Hogyan válthatunk át a nyers vegán étrendre, és mi a legnagyobb hiba, amit elkövethetünk a mobilon?
A nyers ételek nagy százalékán alapuló nyers vegán étrend az elmúlt években több ezer előny és hátrány volt, sok támogatója elmagyarázta, miért jó ilyen életmódot követni.
Ligia Pop, nyers ételszakács és hat könyv írója Ziare.com hogy ez a fajta étel képes kielégíteni a test minden igényét, de elmagyarázza, hogyan lehet áttérni a normál étrendről a nyers vegánra, hogy ne legyenek problémák.
"A nyers vegán étrend kielégítheti a test minden igényét, ha jól diverzifikált, és az ételeket mesteri módon kombinálják, hogy megfeleljenek az egyes emberek ízlésének és igényeinek.
Bár a test kiválóan képes működni a nyers ételeken, ez nem mindenki számára étrend, abban az értelemben, hogy nem mindenki fogyaszthatja 70-80% -nál magasabb százalékban, különféle okokból, például az egyéni preferenciák, a testének biokémiája miatt, ami más ételekre van szükség, és ezért mindig azt mondom, hogy az átállást kis lépésekben kell végrehajtani, és hogy soha ne menjen el a kezdetektől fogva 100% -ban nyers ételhez, még akkor sem, ha nagy a lelkesedés ezen diéta iránt. Pop Liga Ziare.com.
A szakember elmondta, hogy a nyers étel nem mindenki számára választható, inkább azok számára, akik nagyon tájékozottak ebben a témában, de azoknak is, akik olyan betegségben szenvednek, amelyet a hagyományos orvoslás csak részben kezelhet, vagy akiknek gyógymód nélküli betegség.
"Az utolsó kategóriába egy nagy tapasztalattal rendelkező és ezen a területen szakosodott egészségügyi centrumhoz kell fordulni. Senki ne tegyen lépéseket az ilyen füles és mindkettőtől hallott étkezés felé. Ez egy új nyelv. a konyha és az étel, és felkészülés nélkül nem mehet az úton "- magyarázza.
Mi a legnagyobb hiba a nyers vegán ételekre való áttéréskor?
Ligia Pop kijelentette, hogy nem segíti elő a szélsőségességet, mert senki sem tudja betartani a 100% -ban nyers ételeket tartalmazó étrendet, és ez nem ajánlott, különösen azok számára, akik nincsenek kellően tájékozódva.
"A főtt és hagyományos ételeket gyakran fogyasztják, mert érzelmileg ragaszkodunk hozzá (emlékeztet bennünket a gyermekkorra, a sütemény vagy a sarmale illata a nagymamára stb.).
A legnagyobb hiba az, amikor felhagy a szokásos étrenddel, és közvetlenül a 100% -ban nyers ételeket kezdi. A kudarc aránya azoknak, akik ezt megtették, néhány hónap alatt körülbelül 80%, és 1-2 év alatt körülbelül 90-95% -ra emelkedik. A test fokozatosan tanul az új ízekkel, és nem szabad erőltetni "- mutat rá.
A siker kulcsa a kis lépések és a főzés százalékos arányának megtartása az ételekben, kivéve azokat, akik bármilyen betegségben szenvednek, és 100% -ban nyers ételeket kell fogyasztaniuk. Ligia Pop kijelenti, hogy az utóbbiaknak nem mindent kell fülből csinálniuk, hanem egy nyers étel-kúrákra szakosodott intézetben végzett kezelést követően, olyan helyeken, amelyek több mint 50 éves tapasztalattal rendelkeznek, és több ezer aktív gyógymóddal rendelkeznek a betegségek ellen. halálos.
"Ez az életmód elősegíti az ÉLETEK DIVERZITÁSÁT, amelyet sajnos nem gyakorolnak hívei körében, mert ez egy új nyelv, és sokan tájékozatlanok, vagy korlátozott számú ételt vezetnek be, majd panaszkodnak, hogy hiányosak, és az ételt hibáztatják, amikor valójában az ő hibájuk "- tette hozzá a szakember.
Viták a nyers vegán étrendről
Vannak olyan szakemberek, akik arra figyelmeztetnek, hogy ez a diéta nem tesz jót a szervezetnek, de Ligia Pop állítása szerint sokan közülük nem elemezték megfelelően, és nem kaptak megfelelő tájékoztatást.
"Vannak korlátozott számban olyan orvosok is, akik elfogadták ezt a diétát, vagy vegánok, és ezt a diétát nagy melegséggel ajánlják pácienseiknek. És olyan emberekkel kapcsolatban, akik később a nyers ételeket okolták, azért, mert viszont nem voltak elégek tájékozott és később súlyos hiányosságai voltak az unalmas és változatlan étrend miatt "- mondja a szakember.
Sőt, magyarázza Ligia Pop, e diéta segítségével egyes betegségek súlyos formái gyógyultak meg.
"A floridai Hippokratész Intézet például 1960 óta még a legveszélyesebb rákos megbetegedéseket és az életet veszélyeztető betegségeket is étellel gyógyította meg, és lehetőséget kínál olyan emberek gyógyítására, akiknek csak néhány hét vagy hónap adtak életet, de akik még mindig akkor 10-15 év után élek, ha fenntartom az egyensúlyt az elme, a test és a lélek egészsége között "- mutatott rá.
Ligia Pop, a www.ligiapop.com, hat könyv szerzője: "Lépések a zene világában", "Vegán receptek tűz nélkül", "Csíra és hajtások. Egészség és energia forrásai", "Desszertek egészséges szülőknek és gyermekeknek", "Terhességi napló. Tippek a természetes születéshez és az egészséges csecsemőhöz" és "Tippek az egészséges élethez".
Nyers ételszakács, kulináris bemutatókat tart és szervezi a Raw Generation Expo-t, az egészséges életmódot népszerűsítő országos rendezvényt. Ő az online tévéműsorok műsorvezetője, és a világ 15 másik szakácsával együtt megnyerte a YouTube Next Chef nemzetközi címet, ő volt az egyetlen nyers vegán szakács a világon, aki megtisztelte ezt a megtiszteltetést.
2014-ben "Vegán receptek tűz nélkül" című könyve elnyerte a Gourmand World CookBook Awards országos díját. A Gourmand-díjakat a legrangosabb kulináris díjaknak tekintik, és fontosságukban hasonlíthatják a mozi Oscar-díjaihoz.