Hogyan szárítsuk meg a narancsszeleteket Főzési receptek Laura Adamache

Idén a természetes karácsonyi díszeket viselik. A dehidratált narancsszeleteket mind a konyhában, mind a karácsonyi asztal díszeként használják (különféle előételek, steakek vagy halak díszítésére szolgálhat), a fa díszítéséhez, vagy gyönyörű koszorút készíthet az asztal közepére. Még mindig nem kezdtem el a díszítést, de lassan elkészítem az anyagaimat, így ma dehidratáltam a narancsot. A technika rendkívül egyszerű.

Kezdetnek jól mossa meg a narancsot, majd nagyon jól törölje le és vágja vékony, legfeljebb 1 cm vastag szeletekre.,

szárítsuk

Tegye a narancsszeleteket, ha akar citromot is használni, tegye a sütőpapírral bélelt sütőtálcába, és tegye őket alulról felfelé, 40-50 fokos, szellőző kemencébe a második lépcsőbe. A dehidráció 2-3 órán belül bekövetkezik. A narancs szeletek ez idő alatt zsugorodnak, és a végén matt felületűek lesznek. Kivesszük őket egy rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni és megkeményedni.

hogyan

Ha nincs elektromos sütőnk, akkor kiszáríthatjuk őket a radiátoron ! Helyezze a szeleteket egy sütőpapírlapra, majd helyezze a radiátorra, ahol 2-3 napig hagyja őket, időnként megfordítva.