisztet, rizst, burgonyát, gabonaféléket, szárított babot, borsót, alkoholos italokat vagy akár gyümölcsöt enni.
A második szakaszban az étrendbe visszavezetheti az első szakaszban tiltott ételeket, például kenyeret, tésztát. burgonya, rizs, gabonafélék és természetesen gyümölcsök. Még csokoládét is fogyaszthat, de vigyázzon, hogy ne fogyassza el ezeket a termékeket egyszerre.
A harmadik szakaszban normális ételeket fogyaszt, normál adagokban, túlzás nélkül.
Ennek az étrendnek az az előnye, hogy ha például a második fázisban valamilyen módon túllépett, akkor könnyedén folytathatja az 1. fázist néhány napig a fogyás érdekében.