Hogyan válasszuk ki a megfelelő poharat az egyes koktélokhoz - Férfi Akadémia
Egyeseket nem érdekel, hogyan néz ki az általuk fogyasztott italok. Más szavakkal, nem veszem figyelembe az általam használt poharakat, és véletlenszerűen öntöm a bort egy pohár vízbe, a sört egy pohár borba vagy a whiskyt egy bögre sörbe, a "mit számít, akkor is odamennek?" Elven.
Nem igazán ilyen. Amikor egy italt értékelünk és a lehető legtöbbet hozzuk ki belőle annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezhessük, akkor megfelelő pohárban kell lennie. Továbbá, amikor koktélokról beszélünk, annál is inkább, hogy a megfelelő poharakban találjanak, mert a koktél nemcsak folyadék, amelyet a torkára önt, hanem életstílust és életmódot is jelent. azt a pillanatot, amelyet tiszteletben kell tartani, és a lehető legteljesebben meg kell élni. Az esztétikán túl azonban egy bizonyos: a koktélokat különféle poharakban szolgálják fel többféle okból - íz, aroma és hőmérséklet miatt.
Például a pohár szájának mérete elősegítheti az ízek felszabadulását, fokozhatja az ízét, ugyanakkor gyorsabban felmelegedhet, vagy éppen ellenkezőleg, az italt hidegebbé teheti. Ha képet szeretne kapni arról, hogy milyen poharakban szolgálhat fel bizonyos típusú koktélokat, olvassa el a következő mini-útmutatót:
Hosszú ital/highball pohár
Hogy néz ki: A long drink pohár (vagy highball, ahogy nevezik) egy magas pohár, amelynek arca finom szögekkel van jelölve (vagy nem). A tövénél keskenyebb és kissé felfelé nyílik.
Mikor kell használni: Ez a fajta üveg ideális a "hosszú" koktélokhoz, amelyek egy rész alkoholmentes italt tartalmaznak, amelynek szerepe a likőr mennyiségének növelése. A long drink pohár néha cserélhető a Collins pohárral, amely egyenes, kissé rövidebb és kissé nagyobb a kerülete.
Jobb: gin tonik, Bloody Mary, csavarhúzó
Lowball (vagy whisky)
Hogy néz ki: A lowball pohár régimódi üveg néven is ismert. Rövid, szilárd és vastag alappal, 180-240 ml űrtartalommal rendelkezik. Az üveg kerülete alulról felfelé megegyezik. A whiskys poharak tipikus lowball poharak.
Mikor kell használni: A szilárd alap tökéletesíti a tömörítéshez szükséges összetevők, például gyógynövények vagy gyümölcsök számára. A kis méret egyszerű italok tálalására is alkalmas, jég nélkül.
Jobb: Régimódi, fehér orosz, Negroni
Martini pohár
Hogy néz ki: Koktélpohárnak is hívják, és valószínűleg a legklassikusabb pohár ezen a listán. Kúpos alakú, tövénél nagyon keskeny és nagyon széles nyílású. Hosszú lába van, amely egy biztonságos talapzaton nyugszik, amely arra ösztönzi, hogy fogja meg maga mellett, hogy ne melegítse az italt közvetlenül a pohárra tett lábujjaival.
Mikor kell használni: A széles nyílás miatt ez a fajta pohár olyan kellemes illatú italokhoz alkalmas, amelyek fokozzák a koktél általános ízét.
Jobb: martinis, Cosmopolitan, Brandy Alexander
Hurrikán üveg
Hogy néz ki: Ez egy "alakú", általában alul nehezebb sziluettű üveg, amely középen görbül, majd a szájánál ismét kinyílik.
Mikor kell használni: Általában hurrikán poharat használnak gazdag, színes és intenzíven díszített és díszített koktélokhoz gyümölcsökkel és más elemekkel.
Jobb: Pina Colada, hurrikán, Lava Flow
Margarita pohár
Hogy néz ki: A Margarita üveg egyedi kialakítású. Nehéz és keskeny alap, amely hirtelen kifelé szélesedik, így úgy tarthatja az italt, mint egy kis kerek medencében.
Mikor kell használni: Ha egy pohár Margaritát szeretne készíteni jéggel, akkor ez a pohár tökéletes arra, hogy az italt a kívánt hőmérsékleten tartsa. Kenjen sót vagy cukrot a pohár ajkaira, hogy a koktél ízletesebb legyen.
Jobb: Bármilyen százszorszép, Eper Daiquiri
Rocks üveg
Hogy néz ki: rövid és bondoc, mint egy pohár whisky, a Rocks üveg kissé különbözik abban, hogy kúpos alakú a száj felé nyílik. Az alap vastag.
Mikor kell használni: Ez alkalmas pohár minden olyan italhoz, amelyet "sziklákon" szolgálnak fel, azaz jégpálinkákkal, likőrökkel. Az üveg a vastag alapot használja a tartalom hőmérsékletének beállításához. Ebben a típusú üvegben italokat is készíthet, amelyek összetevőit meg kell nyomni.
Jobb: forró italok, fehér orosz, fekete orosz, régimódi
Collins üveg
Hogy néz ki: Valószínűleg ez a leggyakoribb üvegtípus, amelyet egy bárban találkoznak. A Collins üveg egyenes és magas, az alapjától a szájáig azonos kerületű. A Collins-ban felszolgált italokat általában szívószál kíséri.
Mikor kell használni: A hosszú italhoz hasonlóan a Collins olyan italokhoz is jó, amelyek nagy mennyiségű alkoholmentes folyadékot tartalmaznak.
Jobb: Tom Collins, Long Island, Cape Codder
Pezsgőfuvola
Hogy néz ki: Alul keskeny, kissé kinyílik a száj felé, de alulról felfelé keskeny marad. Arra ösztönzi, hogy tartsa a hosszú lábánál, hogy a lábujjaival ne befolyásolja az ital hőmérsékletét.
Mikor kell használni: A pezsgőspoharak keskenyek, hogy hosszú ideig tartsák a buborékokat. Ami azt jelenti, hogy alkalmasak savanyú italokhoz, hidegen tálalva.
Jobb: pezsgő, pezsgők, Mimosa
Savanyú üveg
Hogy néz ki: A savanyú pohár egy tipikus pohár bor rövidebb változata. Az üveg ívelt, az alapja rövid lábbal rendelkezik.
Mikor kell használni: Ahogy a neve is utal rá (savanyú = savanyú), ezt a poharat savanyú italokhoz használják, amelyek alapkeverékként citromot vagy lime-t tartalmaznak. Ez egy amerikai eredetű pohár, amelyet a rúd tart, hogy ne melegítse az italt.
Jobb: Whisky Sour, Pisco Sour, Oldalkocsi
Pohár ír kávé
Hogy néz ki: A forró koktélokat általában egyfajta, vastag üvegből készült, magas hőmérsékletnek ellenálló csészében szolgálják fel. A pohár vastag talppal és fogantyúval rendelkezik.
Mikor kell használni: Néhány koktélt forrón kell tálalni - ebben az esetben az üveg Irish Coffee tökéletes.
Jobb: Ír kávé, büszke bor, forró Toddy