Hogyan segít az időszakos koplalás a zsírmáj ellen - Scimondo
A kutatók molekuláris alapot fedeztek fel arra, hogy az intermittáló éhgyomor miért ellensúlyozza a zsírmáj kialakulását. Az éhezés során a májsejtek olyan specifikus fehérjét termelnek, amely a máj anyagcseréjét alkalmazza a szűkös élelmiszerellátáshoz. Ha ez a fehérje hiányzik, akkor a zsírmáj nagyobb valószínűséggel fejlődik ki, amint arról a müncheni Helmholtz Központ beszámolt.
A modern társadalomban a testmozgás hiánya és a bőséges, könnyen hozzáférhető élelmiszer miatt a túlsúlyos emberek száma folyamatosan növekszik. Előbb vagy utóbb az érintettek elveszítik anyagcseréjüket, és másodlagos betegségek alakulnak ki, például 2-es típusú cukorbetegség és szív- és érrendszeri betegségek. A csökkentett kalóriabevitel, például szakaszos éhgyomorra, egyensúlyba hozhatja az anyagcserét.
A Helmholtz Zentrum Münchennél Stephan Herzig által vezetett kutatócsoport feltette a kérdést, hogy mi történik a böjt alatt molekuláris szinten.
A stressz molekula csökkenti a zsírsavak felszívódását a májban
A kérdés megválaszolására a kutatók az éhgyomri okozta különbségeket keresték a májsejtek génaktivitásában. Gén expressziós elemzés segítségével felfedezték, hogy a GADD45β fehérje képződése a táplálkozási állapottól függ: minél kevesebb élelmiszer áll rendelkezésre, annál több ilyen molekulát termelnek a sejtek. A GADD45β az angol „Growth Arrest and DNA Damage-inducible” kifejezés rövidítését jelenti. Eddig tudták, hogy ez a fehérje a terméskárosodás helyreállításához és a sejtciklushoz kapcsolódik, de nem az, hogy szerepet játszik az anyagcsere szabályozásában is.
Mint a kutatók megállapították, a GADD45β szabályozza a máj zsírsavfelvételét. A gén hiányában szenvedő egereknél nagyobb valószínűséggel alakult ki zsírmáj. De ha a fehérje helyreállt, a máj zsírtartalma normalizálódott. Emellett az állatok cukoranyagcseréje javult. A tudósok emberben is meg tudták erősíteni az eredményt: az alacsony GADD45β szint a májban fokozott zsírfelhalmozódással és a megnövekedett vércukorszinttel társult.
A kutatók szerint úgy tűnik, hogy az éhgyomorra a májsejtekre gyakorolt stressz serkenti a GADD45β termelését. Ennek eredményeként az anyagcsere alkalmazkodik az alacsony táplálékfelvételhez. A kutatók most az új eredményeket arra használják, hogy terápiásan beavatkozjanak a zsír és a cukor anyagcseréjébe, és utánozzák az élelmiszer-nélkülözés pozitív hatásait hatóanyagokkal. Természetesen még egészségesebb lenne, ha az érintettek szakaszos böjtöléssel egyensúlyba hoznák anyagcseréjüket. Mert ennek minden bizonnyal kevesebb mellékhatása lenne, mint ha gyógyszert szednének. Állatmodelleken végzett különféle vizsgálatok szerint az időszakos böjt nemcsak pozitívan hat a zsírmájbetegségek elkerülésére, hanem segít az inzulinrezisztencia, a szív- és érrendszeri betegségek, esetleg a rákos sejtek növekedésének ellen.
írta Ute Keck, 2016. május 9
Eredeti kiadvány:
Fuhrmeister, J. és mtsai. (2016). Az éhgyomorra kiváltott máj GADD45β visszafogja a máj zsírsavfelvételét és javítja az anyagcsere egészségét, EMBO Molecular Medicine, DOI: 10.15252/emmm.201505801