Hogyan táplálkozási tanácsadás jogilag védett és meghatározott - GRIN
Diétás tanácsok, mint gyógymódok és dietetikusok, mint gyógyszerek szolgáltatói
Minta olvasása
A táplálkozási tanácsokat törvényben kell meghatározni és védeni - a táplálkozási terápiát orvoslásként ismerik el
A profilaktikus táplálkozásról és a dietetikáról az államilag tanúsított dietetikusok, a DGE táplálkozási szakértői és a speciális táplálkozási szakemberek állnak a legjobban kapcsolatba
A német egészségfejlesztési és dietetikai kompetencia központ e. V. az étrenddel összefüggő betegségek által okozott költségeket évi 90 és 92 milliárd euró közé becsüli. Csak szakképzett tanácsokkal szabadulhatnak meg az emberek az öngyilkosságtól késsel, villával és ivópohárral. A túl-, az alultápláltság és az alultápláltság, valamint a túl- és alulsúlyozás sajnos inkább a norma, mint kivétel a nyugati ipari nemzeteknél. A német Egészségfejlesztési és Dietetikai Kompetencia Központ azt javasolja, hogy azoknak a fogyasztóknak, akiknek kérdésük van az étrenddel kapcsolatban, és akik étrenddel összefüggő betegségekben szenvednek, konzultáció előtt kérdezzék meg tanácsadóikat képesítésükről. Fontos, hogy a fogyasztó szakképzett tanácsokat kapjon. Ezt csak néhány szakmai csoport hajthatja végre - főleg az államilag tanúsított dietetikusok, a DGE táplálkozási szakértői vagy a táplálkozással kapcsolatos mesterképzéssel és szakterülettel rendelkező táplálkozási szakemberek. A képzetlen személyek tanácsát el kell utasítani.
A BÄK táplálékgyógyászati tananyag 80 órát tartalmaz
Az államilag tanúsított dietetikusok illetékesek
Az államilag tanúsított dietetikusok szakmai csoportja kiválóan felkészült a minősített étrendre és táplálkozási tanácsokra. Körülbelül 80 éve a dietetikusok kompetens kapcsolattartók a (részben) diétás betegségekben szenvedők számára. 1937-ben és 1938-ban Németországban először voltak megfelelő törvényi előírások a dietetikusok szakmájára [12]. További információ az államilag jóváhagyott dietetikusok táplálkozási terápiájáról, valamint az étrendről és táplálkozási tanácsokról a német Egészségfejlesztési és Dietetikai Kompetencia Központ információs lapjában található, amely egyebek mellett felhívja és elősegíti a dietetikusok hálózatépítését az interneten [21].
A dietetikus szakmáról szóló törvény jelenleg érvényes változata 1994-re nyúlik vissza [13]. A táplálkozási szakemberekkel ellentétben például az államilag jóváhagyott dietetikusokat Németországban is elismerték egészségügyi szakemberként. Az államilag jóváhagyott dietetikusnak való hároméves képzést a dietetikus szakmáról szóló törvény szabályozza a dietetikusok képzési és vizsgaszabályzatában (DietAss-APrV) [20]. A DietAssG 3. §-a szerint az államilag jóváhagyott dietetikussá váláshoz szükséges képzésnek a munkaköri leírásnak megfelelően át kell adnia különösen azokat az ismereteket, készségeket és képességeket, amelyek szükségesek a diétaterápia és a táplálkozás-egészségügyi intézkedések önálló végrehajtásához orvos megrendelésére vagy orvosi rendelvények keretében, például étrend-tervek készítése, tervezés, Az étrend tudományosan elismert formáinak kiszámításának és előállításának lehetővé tétele, valamint részvétel a betegségek megelőzésében és terápiájában, valamint táplálkozási tanácsadás és képzés.
Táplálkozási szakemberek műszaki főiskolákon és egyetemeken
A táplálkozástudomány (trofológia), illetve a táplálkozástudományi és háztartási tudományok (ökotrofológia) tanulmányait az alkalmazott tudományok egyetemein (Alkalmazott Tudományok Egyeteme) és az egyetemeken kínálják, és olyan eltérő felépítésű, hogy az étrendben és a táplálkozási tanácsokban való felhasználás általános értékelése aligha lehetséges. A szabványosítást jogi szabályozás indítaná. Ausztriával ellentétben a táplálkozási szakemberek tanulmánya, szakmai tevékenysége és kompetenciái az étrend és a táplálkozási tanácsadás területén Németországban nincsenek törvényileg meghatározva [14, 15]. A táplálkozástudományi alapképzés részeként korlátozott ideig az étrend és a táplálkozási tanácsadás terén elegendő kompetencia nem szerezhető be automatikusan, még akkor sem, ha a táplálkozási tanácsadásra összpontosítottak. A táplálkozási tanácsadással kapcsolatos alkalmazás-orientált készségek fejlesztése érdekében a táplálkozási szakembereknek tanácsos államilag tanúsított dietetikusként vagy táplálkozási szakértőként elvégezni a DGE-t.
A dietetikát orvoslásként kell elismerni