Hogyan válasszon helyesen egy jó teát, fedezze fel az 5 titkot
Tehát néha egy igazi elit teával szeretné megkóstolni magát, de a tapasztalat hiánya megakadályozza, hogy a vásárlás mellett döntsön. Végül is sokféle fajta van, és első ránézésre nagyon hasonlítanak egymásra.
Hogyan válasszunk egy jó teát úgy, hogy az maximális hasznot és örömet szerezzen Önnek? Mi van, ha nincs a közelben senki, aki gyakorlati tanácsokat adna? Minden nagyon egyszerű: 5 titkunk segít kiválasztani a tökéletes ízű és aromájú teát!
Az első titok: levél integritása és a teapor hiánya
Gondosan figyelje meg a levelek minőségét. Elit tea - ezek nagy, jól hajtogatott levelek, amelyek nem törnek össze tapintással. Mindennek épnek, teapormentesnek kell lennie. Ennek biztosításához öntsön egy kis teát a kezére, majd öntse vissza, és nézze meg a tenyerét: a jó tea szinte nem hagy maradványokat.
Második titok: színegyenletesség
Minden levélnek kb. Azonos színűnek kell lennie. Ha zöld vagy enyhén fehéres leveleket észlel, mindenképpen megtagadhatja a vásárlást. Különböző kultúrák keveréke, és ez minőségi termék esetében elfogadhatatlan. Néha megengedett a különböző fajták keverése, de ugyanabból az évből származhat.
A harmadik titok: a tealevelek illata
A tea kiválasztása előtt győződjön meg róla, hogy érzi az illatát. A tealeveleknek gazdag, kellemes illatúaknak és szennyeződésmenteseknek kell lenniük. A teának illatosnak kell lennie, igazi örömet okozva. Ha kiderül, hogy az illata nem erős, van néhány kellemetlen jegyzet, vagy úgy gondolja, hogy valami nincs rendben az illattal, akkor jobb, ha másik teát választ.
A negyedik titok: az elkészített tea aromája
Természetesen messze nem lehet az összes boltban teát főzni. De senki nem akadályozza meg, hogy ezt otthon végezze, és megbizonyosodjon (vagy csalódást okozzon) az eladó integritásáról. Ez segít legközelebb a megfelelő választásban.
Jó elkészíteni a tea infúziót. Jobban tedd egy gaiwan csészében - így megfelelően értékelheted az ízt:
- A teát forralt vízzel készítik;
- Ezután fedje le néhány másodpercig;
- Engedje le a teát, és érezze meg a fedelet.
Ne lepődjön meg, ha a főzött tea illata nagyon különbözik a száraz tealevél szagától. Így kell lennie! Megérzi a különleges jegyzeteket, mert az infúzió elkészítésekor a tealevelek teljesen felfedik az aromájukat.
Az ötödik titok: A tea íze
A jó kínai teának harmonikus és sűrű ízűnek kell lennie, kellemes érzést hagyva a szájban. Nem érezhet semmi fölöslegeset - csak a tea gazdag ízét. Lenyelve az ital könnyen áthalad a torkon, anélkül, hogy tapadna vagy durva jegyekkel irritálná. Minőségi tea csúszik befelé, így élvezve az infúzió mély ízét.
Fontos: Ha olyan keserűséget érez, amely kiemelkedik a háttérben, akkor vagy túl sok tealevelet öntött, vagy sajnos rossz minőségű teát vett.
A teainfúziónak kellemesen illatosnak és harmonikus ízűnek kell lennie. Ha a tea nem felel meg a fenti titkoknak, akkor érdemes lehet egy másik lehetőséget választani.