Hogyan tervezzük meg a heti étkezéseket Hogyan készítsünk heti menütervet
Amint tudod hogyan lehet elkészíteni egy heti menetrendetMeg fog lepődni, hogyan távolítja el a stresszt, felgyorsítja az étkezés elkészítését és pénzt takarít meg.
Ahelyett, hogy átásná a hűtőszekrényt, majd rohanna az üzletbe (vagy a legközelebbi gyorsétterembe), mert nem tudja eldönteni, hogy mit készítsen, a heti étkezési terv kiszámíthatóvá és problémamentessé teszi a dolgokat.
Hogyan készítsünk heti menetrendet
A heti menetrend készítésének előnyei
Pénzt fog megtakarítani. Menüterv készítésekor bevásárlólistát is készít a hétre.
Miután eljutott a boltba, kevesebb a kísértés és az impulzusvásárlás. Ahogy egyre magabiztosabb lesz, a bolti eladások köré is megtervezheti a menüjét.
Megoldja a stresszt. Ha családjának napi három étkezése van, a hét minden napján, akkor heti huszonegy alkalommal kell elkészítenie az étkezést.
Ha a családod éppoly válogatós, mint az enyém, az azt jelenti, hogy neked is huszonegy apró vitád van. Heti menetrenddel ütemezheti az étkezéseket, amelyeket mindenki élvezni fog.
Időt takarít meg. Egyetlen kirándulás a boltba csak a kezdet.
Ha jól megtervezi a heti menüt, teljesen új alkotásokat varázsolhat a maradékból, és ezáltal hatalmas időt takaríthat meg.
Jobban fog enni. Ha nem az utolsó pillanatban hoz döntéseket, elgondolkodhat azon, hogy a családja képes-e megfelelően étkezni. Minden étkezéshez kap gyümölcsöt és zöldséget? Mi a helyzet a teljes kiőrlésű gabonákkal? Ezeknek a heti menütervhez való hozzáadása javítja az étrendet is.
Ne próbálj Julia Childs lenni
A heti menüterv készítésének legnagyobb kihívása az, hogy eldöntsük, hogy készítünk-e egyet, majd ragaszkodunk hozzá.
Csábító látni, hogy ez egy esély egy tucat különböző recept vagy főzési technika kipróbálására. Ez egy biztos módszer a gyors kiégésre, ha rájön, hogy túl sok munkát végzett magának.
Kísértés van arra is, hogy ezt használja családja kulináris látókörének bővítésére.
Amikor ez megtörténik, előfordulhat, hogy van egy hűtőszekrény és kamra, amely tele van hozzávalókkal olyan ételekhez, amelyeket nem szeretne enni.
Oldja meg ezt a két problémát az alábbi lépések végrehajtásával.
Hogyan készítsünk heti menetrendet
Ahelyett, hogy egy egész héten át terveznéd az egyes étkezések megtervezését, kezdj el egy étkezéssel, amelyre az első vagy két hétre koncentrálsz.
A családja reggelizik együtt reggel? Egy hét reggelit tervez, amelyet szeretni fog? A vacsora inkább a te dolgod?
Győződjön meg arról, hogy a másik két étkezés minden nap a keze ügyében van, és törekedjen arra, hogy összeállítson egy menüt a hét vacsorájához.
Első lépés: készítsen listát a megbízható receptekről. Most nem itt az ideje, hogy teszteljen egy csomó új receptet, amelyet a Pinteresten látott.
Üljön le kipróbált és igaz családi receptjeivel, és tudassa hét emberrel, hogy családja már szereti. Célszerű kikérni tőlük a véleményüket is. Így megszerzik a menü tulajdonjogát, és kevésbé valószínű, hogy panaszkodnak, ha valamit felszolgálnak, amit kértek.
Második lépés: rendezze a recepteket fehérje szerint. Még a lelkes csirkefanoknak is elegük van abból, hogy minden este vacsorára eszik.
Ha a megbízható receptek listája teljes egészében csirkére épül, térjen vissza a receptfájljához, és keverjen össze néhányat! A családom számára megpróbálok hetente két csirkét, két hús nélküli ételt, két hallisztet és egy marhahúst felszolgálni. Ezután váltogatom a fehérjéket, hogy két egymást követő este ne együk meg ugyanazt.
Harmadik lépés: készítse el listáit. Miután megtudta, milyen ételeket fog felszolgálni, írja le őket a papír egyik oldalára.
Másrészt készítsen egy listát az összes szükséges összetevőről. Ne felejtse el felsorolni a fűszereket és a fűszerkeverékeket is. Munkahelyén konszolidálja magát, hogy az "1 csésze barna rizs" helyett három "barna rizs: 3 csésze" legyen a listán. Ez a heti mesterlistád. (További információ arról, hogyan lehet hamarosan felhasználni őket).
Negyedik lépés: megtudja, mi van már. Nézze át szekrényeit, hűtőszekrény-fagyasztóját és kamráját, hogy megnézze, milyen alapanyagokat nem kell megvásárolnia.
Ha hiányzik valami, vagy nincs, tegye fel a bevásárlólistára. Ne féljen pótlókat sem vásárolni.
Például, ha van receptje 1 font darált marhahúsra, de 1 font őrölt pulyka a fagyasztóban, akkor folytassa azzal, ami van!
Ötödik lépés: állítsa be! Tegye közzé heti menetrendjét, ahol a családtagok láthatják. Amikor legközelebb megkérdezik, mi vacsora, akkor mutasson a listára. Nem csak a hangjának megmentéséről van szó: ha egyszer meglátják, hogy a héten megtervezte az étkezéseket, és hogy egyikük sem tartalmazza az áthajtást, akkor már nem kérik őket ilyen gyakran.
Még azt is észreveheti, hogy pénteken fasírtot vagy kedden pad Thai-t várnak.
Hatodik lépés: csak csináld. Vásároljon, és a heti menetrend alapján kezdje el az ételeket. Szükség szerint jegyezze fel azokat a dolgokat, amelyek nem működtek jól, és melyek voltak.
Lehet, hogy egy iskolai napon reggelit készíteni reggelire nem volt jó ötlet, de családja szerette a francia pirítóst, amelyet szombat reggel kínált. Talán legközelebb elkészíthet egy dupla adag francia pirítóst, és lefagyaszthatja a bemelegítő extrákat az iskolai reggelre?
Vagy készítse elő a quiche-t a hétvégi bemelegítésre és a hétköznapi felszolgálásra?
Hetedik lépés: csináld meg újra a következő héten. Tegye félre a mesterlistát az első hétre. Most végezze el az 1–5. Lépéseket a második héten, ugyanolyan gondosan hozzon létre egy mesterlistát, és jegyzeteket fűzzen a kísérleteihez és sikereihez.
Nyolcadik lépés: csavarja őket. Ha két fő listája van az ételeknek és az összetevőknek, akkor forgassa őket! Gyermekei nem fognak emlékezni arra, hogy pontosan 14 napja zabpelyhet fogyasztottak mazsolával és szárított áfonyával. Miért kellene tehát új, egyedi étkezési tervekkel előállnia hétről hétre?
Haladó tippek a menü tervezéséhez
Amikor legalább két hetet töltött a menük tökéletesítésével, készen áll a haladó tervezésre.
Keressen hetente EGY új receptet. Talált egy remek levest a Pinteresten, amelyet szeretne kipróbálni?
Cserélje őket a mesterlista egyik bevált ételére, majd ismételje meg az 1–6. Lépéseket. Most létrehozott egy harmadik mesterlistát. Milyen édes!
Megduplázni. Csirkemelleket árul a héten? Vásároljon extrákat és duplázza meg receptjeit a héten.
Tartsa a második adagot a fagyasztóban. Amikor legközelebb átlátja a heti menüt, leolvaszthatja, átmelegítheti és tálalhatja.
Főzzön egyszer, egyél kétszer. Gyorsítsa meg a vacsora elkészítését olyan dolgok főzésével, amelyeket két külön étkezéshez használhat. Például sült Pl. Egy csirkét vacsorázni egyik este, majd főzni egy csirkés tésztalevest a többivel. Készítsen egy nagy adag quinoát egy tálként egy este, majd adjon hozzá apróra vágott uborkát, paradicsomot, olívaolajat és vörösborecetet, hogy salátát készítsen.
Ez fantasztikus módja az időmegtakarításnak.
Vásárolja meg az évszakokat. A legtöbbet hozhatja ki az élelmiszerboltjaiból, ha megveszi a szezonját. Miután elkészítette és néhány hónapig használta a fő listákat, valószínűleg úgyis készen áll a többi étkezésre való áttérésre. Ez nem azt jelenti, hogy el kellene dobnia a listáit - rengeteg munkát fektet velük! Tartsa őket a következő évre vonatkozó háztartási naplójában vagy receptfájljában, és készítsen új mesterlistákat az új szezonra.
Ha ezt négyszer egymás után teszi, akkor egy évet tervez. Ez sok időt takarít meg!
További útmutató:
Hogyan takarítsd meg a házad tavasszal
Hogyan lehet produktívabb
Hogyan lehet a gyerekeket takarítani