Hogyan számolhatunk kalóriákat egy elkészített edényben

A kalória energiaegység. Az ételek kalóriatartalmát pedig az energiamennyiségként értjük, amely felszabadul az ételmolekulák megosztása során. Ez azt jelenti, hogy olyan terméket fogyasztott, amelynek van egy bizonyos kalóriatartalma, ami azt jelenti, hogy a teste bizonyos mennyiségű energiát kapott.

Ha több energiát kap, mint amennyit elköltött, akkor a súlya megnő.

Ha keveset és sokat költ, az azt jelenti, hogy a kilogrammok eltűnnek.

Ezért nagyon fontos az antenna kalóriatartalma, ha fogynia kell, csak maradjon megfelelő táplálékban, vagy építsen izmokat.

Az egyes termékeknél ez az érték figyelmen kívül hagyható. A csomagoláson szerepel, és hogy más termékekről tájékozódhasson, csak nézze meg az internetet (sok kalóriaétel van).

De ha előre gyártott edényt készít, akkor ezt az összeget figyelembe kell venni.

Hogyan lehet kiszámítani egy edény kalóriatartalmát?

eszközök

Először meg kell vásárolnia néhány eszközt:

• konyhai kádak;
• papírlap;
• fogantyú;
• kalóriatartalmú ételek;
• Számítógép;
• kalóriaszámláló program.

A mérlegeket elektronikusan választják meg. Megmutatják a pontos súlyt, bár az egyik vagy másik irányban 5 gramm hibája lehet. Jó, ha van a mérlegen egy konténer visszaállító gomb.

Különleges táblázatok találhatók az interneten vagy a könyvesboltban. Ne feledje, hogy a számok kissé változhatnak. De ne aggódj, ez jelentéktelen különbség.

Elolvashatja Excelben, manuálisan, számítógépen, vagy ami még jobb, letölthet egy online alkalmazást. Használjon több programot, mivel mindig fennáll a pontatlanság lehetősége.

Fontos árnyalatok

Minden konyhai eszközt előre meg kell mérni. Később könnyebb lesz. Ne feledje, hogy víz, só, fűszerek mellett 0 kcal. A víz azonban megnöveli a súlyt, így a teljes érték megváltozik. Minél több víz, annál kevesebb kalória van 100 g-ban.

Ha már kiszámolta egy adott étel kalóriatartalmát, akkor nem szükséges átnevezni. Csak írja le ezt a számot és az összetevők számát. Természetesen, ha az összetétel legalább egy terméket megváltoztat, a tanúvallomás más lesz. Végül szinte az összes alapvető recepted meglesz. Ekkor a számítási időt nem kell eltölteni.

És ami a legfontosabb - mennyire kell helyesen kiszámítani az elkészített étel kalóriatartalmát? Egy speciális képlettel.

Egy gramm az előkészített edény teljes tömege grammban kifejezve;

Kcal-ban - ez a termék teljes kalóriatartalma az elkészített edényben.

Számítani erre a képletre könnyű. Meg kell határoznunk az elért arányt. Az átló két számjegyét megszorozzuk egymással, majd elosztjuk egy számmal, amely átlós az X-re. Vagyis a kalóriák száma 100 g-ban = B × 100: A.

Számítsa ki az elkészített edény kalóriatartalmát

Menjünk gyakorolni. Figyelembe vesszük a zabrizsben lévő kalóriákat.

Megnézzük a táblázatot: 100 g rizsben 330 kcal van. 300 gramm rizst veszünk, így a kalória 990 lesz. Ennek megismerése érdekében 330 × 3-osok vagyunk. Mivel vízen és són kívül mást nem adunk hozzá, ez azt jelenti, hogy ez az érték 990-ben is megmarad. zabkása, tömege 900 g lesz. Most kiszámoljuk.

900 g zabkása = 990 kcal

100 g zabkása = X kcal.

Ezért 990 × 100: 900 = 110 kcal.

Úgy tűnik, hogy 100 gramm kész rizs zabkása 110 kcal.

És most megszámoljuk a leves kalóriákat. Itt több összetevő alapján kell kiszámítani az edény kalóriatartalmát.

Van például hús, sárgarépa, burgonya, bazsalikom, fokhagyma, kapor és csípős paprika. Először mérje meg a nyers ételt.

• hús - 300 g;
• sárgarépa - 50 g;
• fokhagyma - 30 g;
• burgonya - 700 g;
• bazsalikom - 5 g;
• bors - chili - 10 g;
• kapor - 5 g.

Adja hozzá az összes grammot, kiderül, hogy 1100 gramm.

Ugyanígy nézze meg az egyes összetevők táblázatát, és adja hozzá az összes kalóriát. Úgy tűnik, hogy 1198 kcal.

A kész étel 1050 g-ot tartalmaz, mivel kevés víz párolog el. Mivel a víz nem tartalmaz kalóriát, a teljes mennyiség tárolódik.

Most vegye figyelembe a képletet:

1050 g leves 1198 kcal-t tartalmaz

Az 1198-at megszorozzuk 100-zal és elosztjuk 1050-gyel. Úgy tűnik, hogy 100 gramm leves 114 kcal-t tartalmaz.

Mit kell még tudni a számlálásról

Helyes kalória főzés és sütés közben:

• ha húst főz, akkor nyugodtan elveheti a kalóriák 20% -át, mert ez a rész a húslevesbe kerül. Ezért a hús főzés után 20% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz;
• sült ételek főzése során ne feledje, hogy az olaj 20% -a felszívódik az ételben. Ez a húsra vonatkozik. És a lisztből készült termékek, a zöldségek majdnem 100% -ban felszívódnak. Ezért a számításnál vegye figyelembe az olajat;
• ha kompótot főz, és gyümölcs mellett fogyasztja, vegye figyelembe a gyümölcs kalóriatartalmának 100% -át. És ha csak a folyékony rész, ne feledje, a gyümölcsnek csak 30% -ára van szükség. Mérje meg tehát a nyers gyümölcsöket, derítse ki a kalóriatartalmat. És akkor az eredményt meg kell szorozni 0,3-mal, majd meg kell tanulni a folyadék súlyát, és a kalóriatartalom eloszlik az egész kompót számára.

Miért számoljuk az étkezési kalóriákat

Valaki úgy gondolja, hogy ez egy haszontalan és érdektelen folyamat, valaki - hogy ez szükséges, és valaki úgy gondolja, hogy szükség lenne rá, de nagyon nehéz.

Természetesen itt nincsenek nehézségek. Csak hozzá kell szokni ehhez a folyamathoz. Idővel pedig nem is kell számolnia, mert az összes elkészített főételt Ön már kiszámítja.

A számlálást támogató érvek tekintetében:

• bizonyos ételeket nem tiltanak. Ehet, amit csak akar, de bizonyos mennyiségben;
• ha lefogy, ez a módszer könnyebb, mint a nehéz diéta;
• kialakul a tudatos táplálkozás szokása. Megértjük, mennyit eszünk;
• ha lefogy, az eredmény rövid idő múlva látható. Ha a fogyás után folytatja a folyamatot, az folytatódik.

Száma

A test megfelelő működéséhez az anyagcserét nem zavarták, nem adtak hozzá további kilókat, az embernek napi 2500-5000 kcal-t kell kapnia. A pontos szám a terheléstől, a testtől, az éghajlattól függ.

Természetesen, ha fogyni szeretne, csökkentse a kalóriabevitelt, de legalább napi 1200-at.

Most már tudja, hogyan kell kiszámítani a különböző ételek kalóriatartalmát. A számlálási folyamat meglehetősen egyszerű. A rá fordított idő mindössze 10 perc. Ne félj tehát a nehézségektől, légy türelmes, és minden visszatér.

---