Hohen Neuendorf Megmozdult a "kerékpáros ketwurst"
A mobil 540 kolbászos büfé már nem csak mobil - a Rewe és Aldi parkolójában a kolbászt egy büfében is felszolgálják.
Ez már nem volt bennfentes tipp a kemény kolbász rajongók számára: az 540 kolbászos mini büfé a Hohen Neuendorf állomáson kerékpárra volt felszerelve. Most a „kerékpáros kolbász” a Hohen Neuendorf vasútállomásról a Rewe és az Aldimarkt parkolóba költözött a sarkon. A hamburgerek mellett egy fix snack bárban ma már ketwurst is van, mélyen egy tekercsbe süllyesztve házi curry mártással, akárcsak az NDK korában.
Ninja Eschen (28) a kolbászról szól. A leendő latin és történelem szakos tanárnak Berlinben tett látogatása után ötlete támadt a Ketwurst snackre. - Itt fedeztem fel a Ketwurstot, és eszembe jutott, hogy Kelet-Berlinben már ott volt a fal leomlása előtt.
Szinte az összes termék a régióból származik
Két barátjával együtt kifejlesztette a mobil kerékpáros büfét annak tesztelésére, hogy a kolbász és a kolbász megfelel-e a Hohen Neuendorfer ízének - ez egy közvetlen sláger. "A teszt szakasz a Hohen Neuendorf vasútállomáson tavaly szeptemberben és októberben jól sikerült" - mondja Ninja Eschen. És már kiforrott az ötlet egy igazi snack-bár felállítására, és ketwurst és hamburgerek kínálására.
A fiatal vállalkozó véletlenül megtudta, hogy pályázat volt a Rewe és Aldi előtti parkolóhelyre a Schönfließer Straße-n. A fiatal nő okos koncepciója miatt jelentkezett és kapott munkát. Szinte az összes terméknek - az édesburgonya krumplitól a hamburgerhez való salátáig vagy a belen belül és anélkül is currywurstig - a régió gazdaságaiból kell származnia. „Mindent frissen készítünk el. És hogy őszinte legyek, amikor a tekercseket Joegim péktől kapom Leegebruchben, olyan finom illata van, hogy kettőt is kiragadhatok a kosárból. ”- mondja Ninja Eschen, aki korábban Templinben vezetett egy éttermet. Tanulmányai miatt feladta.
Ha jobb lesz az idő, kolbászt és társat. A Hohen Neuendorf vasútállomáson a mobil snack kerékpárból újra eladjuk.
A kolbászcsapat felfedezte a snackbárot Berlinben. Eladó volt, és fáradságosan szállították Hohen Neuendorfba, és két hónapig újjáépítették. A berlini „Chris Imbiss” kolbász stand az 540 kolbász snack bár lett, amely a nevében a Hohen Neuendorf irányítószám egyes részeit tartalmazza. Mivel állandó tárgyról van szó, a statika és hasonlók kiszámításához építési engedélyre és építészre volt szükség. A büfé környékét is kikövezték. Jól indult az üzlet - a Rewe és az Aldi vásárlása éhesé teszi. Egyébként: Bérelheti a mobil snack kerékpárokat is. És ha jobb lesz az idő, a snack kerékpárnak vissza kell térnie a Hohen Neuendorf vasútállomásra. Más helyeket is terveznek, majd a kolbászról is szó lesz.