Hogyan változtathatja meg étrendjét, ha magas a koleszterinszintje?
A koleszterin a lipidek, azaz zsírok csoportjába tartozó vegyület, amelynek több funkciója van a szervezetben. A sejtmembránok alkotóeleme, részt vesz az epe összetételében a nemi hormonok, kortikoszteroidok és epesavak szintézisében.
Miért káros a koleszterinfelesleg a szervezetre?
A túlzott mennyiségben jelen van a testben, a koleszterin zsírlemezek formájában kezd leválasztódni az erek falain, úgynevezett atheroma plakkok, vagy a felesleges koleszterin epekövek kialakulásához vezethet.
Amellett, hogy a test képes szintetizálni saját koleszterinjét, amely a szövetek műanyagaként szükséges, a koleszterin nagy része exogén módon, a táplálékon keresztül, állati eredetű élelmiszerekből származik a szervezetből. Az ételből származó asszimilált zsírok és szénhidrátok szintén olyan források, amelyekből a máj szintetizálja a koleszterint, amelyet aztán lipoproteinek, azaz fehérjéhez kötött koleszterin formájában szabadít fel a vérbe.
Meg kell jegyezni, hogy a vérben többféle lipoprotein található, például LDL-koleszterin (alacsony sűrűségű lipoproteinek) és HDL-koleszterin (nagy sűrűségű lipoproteinek). Ezután az ereket elzáró és érelmeszesedést okozó koleszterin az LDL-koleszterin, más néven "rossz" koleszterin.
A koleszterin másik frakciójának, a HDL-koleszterinnek viszont védő szerepe van az ereken, segít csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét, ezért is nevezik "jó" koleszterinnek.
Kutatások kimutatták, hogy a kiegyensúlyozott étrend és a megnövekedett fizikai aktivitás megakadályozza a "rossz" koleszterinszint emelkedését a vérben, amely a szívbetegségek és a stroke kockázati tényezője.
Kardiológusok szerint a különféle szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő embereknek napi napi koleszterin-bevitelüket 20 mg-nál kevesebbre kell korlátozniuk, az egészséges emberek pedig nem fogyaszthatnak napi 300 mg-nál több koleszterint.
Az egészséges táplálkozás és a fokozott fizikai aktivitás csökkenti a koleszterinszintet
Ugyanakkor az ülő életmód, a testmozgás hiánya a szív- és érrendszeri betegségek fő kockázati tényezője. Szakértők szerint minden nap legalább 30 perc testmozgásra van szükség.
Az egészséges étrend és a testmozgás elősegíti a koleszterinszint csökkentését, 30-60 perc fizikai aktivitással, legalább heti 4 napon, napi legalább 5 adag gyümölcs és zöldség bevitelével.
Fontos, hogy a koleszterinszintet kordában tartsuk, mivel a magas szint növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Ha aggódik a magas koleszterinszint miatt, beszéljen kezelőorvosával. A diszlipidémiák a férfiak 40% -át és a nők 30% -át érintik.
Miért fontos tiszteletben tartani a menü részét?
A felesleges kalória növeli a vér zsírtartalmát. Minden olyan étel, amely fehérjét vagy szénhidrátot, nem feltétlenül lipideket tartalmaz, feleslegben fogyasztva, végül a szénhidrátokat, lipideket és fehérjéket trigliceridekké, azaz koleszterinné alakítja. Mit jelent egy adag? Az egyik adag egy szelet kenyér, 1/3 csésze 240 ml rizs vagy tészta, egy fél csésze főtt burgonya vagy zabpehely, vagy a saját öklének vagy a tenyér felületének mennyisége az asztal tálcájában, az ételtől függően (lásd többet itt).
Ha magas a koleszterinszintje, és túlsúlya is van, akkor a fent említett intézkedéseken túlmenően alacsony kalóriatartalmú étrendet és testmozgást kell alkalmaznia a fogyáshoz. A testsúlycsökkenés és a testtömeg normalizálása növeli a plazma koleszterinszintjének szabályozásának esélyét!
Forduljon orvosához szakorvosi segítségért, ha magas a vér koleszterinszintje. Jó egészség!