Hogyan válasszuk ki a legjobb kókusztejet; Válasszon egészségesnek lenni!

Lehetőség szerint csak friss vagy a lehető legkevesebb és ökológiailag feldolgozott ételt kell fogyasztanunk, hogy egyrészt biztosítsuk, hogy ne veszítsék el táplálkozási tulajdonságait, másrészt kerüljük a tartósítószereket. és mindenféle vegyszer túl gyakran van jelen a piacon lévő termékekben, amelyek ízének, aromájának gazdagítására vagy az eltarthatóság növelésére szolgálnak.

Frissen szedett gyümölcs és zöldség a kertből vagy a gyümölcsösből, frissen facsart természetes gyümölcslé, frissen préselt és szükségszerűen hideg olaj, organikus, organikus tej vagy növényi tejszín, teljes kiőrlésű pelyhek, amelyek nem genetikailag módosított növényekből származnak - ezek legyenek az összetevők étrendünk alapvető része. De hogyan találjuk meg őket, és hogyan válasszuk ki a megfelelőket?

Hogyan válasszuk ki például a legjobb növényi tejet vagy kókuszos növényi krémet?

koncentráció - gyakorlatilag mennyi kókuszpép jelenik meg ott? A piacon sima kókusztej és tömény kókusztej található, amelyekhez vizet lehet adni a szokásos tejkoncentráció elérése érdekében.
Eredet - a terméknek a lehető legtermészetesebbnek kell lennie, és nem genetikailag módosított növényekből származhat.
Kiegészítő adalékok - természeteseknek kell lenniük, nem mesterségesen létrehozva a laboratóriumban, és az ilyen értelemben vett információknak megbízható forrásokból kell eljutniuk hozzánk.

Vannak jó E és rossz E-k? igen van!

Hogyan tehetünk mégis különbséget? Egy szóval: tájékoztatás minket. Könnyű mondani, de nehezebb megtenni, mivel az internet bővelkedik cikkekben és tippekben, amelyeket egyes szakemberek adnak, mások pedig ... forgalomkeresők. Az egyetlen megoldás az elsődleges forrás keresése, más szavakkal a valódi szakemberek keresése. De hol találjuk őket?

Az élelmiszerbiztonsági előírások tekintetében jelentős előrelépést tett az ENSZ által 1963-ban létrehozott nemzetközi testület, amelynek célja a globális élelmiszer-előírások kidolgozása. Így született Codex Alimentarius, és több mint 160 ország, köztük Románia csatlakozott 2004-ben. A Codex Alimentarius pontosan megmondja, hogy egyes vegyületek károsak-e az egészségre és milyen összefüggésekben.

A Codex Alimentarius tartalmazza a fogyasztóknak történő eladásra szánt összes feldolgozott, félig feldolgozott vagy feldolgozatlan élelmiszer szabályait. A Codex Alimentarius módosító bizottságát jelenleg az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) finanszírozza.

Vegyünk például két növényi tejtermékben leggyakrabban előforduló vegyületet: guargumit és xantángumit.

A guargumit a Cyamopsis tetragonolobus növény magjaiból állítják elő, a xantángumi pedig természetes erjedési folyamat révén születik meg, amelyet a Xanthomonas campestris baktérium cukrokból és melaszokból állít elő. Használatukat a Codex Alimentarius jóváhagyta, amint az a forrásból is kiderül, az Európai Bizottság élelmiszer-adalékanyagok listájáról szóló hivatalos rendeletében.

Az emulgeálószerek, például a guargumi vagy a xantángumi célja az összetevők joghurtoktól, kókuszkrémektől vagy kókusztejektől való elválasztásának leküzdése és a termékek eredeti krémes állagának megőrzése. Ezek a vegyületek természetesek, növényi eredetűek, nem szintetikus úton jönnek létre a laboratóriumban, és egyetlen olyan helyzet áll fenn, amelyben befolyásolhatják a test megfelelő működését, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket, ami aztán puffadást és felfúvódást okozhat.

Kókuszkrém a Sano Vitától - kókuszpép koncentrációja meghaladja a 90% - ot, és - Sano Vita kókuszos növényi tej koncentrációja meghaladja a 27% -ot. Mindkét termék guar-gumit és xantánt is tartalmaz.