Hogyan oktathatja gyermekét a jó ízekre az asztalnál
Az egészséges táplálék elősegíti a gyermekek harmonikus fejlődését, betegségekkel szemben ellenállóbb felnőttekké varázsolja őket, és ízelítőt ad számukra a jó élelemért. Néhány trükkel elérheti, hogy egészséges főtt ételeket, valamint zöldségeket és gyümölcsöket élvezzenek.
Szakértők szerint 10-11 éves koruk körül a gyerekek étkezési szokásait a családi és a reklámüzenetek szabják meg. Csak e kor után kezdik rákényszeríteni saját döntéseiket. Ha nincsenek megfelelően tájékozódva, és már vannak bizonyos egészségtelen preferenciáik, a függetlenség elnyerése a gyerekeknek tápanyagszegény, de ízletes és a média által intenzíven népszerűsített ételeket választja.
Tanulmányok azt mutatják, hogy például a sós íz (a magas vérnyomás fontos oka) preferenciája már kora gyermekkorban kialakul, és ezzel egyidejűleg kialakul a magas zsírtartalmú ételek preferenciája is. Ezeknek a szokásoknak a következménye az elhízás és a cukorbetegség megnövekedett száma a gyermekeknél, valamint a szív- és érrendszeri betegségek megjelenése már kicsi kortól.
Hadd segítsen az étel elkészítésében
Sok szülő enged a gyermeke kérésének, amikor például édességeket vagy más, E-vel teli készítményeket szeretne. Ezért érdemes inkább bevásárolni ezek nélkül. De a szakértők szerint az ilyen helyzetek segíthetnek abban, hogy a kicsik egészséges ételt válasszanak.
Kerülje az édességekkel ellátott polcokat, és menjen a gyümölcs- és zöldségterületre, és amikor megközelíti azokat a tereket, ahol ki vannak téve, kérdezze meg a kicsiket, hogy mit szeretnek. A trükk az, hogy megkérjük őket, hogy válasszanak két egyformán jó egészségügyi terméket: "Banán vagy narancs, mit szeretnél uzsonnára?", "Burgonya vagy cékla, mit szeretnél venni?". Általánosságban elmondható, hogy a gyerekek pozitívan reagálnak, és örülnek, hogy kifejezhetik preferenciáikat, ezért szívesen megesznek valamit, amit maguk választottak és tettek be a bevásárlókosárba.
A főzés pedig szórakoztató tevékenység lehet, ami boldoggá teszi őket az evés során. Vásároljon egyedi tányérokat és speciális szalvétákat a legkisebbeknek rajzfilmfigurákkal. Bátorítsd őket, hogy maguk tegyék le őket az asztalra. És kreatív lesz, és egyedülálló módon helyezi el az ételt a tányérokon: betűk, karakterek vagy geometriai alakzatok formájában, és a lehető legtöbb színben használja az ételt, hogy az étel vizuálisan a lehető legvonzóbb legyen. Ez nem azt jelenti, hogy gyermekét az ételekkel való játékra ösztönzi, hanem az étkezési rituálét interaktív és szórakoztató időzítéssé változtatja a kicsik számára.
Legyen maga is példaképe számára
Nagyon fontos, hogy a család egészséges legyen. Ha a felnőttek gyorséttermekből vásárolnak ételeket, mert nincs idejük főzni, vagy ha ők maguk inkább ezt a fajta ételt részesítik előnyben saláták és gyümölcsök helyett, akkor a gyermek is ezt teszi. Ezért fontos, hogy a szülők különféle ételeket, különösen zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszanak a feldolgozott élelmiszerek és a magas zsír- vagy cukortartalmú élelmiszerek kárára.
Bár fárasztó lehet, bizonyos helyzetekben speciális ételeket kell főzni a gyermekek számára. A cél nem csak az, hogy a kicsik egészségesen étkezzenek, hanem az is, hogy más ételekkel próbálkozzanak. Tanulmányok azt mutatják, hogy egy gyermek körülbelül 12 sikertelen próbálkozás után fogad el új ételt. Tehát nem szabad elveszítenie a türelmét, ha a kicsik kezdettől fogva nem kóstolják meg az új ételeket. Lassan, ha felkelti a kíváncsiságukat, megpróbálják.
Ne kényszerítsd őt enni mindent
Fontos szabály, hogy ne kényszerítsük a gyereket mindent enni, és ráadásul ne használjon édességet megvesztegetésére. Nem kapsz sokat, ha a kicsi brokkolit eszik, de csak a csokoládé gondolatával teszi, amit ígértél neki, miután befejezte. Az a benyomás marad, hogy az étkezés kellemetlen pillanat, amelytől minél előbb meg kell szabadulnia, hogy aztán élvezhesse a neki tetsző dolgokat.
Alkalmazkodjon desszertekhez és italokhoz
Szakértők szerint ideális lenne, ha nem tiltanák a gyerekeknek az édesség fogyasztását, hanem az egészséges desszerteket részesítenék előnyben. A természetes, házi készítésű gyümölcslevek, valamint a joghurttal kombinált, kreatív vagy fagylaltdíszekkel tálalt gyümölcskrémek egészségesek, és nem okoznak csalódást a gyerekekben, hogy nem kaphatnak ízletes desszertet.
Eugen CopceaTáplálkozási szakember
Tudjuk, hogy nehéz reggel, amikor mindenki a reggeli elkészítésével siet, és nehéz lehet meggyőzni gyermekeinket arról, hogy feltétlenül szükséges enni, mielőtt óvodába vagy iskolába járna. Általában akkor működnek együtt, ha „valami jót” adunk nekik. Vagy gyakran a „valami jó” az „egészséges” antonimája, amikor a gyermekek preferenciáiról van szó. A tejjel ellátott gabonafélékben vagy a joghurtos gabonafélékben a gabonafélék keményítőt (komplex szénhidrátot) tartalmaznak, amely lassan felszívódik és biztosítja a szükséges energiát, valamint rostot, fehérjét, ásványi anyagokat (Ca, Fe, Zn) és vitaminokat E-vitamin), valamint a tej kalciumot és foszfort tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a csontok egészségéhez.
Az étkezésnek akkor kell véget érnie, amikor a gyermek fáradt, szorong vagy már nem érdekli.