Hogyan válasszuk ki és maximalizálhatjuk a konzerv és fagyasztott ételeket; Olo Alapítvány
Számos jó oka van a konzerv és fagyasztott ételekre való áttérésnek. A lehető legnagyobb mértékben kerülje az ultraszerkezetű ételeket, és ehelyett a minimálisan feldolgozott termékeket részesítse előnyben.
Vásárlási tippek
Néhány tipp a konzerv vagy fagyasztott ételek maximális kihasználásához
Mindig legyen kéznél fagyasztott és/vagy konzerv zöldség, gyümölcs, hal, hús és hüvelyes.
Ez lesz az alapvető kamrád, és rugalmasságot biztosít több étel elkészítéséhez anélkül, hogy az élelmiszerboltba kellene menni. Például elkészítheti ezt a receptet a lencse pite vagy a lazac pite számára.
Miután kinyitották a dobozokat ...
Ha nem fogyasztja el azonnal az egészet, helyezze az ételt légmentesen lezárt edényekbe. Ezután tárolja őket hűtőszekrényben vagy fagyasztóban. A megőrzési időszakokról lásd a MAPAQ útmutatót.
Fagyassza le vagy fűszerezze a zöldségeket és gyümölcsöket.
A késő nyár kiváló alkalom arra, hogy élvezze az egész éves ételeket: eper, áfonya, málna, őszibarack, kukorica, zöldbab, paradicsom ...