Hogyan veszélyesek az étrendek az egészségre A diéták, a kellemetlen igazság Francetv info
Jean-Michel Lecerf, az Institut Pasteur de Lille táplálkozási osztályának vezetője
Részvény:
Az ANSES jelentésben, amely a súlycsökkentő táplálkozási gyakorlatokkal kapcsolatos kockázatokra irányult, tanulmányoztuk ezeket a kockázatokat, és különösen arra a következtetésre jutottunk, hogy ezeket az előnyökkel együtt perspektívába kell helyezni. Ez természetesen olyasmi, amit nehéz megtenni, mert az előnyök léteznek, de nem mindig könnyű felmérni: valóban az emberek végül meghíznak. Nem szabad azonban azt mondani, hogy rendben van, hogy kövérnek kell maradnia, mivel vannak hátrányai, hogy "álljunk meg itt, együnk, lakomázzunk ... minden rendben van, mivel a diéták veszélyesek!" ". Nem, az a veszélyes, ha fejest ugrunk bármibe.
A fogyókúrás étrendek többsége nincs egyensúlyban, és ez az egyensúlyhiány okozza a hiányt. Végül, ha átmeneti lenne, nem lenne túl komoly, de mivel az emberek nagy része elhízik, időpazarlás.
Ezután természetesen meg kell vizsgálnunk, hogy ezek a hiányok következményekkel járnak-e az egészségre: idővel valóban gyengíthetik a csontokat és az izmokat. Ennek a jelenségnek a korlátozása érdekében kívánatos intézkedéseket hozni, különösen tejtermékekkel való megfelelő étrend, elegendő fehérjebevitel és jó fizikai aktivitás mellett.