Hogyan rendezzük el az ételt a hűtőszekrényben
Írta: Rodica Dirzu, 2018. június 6, szerda, 9:00. Utolsó frissítés: 2018. június 06., szerda, 21:04
Általában nem fordítunk kellő figyelmet a hűtőszekrényre, tekintettel annak tisztítására és az ételek elrendezésére. De ez egy olyan szempont, amelyet nem szabad elhanyagolni, mert végül az egészségünkről és a családi költségvetésről szól. Így tegye az élelmiszereket a hűtőbe, hogy hosszabb ideig frissek maradjanak.
Ez a hűtőszekrény megszervezésének első lépése. Ürítse ki a hűtőszekrényt, és tisztítsa szódabikarbóna és víz oldatával, vagy fehér ecettel, vagy szerves szappan oldattal, vagy speciális, öblítést nem igénylő spray-vel.
Edények, dobozok
A legjobb, ha serpenyőket vagy műanyag dobozokat használ az ételek hűtőszekrénybe szervezéséhez. Különböző méretűek lesznek. A legjobbak téglalap alakúak vagy négyzetesek, mert kevesebb helyet foglalnak el, mint a kerekek.
Jelölje be a dobozokat
Annak érdekében, hogy ne keverje össze őket és gyors hozzáférést kapjon hozzájuk, tegyen egy matricát, ahova felírja a doboz tartalmát és esetleg a lejárati dátumokat.
Ne felejtsük el, hogy a hűtőszekrény polcai mozgékonyak, és kívánságaitól, valamint a dobozok méretétől függően telepítheti őket.
Gyümölcsök és zöldségek
Minden hűtőszekrény általában tartalmaz egy dobozt, ahol a páratartalom magasabb. Alkalmas gyümölcsök és zöldségek számára. Még ebben a fiókban is lehet táska tárolásukhoz.
Hermetikus dobozok
Akár éppen vásárolt ételt, maradékot (amelyet tárolás előtt le kell hűteni), akár nyers ételeket (hús, hal) tesz bele, ne habozzon felhasználni őket. Segít megszabadulni az eredeti csomagolástól és biztosítja az optimális élelmiszer-megőrzést. Ha ömlesztett élelmiszert vásárolt, annál jobb, elkerüli a műanyag vagy alumínium csomagolást.
Védi a polcokat és a fiókokat
Ha meg akarja védeni a polcokat, letakarhatja őket műanyag borítással. Ugyanezt teheti a doboz zöldséggel is.
Kétféle módon rendezhetjük el a sajtokat a hűtőszekrényben. Vagy tegye speciális sajtdobozokba (nyílásokkal ellátva), vagy tegye a zöldséges dobozba, ha kevésbé hideg helyen vannak a hűtőben.
A hűtőszekrény ajtaja az a rész, ahol a hőmérséklet a legkevésbé stabil. Ezért jó elkerülni a tej vagy joghurt hozzáadását, mert ezek gyorsabban romolhatnak el. Tehet italokat, szószokat, vajat, tojást, mustárt stb.
Ha attól tart, hogy elfogy az élelmiszer, vagy hogy feleslegben van, írja le egy post-it feljegyzésre, amelyet elkap a hűtőszekrény ajtaján. Így nem nyitja feleslegesen a hűtőszekrényt, és nem is tartja túl nyitva, hogy megnézze, mi hiányzik.
Elemezze, mi van a hűtőben
Hetente egyszer vessen egy pillantást a hűtőbe, hogy megnézze, mi van és mi hiányzik, és mi fog hamarosan lejárni, ellenőrizze az ételek dátumát és megjelenését.
Lejáró ételek csoportosítása
Tegye le a lejárt élelmiszert egy helyre, esetleg egy elöl lévő polcra, kéznél. Erre a dobozra azt írja: hamarosan lejár. Így elkerülheti, hogy penészes vagy romlott étel legyen a hűtőszekrényben, ami megváltoztatja az illatát és annak higiéniai fokát, és segít abban, hogy ne pazarolja az ételeket.
A leghidegebb területet azonosítja
Ez az eszköztől függően eltérő. Általában van egy háromszög alakú ikon, de egy hőmérő segítségével azonosíthatja a különböző területek hőmérsékletét is.
Hogyan kell tárolni őket
A leghidegebb helyre (0–4 fok) húst, halat, tenger gyümölcseit, házi ételeket, süteményeket, sajtokat, gyümölcsleveket tesz.
A köztes zónába (4-6 fok) tegye a kolbászt, füstölt halat, házi készítésű gyümölcsöt és zöldséget. Hozzáadhat sajtot és joghurtot is.
A peszticidekkel vagy csírákkal való szennyeződés elkerülése érdekében a mosott termékeket ajánlott a zöldség- és gyümölcsfiókba tenni.
Italokat, tojást, vajat, fűszereket, lekvárokat tesz az ajtóra, miután kinyitotta őket.
Ne tegye hűtőbe: paradicsom, hagyma, uborka, fokhagyma, burgonya (csak új és édes), kenyér, kávé, csokoládé, dinnye. Elvesztik ízüket és tulajdonságukat.