Hogyan válasszuk ki az étrendben használt növényi tejet; Dietaderotatie

Az utóbbi időben több tucat címkét olvastam növényi tej megérteni, milyen lehetőségek vannak, és hogy végre ajánlani tudjon néhány, általam megfelelőnek ítélt lehetőséget.

Találtam néhány jó terméket, sok rendben van, és olyanokat, amelyeket soha nem vennék el. Röviden motiválom a döntéseket.

Jelenleg 2-3 doboz növényi tejet veszünk havonta, és meg is csináljuk (elég ritkán).

Ha gyermekei naponta növényi tejet fogyasztanak, azt javaslom, hogy ne csak a legmegfelelőbb termékeket válassza, hanem időnként vegyen részt is benne. (mindig áztassa magokat/diót/gabonapelyheket estétől reggelig). Ha csecsemők, ne adjon rizsből növényi tejet!

Ha elkészíti a tejet:

a magokat/diót/gabonaféléket mindig reggelig áztassa
ne feledje, hogy a diófélék/magok sok zsírt tartalmaznak, ezért sok kalóriát tartalmaznak (általában 50-80 g diót/magot használnak 1 liter vízhez, vagy legfeljebb 120 g gabonafélét/1 liter tejhez, tehát 12%). Végül ne használjon 200 g kókuszt 1 l tejhez, mert 250 kcal/250 ml pohár/tej, túl sok, ha a tejet mással kínálják)
íme néhány tej recept, amit készítettem, de az étrend meglehetősen korlátozott volt, ezért döntöttem úgy, hogy olyan napraforgómagot készítek, amely túl sok omega 6-ot tartalmaz, és nincs más lehetőségem. Mivel nemrégiben bevezettem a quinoát az étrendembe, ezért quinoa tejet fogok készíteni (valószínűleg fahéjjal és kakaóval)
próbáljon ne túl sok rizstejet és kesudiót kínálni túl gyakran
ha nincs elég dió/mag a menüben, és gabonapelyheket akarsz készíteni, akkor a kevesebb szénhidrátot tartalmazóak megfelelőbbek lennének (quinoa, hajdina)

Mit tartalmazhat a kereskedelmi növényi tej?

Ideális esetben csak magokat/dióféléket, vizet és sót tartalmaz.

Valójában gyakran tartalmaz hozzáadott édesítőszert, és néha E-ket használnak a végtermék sűrítésére.

Íme néhány összetevő, amelyet a címkéken találtam:

dió/mogyoró/mag: kókuszdió, kesudió, mandula stb
néha tartalmaz gabonaféléket gluténnel vagy anélkül: quinoa, köles, rizs, barna rizs, mások
olajat tartalmaz (általában a gabonafélékben napraforgóolajat adtak hozzá)
édesítőszer (rizsszirup, kukoricaszirup, cukor, agavé szirup, juhar stb.)
Sűrűsödő összetevők: különféle íny (xantán, guar, keményítő) vagy szentjánoskenyér, akác
víz és só

Amit az ideális módon választunk?

összetevőket, amelyeket ismerünk, és amelyeket a menüben használtunk, E nélkül.
tej hozzáadott édesítőszer nélkül
tej magvakból és diófélékből (mandula, kókuszdió, őrölt mandula)
a lista vége felé hagynám az olajat is tartalmazó gabonatejet (napraforgó- túl sok omega 6-ot tartalmaz, de ha aznapi ételt egyensúlyba hozza növényi vagy állati eredetű omega 3 forrásokkal, akkor időről időre rendben lehet)

Amit nem adnék a gyerekeimnek?

kereskedelmi rizstej (a rizs több arzént tartalmaz, mint más gabonafélék - itt információforrás). Ha az étrendemben csak a rizs lenne a gabona, és nincs más lehetőségem, és rizstejet kínálok nekik, akkor otthon készíteném (mosott rizs, éjszakán át vízben áztatva citrommal/ecettel), 10 rész vízben megfőzve, a felesleges vizet eldobjuk, és friss vízzel és főtt rizzsel készítjük. De nem olyan íze lenne, mint a kereskedelemnek, nem lenne édes. Ha jelenleg rizsből készült tejet kínál, akkor azt tanácsolom, hogy szerezzen be egy másik tejet a rizs keveréséhez, fokozatosan növelve az új tej mennyiségét, amíg csak a rizsből sikerül kiküszöbölnie az étrendből származó tejet. Számos cikket találhat a rizsben található arzénról, valamint tanulmányokat is, többek között az arzéntartalom szintjéről.
azonos típusú tej folyamatosan, de 2-3 forgatható változat (mandula, őrölt mandula, kókuszdió, quinoa, hajdina, kender stb., allergiától és preferenciáktól függően)

Ha különböző okok miatt növényi tejet vásárol, akkor hagyok 2 lehetőséget, amelyeket jónak tartok, és mivel nemrégiben újból bevezettük a mandulát az étrendbe, örülök nekik.

A piacon a legjobb növényi tej típusának keresése során találtam Bio Köztársaság és sokféle tej növényi por (mandula La Mandorle (plusz: omega 3 és probiotikumok, algákból származó kalcium és mínusz: rizsszirup), kókuszos La Mandorle (plusz: kókuszdió, mínusz: rizsszirup), amelyek szerintem a következő helyzetekben segítenek

azoknak, akik nem adnak minden nap ugyanazt a tejet, nincs meg az a stressz, hogy kinyitották a tejes dobozt, és 2-4 nap alatt el kell fogyasztaniuk
készülj fel pontosan úgy, ahogy kell
menjen nyaralni és kirándulni vele, anélkül, hogy otthonról töltené csomagtartóját vagy repülőgépét "n" dobozos növényi tejjel

Mérlegelni fogja, mit szeretne a termék tartalmazni, és mit figyelmen kívül hagyhat, mert más előnyök vannak a termékben, vagy egyéb korlátozások vannak a menüben. A tökéletes tej a babától függően eltérő!

Hogyan használjuk a növényi tejet:

sima, fűtött vagy szobahőmérsékleten
néha mandulasziruppal vagy méhmézzel édesítik
este felkészülünk a másnapi növényi tejre, amelybe este hozzáadjuk: chia mag, zabpehely, fahéj, opcionális datolyaszirup/méz illóolajjal .
a krémlevesben jó íze van, és időről időre használjuk (a képen a zöldséglevessel: sárgarépa, zeller, brokkoli, zöldhagyma, petrezselyem, és a hozzávalók átadása előtt hozzáadjuk a tejet)
növényi tejjoghurt probiotikumokkal, nagyon jó allergiában, mert segíthet a flóra egyensúlyában
kakaó növényi tejjel (kakaó, méz/datolyaszirup) vagy kész tejcsokoládé

A felhasznált termékek receptjeink a következők:

Sok lehetőséged van, és azt hiszem, akkor választhatsz egészségesen, ha csak növényi tej van a menüben.

Olvashat az egyik legjobb növényi tejfajtáról, az aranytejről.

Újra kiadva 2019. április

A növényi tej édes (édesítőszer nélküli) változata, amelyet desszertek készítésekor használhat, az Ia talpam (de takarékosan használják, mint minden gabonatejet!) .

( Összetevő: szentjánoskenyér * (Ceratonia siliqua), kakaó * (Theobroma cacao L.), finomítatlan kókuszcukor * (Cocos Nucifera). * = biogazdálkodás.

Vegán, nem besugárzott, nincs GMO, nincs laktóz, nincs zselatin, nincs tartósítószer, nincs transzzsír, nincs nehézfém, alacsony glikémiás index.

• Gluténmentes termék, gluténmentes gyárban csomagolva.

• Minden összetevő megfelel az Európai Unió biogazdálkodásának szigorú követelményeinek, és nem volt besugárzva.

• Az összetevőket fizikailag és kémiailag tesztelték peszticidekkel, nehézfémekkel és szennyeződésekkel szemben.

• Minden összetevő tanúsított bio és nem kínai eredetű.

Ciococino illik egy édes növényi tejhez. Nem lesz ugyanolyan jó íze, ha cukrozatlan magtejjel (mandula, kender stb.) Kombinálja. Ha úgy dönt, hogy magtejjel itatja édesítőszer nélkül, akkor hozzá kell adnia valami édeset a jó ízlés érdekében.

Azt akarom, hogy egészségesen táplálkozz, hogy egészséges legyél!